DB5206_T 162-2023 干制黄花菜.pdf
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1、ICS65.020.01CCSB 00DB5206铜仁市地方标准DB5206/T 162-2023干制黄花菜Dried Day lily2023-12-15 发布2023-12-15 实施铜仁市市场监督管理局发 布DB5206/T 1622023、I目次前言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 要求.25 检验方法.46 检验规则.57 标签标志、包装、运输、贮存.6DB5206/T 1622023、II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由石阡县坪地场仡佬族侗族乡人民政府提出。本文件由铜仁市农业农村
2、局归口。本文件起草单位:石阡县坪地场仡佬族侗族乡人民政府、石阡县社会事业发展投资有限责任公司、贵州财经大学、铜仁市现代农业产业发展招商服务中心、石阡县市场监督管理局、贵州省标准化院、铜仁市检验检测院。本文件主要起草人:甘东、陈雪、阮军、田莉、甘大胜、冯学、张帆、李勇、罗洪海、秦智成、张永强、李烨、熊璠、黄东兵、王鹏、王晓、陈卓、金臻岚、何梁星云、马思博、陈家辉、吴欢、牟镖文、石宗杰、朱敏、袁益海、聂世明、王军、李金芸、李学武。DB5206/T 16220231干制黄花菜1范围本文件规定了干制黄花菜产品的要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输、贮存。本文件适用于生产、加工、销售干制黄花菜
3、的单位和个人。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 1886.213食品安全国家标准 食品添加剂 二氧化硫GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.7食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.5食品安全国家
4、标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.8食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB 12456食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB 23200.8食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB 23200.113食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定 气相色谱-质谱联用法JJF 1070定量包装商品净含量计量
5、检验规则定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1干制黄花菜鲜黄花花蕾蒸制后,经过晒晾或烘烤脱水而成的干制产品。DB5206/T 162202323.2开花菜鲜黄花花瓣张开、花心外露的菜条。3.3油条菜鲜黄花花蕾呈油浸状的菜条。3.4青条菜鲜黄花花蕾呈青色的菜条。3.5杂质肉眼可见的干制黄花菜以外的物质,如泥块、砂石粒、草屑、虫体、树枝、动物毛发等。4要求4.1原料4.1.1每年6月至7月,以上午12时前,或白天无露水时采摘花蕾为宜,选择花蕾在裂嘴前1h2h采摘。4.1.2花蕾色泽黄绿、体态端正完整而饱满,成熟度达八至九成熟;花蕾上花瓣棱沟明显,尖嘴处似开而未开
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