中医食疗方.pdf

胃及十二指肠溃疡也称为消化性溃疡，主要是因为胃酸、胃蛋白酶过多及微生物（如幽门螺旋杆菌）、药物等所致。临床以上腹部疼痛为主，疼痛性质表现不一，如隐痛、钝痛、胀闷痛、灼痛、饥饿痛，甚则绞痛。胃溃疡多在食后半小时至 1 小时发生，十二指肠溃疡多在 2 至 4 小时发生；对于疼痛部位，胃溃疡多在上腹正中或稍偏左，十二肠溃疡多在上腹偏右。此外，还可伴有嗳气、反酸、流涎、恶心、上腹闷胀、烦躁、失眠、多汗等症。现介绍几款胃及十二指肠溃疡食疗方。橘皮炖猪肚橘皮炖猪肚 猪肚 250 克，橘皮 30 克。切丝加水炖烂食用。糯米姜枣粥糯米姜枣粥 糯米 100 克，大枣 10 枚，生姜 3 片，加水煮粥食用。黄芪生姜羊肉汤黄芪生姜羊肉汤 羊肉 250 克，黄芪 30 克，当归 15 克，生姜 5 片，调料适量。将羊肉置于沙锅中大火煮沸，再放入中药和调料，小火炖透食用。山药赤豆羹山药赤豆羹 山药 300 克，赤小豆 150 克，淀粉、白糖、糖桂花适量。山药、赤豆烧烂，加入白糖，用湿淀粉勾芡，撒上糖桂花当点心食用。中医食疗方中医食疗方 改善肠胃健康改善肠胃健康 瘦肉蘑菇汤瘦肉蘑菇汤 原料：鲜蘑菇 100 克，瘦猪肉 100 克，花生油、食盐。做法：将蘑菇、猪肉洗净，都切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。花生小米粥花生小米粥 材料：小米 50 克，花生仁 50 克，红小豆 30 克，桂花糖、冰糖各适量。做法：1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡 4 小时，然后淘洗干净，待用;2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30 分钟;3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。可根据个人口味添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。功效：小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。胡椒炖猪肚胡椒炖猪肚 原料：1 个猪肚、100 克胡椒 做法：首先将猪肚洗净，然后把胡椒放进猪肚当中，接着拿线将猪肚缝起来，然后再将猪肚放进砂锅中，加适量的水煮熟即可。煮好之后，将猪肚去除，然后把缝起的线剪开，将里面的胡椒倒出来，将猪肚切成条或者是块状，食用猪肚，喝汤。功效：调养肠胃，肠胃状况不佳的人可食用。白萝卜泡菜白萝卜泡菜 原料：白萝卜半根、生姜 5 片、紫苏梅 10 粒、荸荠 5 个。做法：白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝，荸荠削皮切片。调味料可以使用菠萝醋、百香果汁、粗盐或者紫苏梅。将所有材料加调味料拌匀即可。功效：助消化。祛痘食疗法一祛痘食疗法一、鸡汤煮大白菜鸡汤煮大白菜 准备几片鸡肉和大白菜一起煮就很美味了，这里还有个外用的还小方法，就是直接将洗好的白菜叶在干净菜板上摊平，用酒瓶或擀面杖轻轻碾压直到叶片呈网糊状，将其贴在脸上，10 分钟后取下，温水洗脸。对于治疗痘痘很有效果呢！大白菜所含的维生素 A、C、E 及锌和胡萝卜素都是抗氧化剂，是美肤的重要法宝，能防止皮肤变得干燥，粗糙，失去光泽，对于排毒养颜祛除痘痘和痘痕也有非常好的功效。祛痘食疗法二祛痘食疗法二、红豆红豆 准备一些红豆，把它放在锅里加水煮烂即可。红豆清心养神，健脾益肾，具用清热解毒的功效！它能促使皮肤迅速排出油脂，有效控制痘痘生长，让肌肤嫩滑清透，多喝红豆汤还能补血驱寒，是女性冬季养生美颜的佳品。外用法：把红豆先煮烂，再打成红豆泥，冷却后均匀涂抹在面部，15 分钟后温水洗去。注意，一定要将红豆煮烂哦，粗糙的红豆会磨伤肌肤。祛痘食疗法三祛痘食疗法三、南瓜羹南瓜羹 把南瓜切成小块，用小火煮成浓浓的南瓜羹，如果你喜欢吃甜的，还可以加一些白糖进去。南瓜的使用价值很高，富含丰富的维生素 A，对痘痘肌肤有很不错的修复功效。外用：洁面后，把南瓜羹涂在脸上，避开眼睛和嘴巴，在脸上停留 15 分钟左右用温水清洗掉，也可以加入少许的蜂蜜和更少许的牛奶，调匀后使用。祛痘食疗法四祛痘食疗法四、鱼腥草鱼腥草 准备一些鱼腥草并洗干净，取 20 克放在锅里，并加一点水进去，煮烂后，取鱼腥草的汤来喝。外用：把煮过的鱼腥草拿出来并捣烂，取它的汁涂在有痘痘的地方，15 分钟后洗净。祛痘食疗法五祛痘食疗法五、苹果胡萝卜汁苹果胡萝卜汁 将苹果，胡萝卜分别去皮去核，洗净切成小块，一同放入榨汁机中，加入适量清水及蜂蜜，打开搅拌机开关，搅拌两分钟后，取汁液直接饮用即可。苹果是大家熟知的瘦身水果，它的瘦身原理在于苹果含有独特的果酸，可以加速人体的陈城代谢，利用苹果自制成果汁，一方面可以减少体内多余脂肪，另一方面还能通过排毒来达到祛痘的目的。祛痘食疗法六祛痘食疗法六、芹菜香蕉果汁芹菜香蕉果汁 将芹菜洗净切成小段，香蕉洗干净外皮，连肉带皮与芹菜一同放入榨汁机中，加入适量清水，搅拌两分钟后，直接饮用即可。此款蔬菜果汁最为特别的一点便是香蕉没有去皮就直接加入了，可能很多人都无法接受，但是其实香蕉皮的营养更为丰富，与芹菜一直自制成果汁，不仅可助身体排除体内毒素，同时还能祛痘养颜，好处多多。1、果菜绿豆饮 用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。先将绿豆煮 30 分钟，滤其汁;将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。每日 1-2 次，具有清热解毒、杀菌之功效。2、海带绿豆汤 海带、绿豆各 15 克、甜杏仁 9 克、玫瑰花 6 克，红糖适量。将玫瑰花用布包好，与各药同煮后，去玫瑰花，加红糖食用。每日 1 剂，连用 30 日。3、绿豆薏苡仁汤 绿豆、薏苡仁各 25 克、山楂 10 克，洗净，加清水 500 克，泡 30 分钟后煮开，沸几分钟后即停火，不要揭盖，焖 15 分钟即可，当茶饮。每天 3-5 次，适用于油性皮肤。4、薏苡仁海带双仁粥 用薏苡仁、枸杞子、桃仁各 15 克，海带、甜杏仁各 10 克、绿豆 20 克、粳米。薏苡仁海带双仁粥 80 克。将桃仁、甜杏仁用纱布包扎好，水煎取汁，加入薏苡仁、海带末、枸杞子、粳米一同煮粥。每日 2 次，具有清热解毒、清火消炎、活血化瘀、养阴润肤之功效。