DB5206∕T 153-2023 香柚.pdf
《DB5206∕T 153-2023 香柚.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB5206∕T 153-2023 香柚.pdf(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 67.080.10CCS B 31DB5206铜仁市地方标准DB5206/T 153-2023香 柚Fragrant Pomelo2023-03-01 发布2023-05-30 实施铜仁市市场监督管理局发 布DB5206/T 1532023、I目次前言.1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 要求.25 检验方法.36 检验规则.47 标志、标识、包装、运输与贮存.58 销售DB5206/T 1532023、II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意请注意本本文件文件的某些内容可能涉及专利。本的某些
2、内容可能涉及专利。本文件文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由铜仁市检验检测院、贵州香柚香生态农业有限公司共同提出。本文件由铜仁市农业农村局归口。本文件起草单位:铜仁市检验检测院、贵州香柚香生态农业有限公司、铜仁市农业农村局、铜仁职业技术学院、铜仁市万山区农业农村局。本文件主要起草人:吴欢、陈钰、崔逐波、付娟、周俞宏、罗叶名、赵贡豪、王桂云、任树廷、牟镖文、宋永艳、汪再蓉、杨勇军。DB5206/T 15320231香柚1范围本文件规定了香柚的术语和定义、要求、检验方法、检验规则及标志、标识、包装、运输与贮存、销售要求。本文件适用于香柚鲜果。2规范性
3、引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法GB/T 12947 鲜柑橘GB/T 13607 苹果、柑桔包装GB/T 33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB 31621 食品安全国家标准 食品经营过程卫生规
4、范NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则DB5206/T 152 香柚采收与贮藏要求JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义GB/T 8210 和 GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1香柚fragrant pomelo主产于铜仁市低海拔地域。成熟时果皮呈柠檬黄色,着色均匀,果实卵圆形,果基部有短颈,油胞平生,散发浓郁的芳香,芸香科柚属水果。果肉脆嫩透亮乳白色,果汁丰富,味道甘甜,余味略苦。皮薄肉多。3.2萎蔫DB5206/T 15320232因失水出现的果皮皱缩现象3.3深疤deep scars果皮上凹陷较深且大,已木栓化的疤痕,斑点直径小
5、于10mm。3.4日灼伤sunburn果实受烈日照射后果皮被灼伤后形成的轻微干疤。3.5容许度tolerance人为规定的对某项要求的允许限度。4要求4.1基本要求果实新鲜、无萎蔫现象,果皮呈柠檬黄色;果面洁净,达到基本成熟度,不得有萎蔫、裂果,无灰黑病斑,无粗大油胞和深疤;具有香柚固有的色泽和风味。4.2等级在符合基本要求的前提下,按感官要求和单果重分为一级果、二级果、三级果。4.3感官要求感官要求应符合表1的规定。表 1 感官要求项目一级果二级果三级果果形具有香柚典型特征,果形端正,无畸形具有香柚典型特征,果形较端正,无畸形具有香柚典型特征,果形尚端正,但无畸形色泽色泽均匀,采收时允许有黄
6、绿色,但不得超过果面 30%色泽均匀,采收时允许有黄绿色,但不得超过果面 50%色泽均匀,采收时允许有黄绿色,但不得超过果面 70%果面果面光滑,新鲜饱满,匀整洁净。无旧伤痕及病虫斑,其分布面积合并计算不超过单个果皮总面积的 5%。无油胞压伤,无缺陷,无腐烂。果面较光滑,新鲜饱满,较匀整洁净。无旧伤痕及病虫斑,其分布面积合并计算不超过单个果皮总面积的 10%。无油胞压伤,无缺陷,无腐烂。果面尚光滑,新鲜饱满,尚匀整、整洁。无旧伤痕及病虫斑,其分布面积合并计算不超过单个果皮总面积的 15%。无缺陷,无腐烂。风味整果香气浓郁,果肉脆嫩、清甜爽口不溢汁,细嫩化渣,甜酸适度,略带苦味,有香蜜味,无异味
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB5206T 153-2023 香柚 DB5206 153 2023
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【moonsi****63.com】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【moonsi****63.com】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。