DB14∕T 2082-2020 白萝卜贮藏技术规程.pdf
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1、ICS65.020.01B 08DB14山西省地方标准DB 14/T 20822020白萝卜贮藏技术规程2020 - 09 - 10 发布2020 - 11 - 10 实施山西省市场监督管理局发 布DB14/T 20822020I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14采收.15贮藏设施.26入库要求.27贮藏管理.38出库.3DB14/T 20822020II前言本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。本标准起由山西省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山西农业大学。本标准主要起草人:刘亚平、狄建兵、王愈、郝利平、
2、郝晓玲、杨佳丽。DB14/T 208220201白萝卜贮藏技术规程1范围本标准规定了白萝卜贮藏的术语和定义、采收、贮藏设施、入库要求、贮藏管理和出库。本标准适用于白萝卜的采后贮藏管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 191 包装储运图示标志GB/T 30134 冷库管理规范GB/T 33129 新鲜水果蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求GB 50072 冷库设计规范3术语和定义3.1肉质根由直根膨
3、大而成的营养贮存器官。3.2糠心白萝卜组织内的水分和养分大量消耗,细胞间隙增大、组织疏松,出现木质化。4采收4.1适时采收4.1.1在肉质根充分膨大、叶色由深绿色变为黄绿色时采收。4.1.2分批采收,确保品质,采收过程中的农具应清洁卫生。4.2采收要求4.2.1在晴天早晨或傍晚进行。4.2.2采收过程中应避免机械损伤,采后避免在阳光下暴晒。5贮藏设施DB14/T 208220202应符合GB 50072要求。6入库要求6.1分级白萝卜分级要求见表1。表1 白萝卜等级等级要求允许误差特级清洁,无异物,同一品种,形状端正,大小均匀,肉质致密,表皮完整、光滑,色泽良好,无腐烂,无异味,无糠心、无皱缩
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