DB41∕T 1517-2023 (代替 DB41∕T 1517-2017)规模化蛋鸡场生物安全技术规范.pdf
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1、 ICS 65.020.30 CCS B 41 41 河南省地方标准 DB41/T 15172023 代替 DB41/T 15172017 规模化蛋鸡场生物安全技术规范 2023-03-07 发布 2023-06-06 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 15172023 I 目次 前言.II 1 范围.3 2 规范性引用文件.3 3 术语和定义.3 4 蛋鸡场建设.4 5 投入品管理.6 6 饲养及鸡蛋管理.7 7 人员管理.8 8 消毒管理.9 9 防疫管理.10 10 无害化处理.11 11 记录和档案管理.11 DB41/T 15172023 II 前言 本文件按照GB/
2、T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替DB41/T 15172017规模化蛋鸡场生物安全技术规范,与DB41/T 15172017相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)增加了蛋鸡场建设的基本要求(见 4.1);b)更改了“场区布局”的表述和要求(见 4.3,2017 版的 4.2);c)更改了“栏舍设置”的要求(见 4.4,2017 版的 4.3);d)更改了“消毒设施设备”的内容和要求(见 4.5,2017 版的 4.4);e)更改了“饲料、饲料原料及饲料添加剂”的要求(见 5.1,2017 版的 5.1);f)更改了“种
3、源及淘汰鸡管理”的内容和要求(见 6.1,2017 版的 6.1);g)增加了“鸡群移动”的表述和要求(见 6.3);h)增加了“鸡蛋管理”的内容和要求(见 2017 版的 6.5);i)更改了“防疫管理”内容和要求(见第 9 章,2017 版的第 9 章);j)更改了“无害化处理”的要求见第 10 章,2017 版的第 10 章);k)增加了“记录和档案管理”的内容和要求(见第 11 章,2017 版的第 11 章)。本文件由河南省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位:河南省动物疫病预防控制中心、河南省野生动物救护中心、许昌市动物疫病预防控制中心、河南省兽药饲料监察所、驻马店市农产品质量安全
4、检测中心、西峡县动物疫病预防控制中心、修武县云台山镇综合行政执法大队、镇平县畜牧服务中心、固始县动物疫病预防控制中心、内乡县动物疫病预防控制疫控中心、襄城县动物疫病预防控制中心、南阳市卧龙区动物疫病预防控制中心。本文件主要起草人:班付国、闫若潜、王淑娟、马震原、张代宝、程俊贞、刘占通、谢彩华、赵雪丽、郭育培、杨海波、刘影、刘梅芬、柴茂、赵美雪、张利平、黄志伟、田中、杜燕玲、王宇、江涛、刘先敏、姚巧珍、曹俊伟、张玲。本文件于2017年首次发布,本次为第一次修订。DB41/T 15172023 3 规模化蛋鸡场生物安全技术规范 1 范围 本文件规定了规模化蛋鸡场建设、投入品管理、饲养及鸡蛋管理、人
5、员管理、消毒管理、防疫管理、无害化处理、记录和档案管理等要求。本文件适用于规模化蛋鸡场生物安全体系的建立、运行与管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 20014.10 良好农业规范 家禽控制点与符合性规范 GB/T 25886 养鸡场带鸡消毒技术要求 GB/T 36195 畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无
6、害化处理技术规范 NY/T 1569 畜禽养殖场质量管理体系建设通则 NY/T 2798.11 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第11部分:鲜禽蛋 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 JB/T 7718 鸡用杯式饮水器 JB/T 7720 鸡用乳头式饮水器 JB/T 7729 养鸡设备 蛋鸡鸡笼和笼架 中华人民共和国农业部第67号令.畜禽标识和养殖档案管理办法.2006年 农业部.农医发201725号.病死及病害动物无害化处理技术规
7、范.2017年 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 规模化蛋鸡场 经当地行政主管部门批准,具有法人资格且存栏量大于或等于20000羽的蛋鸡养殖场。3.2 生物安全 DB41/T 15172023 4 通过优化选址布局、建立物理屏障、完善防疫设施设备、健全规章制度等硬件和软件条件,采取检测、消毒、隔离、扑杀及无害化处理等一系列防疫措施,严格控制人员、蛋鸡及其产品、车辆、物品、投入品、媒介和野生动物、空气、水等传播疫情疫病的风险,从而降低病原微生物的传入、传播和扩散的风险。3.3 投入品 用于蛋鸡养殖生产过程中所使用的兽药、饲料、饲料添加剂及饮用水等。3.4 兽药 用于预防、治疗、
8、诊断动物疫病或者有目的地调节动物生理机能的药品。包括血清制品、疫苗、诊断制品、微生态制品、中药材、中成药、化学药品、药物饲料添加剂、抗生素、生化药品、放射性药品及外用杀虫剂、消毒剂等。3.5 净道 鸡群转群、洗消后人员行走、场内饲料运送、鸡蛋运输车出入的专用道路。3.6 污道 粪便等废弃物、淘汰蛋鸡及病死鸡出场的道路。4 蛋鸡场建设 4.1 基本要求 4.1.1 应取得动物防疫条件合格证、畜禽养殖代码。4.1.2 具有县级以上农业农村主管部门备案登记证明,并按照农业农村部畜禽标识和养殖档案管理办法要求,建立养殖档案。4.1.3 种鸡场应具有县级以上农业农村主管部门颁发的种畜禽生产经营许可证。4
9、.2 场址选择 4.2.1 应位于城镇或集中居住区的常年或者夏季主导风向的下风向,距离生活饮用水源地、居民区、畜禽屠宰加工、交易场所和主要交通干线 500 m 以上,其他畜禽养殖场 1000 m 以上。选择地势高燥、水质和通风良好、温度湿度适宜、电力供应稳定、排水方便的地点。4.2.2 场区周围应设实体围墙,在围墙外宜增设防风林、灌木、防疫沟或其他有效的物理屏障等隔离设施或措施。场区周围有明显的防疫标识。4.2.3 水源充足,水质应符合 NY 5027 的要求。4.3 场区布局 4.3.1 功能区布局 4.3.1.1 场内应按照常年或者夏季主导风向由上到下依次分设办公区生活管理区生产区粪污及病
10、死动物无害化处理区,各区域独立分开且有物理隔离、洗消设施及措施,有明显防疫标识。4.3.1.2 生产区距离其他功能区 50 m 以上或通过物理屏障有效隔离。DB41/T 15172023 5 4.3.1.3 场区应设净道和污道并完全分开,场区道路进行硬化,道路两侧应设立缓冲带。4.3.1.4 办公区、生活管理区应位于生产区的上风向或侧风向,粪污及病死动物无害化处理区等应位于生产区的下风向,地势相对较低处。4.3.1.5 各区有专用人员、车辆、指定运输路线、消毒场所和防疫设施设备,应有明确的净、污分区及自生物安全级别高的区域进入到生物安全级别低的区域单向移动标识,标明人、车、物、投入品等单向流动
11、方向,净、污不交叉;从生物安全级别低的区域进入到生物安全级别高的区域,应严格清洗消毒。4.3.2 办公区 办公区应独立设置,与生产区适当保持500 m以上直线距离。4.3.3 生活管理区 包括行后勤服务区、员工宿舍区等区域。宜选择地势较高处,入口设置消毒喷雾通道和独立的更衣室、淋浴间且气流无交叉,有人员、物品、道路、房屋、餐食及可覆盖全车的消毒设施设备。4.3.4 生产区 4.3.4.1 按照生物安全级别由高到低分别设置:育雏舍、育成舍、产蛋舍;生产区入口处设立:外更衣间、淋浴间、内更衣间,物品消毒间。4.3.4.2 应设饲料加工车间、物资库房、原料仓库、兽药储存室、兽医室等,兽医室具备正常开
12、展临床诊疗和采样的设施。4.3.4.3 种鸡场应有独立的孵化厅,布局结构和人员的流动应符合生物安全要求。商品蛋鸡场应建有专用蛋库,蛋库整洁。4.3.5 粪污及病死动物无害化处理区 包括粪污无害化处理区、病死鸡无害化处理区,应远离生产区,采用硬化地面,有防雨、防渗漏、防溢流设施。人员、处理前后的病死鸡、污物和物品运转应采取单向流向;出、入口有独立的更衣室、淋浴间且气流无交叉。4.4 栏舍设置 4.4.1 鸡舍类型为全封闭式或半封闭式,地面和墙面应选用无毒、无害、坚固、防水、防风、耐腐蚀的材料,便于清洗消毒,耐酸、碱,禁止使用含铅油漆。4.4.2 鸡舍平行排列,半开放式鸡舍间距为舍高的 35 倍,
13、且大于跨度的 1.5 倍;密闭式鸡舍间距为 4 m10 m。4.4.3 鸡舍设施应满足蛋鸡生长和生产的需要,应配备自动通风、光照、温度、湿度、清粪、上料、集蛋、饮水及投药等控制设备。杯式饮水器应符合 JB/T 7718 的规定;乳头式饮水器应符合 JB/T 7720 的规定;笼具和笼架应符合 JB/T 7729 的规定。4.4.4 鸡舍应配备防鸟、防虫、防鼠、防野禽及啮齿类动物侵入的设施设备。根据鼠害和蚊蝇情况设置定点投放灭鼠药设施和灭蚊灯等设备。4.5 设施设备 4.5.1 消毒设施设备 DB41/T 15172023 6 4.5.1.1 喷雾消毒通道 场区入口、生活区入口、生产区入口的淋浴
14、更衣室前入口和后出口宜设人员喷雾消毒通道,地板铺设消毒垫,消毒效果应保证体表全覆盖。4.5.1.2 车辆消毒 场区出、入口应设置车辆消毒池,车辆消毒池两侧应设置长度可覆盖全车的棚式或立柱式喷雾消毒设施;消毒池长度应大于进入的最大车辆轮胎周长的1.5倍以上,宽度与入口等宽,消毒池底长度不低于4 m、深度不低于0.3 m,池内消毒液深度应淹没轮毂外缘,消毒池应满足防渗、防雨、防溢流等要求。4.5.1.3 物品消毒间 设置在生产区门口,采用紫外线、臭氧、熏蒸、擦拭等消毒方法对进入生产区的所有物品进行消毒。4.5.1.4 淋浴更衣室 配备仅供场内使用清洁消毒后的工作服、鞋和帽子等。淋浴间分3个独立区域
15、(脱衣区,淋浴区,更衣区),淋浴间3个区域应无气流交叉。4.5.1.5 消毒车及高压水枪 生活区、生产区内及具有有效物理隔断的各区域内均应配备专门用于道路、环境、设施设备消毒的消毒车和高压水枪等,各功能区专用,专人专线专用,应覆盖道路栋舍,每栋鸡舍均应配备专用的消毒设施设备。4.5.1.6 消毒池(盆)每栋鸡舍门口配备手消毒盆、脚踏消毒池(盆),依据消毒剂说明书操作。4.5.2 场区排水排污设备 场区应有符合环保要求的污水、污物、排泄物处理设施;设立地下暗管引流生产污水,并与污水无害化处理设施相通;雨水与污水应分流,符合NY/T 682的要求。4.5.3 防疫与诊疗设备 蛋鸡场兽药储存室应配备
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