学术讨论—中华讲师网-王辉:幼儿营养膳食与推拿.ppt
《学术讨论—中华讲师网-王辉:幼儿营养膳食与推拿.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《学术讨论—中华讲师网-王辉:幼儿营养膳食与推拿.ppt(45页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、幼儿营养幼儿营养(yngyng)(yngyng)膳食与推拿膳食与推拿主讲人主讲人:王辉王辉第一页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国(zhn u)最大的培训讲师选聘平台 一、幼儿期的基本特点一、幼儿期的基本特点幼儿期幼儿期:1 1周岁到满周岁到满3 3周岁之前。周岁之前。生长发育减慢生长发育减慢,但仍比较迅速但仍比较迅速。胃容量胃容量:从婴儿时的:从婴儿时的200ml200ml增加至增加至300ml300ml;牙齿数目牙齿数目:数量:数量(shling)(shling)有限,质量不好;有限,质量不好;胃肠道消化胃肠道消化:酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。:酶的分泌及胃肠道蠕动能力差。营养特点
2、营养特点:营养素的获得需从以母乳为主,过渡到以谷:营养素的获得需从以母乳为主,过渡到以谷类类 等食物为主等食物为主。不可过早进食一般家庭不可过早进食一般家庭(jitng)膳食膳食第二页,共四十五页。找讲师(jingsh),就上中华讲师(jingsh)网 中国最大的培训讲师(jingsh)选聘平台幼儿期生长发育特点幼儿期生长发育特点 (一一)体格发育体格发育 1 1体重体重 1 1岁后增长速度减慢,全年增加岁后增长速度减慢,全年增加,平均每平均每月增长月增长(zngzhng)(zngzhng)约约0.25kg0.25kg,至至2 2岁时体重约岁时体重约12kg12kg,为出生时为出生时的的4 4
3、倍。倍。2 2岁以后岁以后的体重增长变慢,每年增长的体重增长变慢,每年增长2.3kg2.3kg左右,增长左右,增长的速度趋于缓慢。的速度趋于缓慢。第三页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国(zhn u)最大的培训讲师选聘平台2 2身长身长 幼儿期身长增长的速度减慢,幼儿期身长增长的速度减慢,1 1岁全年增加岁全年增加(zngji)(zngji)约约l0cml0cm,2-32-3岁平均岁平均每年增加约每年增加约5-7cm5-7cm,因此,因此,3 3岁时身长约为岁时身长约为96cm96cm。第四页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国(zhn u)最大的培训讲师选聘平台272下第五页,
4、共四十五页。找讲师,就上中华(Zhnghu)讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台第六页,共四十五页。找讲师,就上中华(Zhnghu)讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台(二(二)消化系统消化系统(xiohu(xiohu xtng)xtng)发育发育 1 1岁萌出上下左右第一乳磨牙,岁萌出上下左右第一乳磨牙,1.51.5岁时出尖牙,岁时出尖牙,2 2岁时出第二乳磨岁时出第二乳磨牙,牙,2 2岁时共出岁时共出18-2018-20颗牙,颗牙,全部全部2020颗乳牙出齐应不迟于颗乳牙出齐应不迟于2.52.5岁岁。到。到2 2岁半岁半时乳牙仍未出齐属于异常,如克汀病、时乳牙仍未出齐属于异常,如克汀病、佝偻病
5、、营养不良等患儿出牙较晚。佝偻病、营养不良等患儿出牙较晚。2岁内乳牙岁内乳牙(ry)数的计算:数的计算:乳牙乳牙(ry)数数=月月龄龄-6。第七页,共四十五页。找讲师,就上中华(Zhnghu)讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台二、幼儿的营养需要和膳食营养素参考摄入量二、幼儿的营养需要和膳食营养素参考摄入量 由于幼儿仍处于生长发育的旺盛由于幼儿仍处于生长发育的旺盛(wngshng)(wngshng)时期,对蛋白时期,对蛋白质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对质、脂肪、碳水化合物及其他各营养素的需要量相对高于成高于成人!人!第八页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国(zhn u)最
6、大的培训讲师选聘平台 宏量营养素宏量营养素 1 1蛋白质:蛋白质:幼儿对蛋白质不仅幼儿对蛋白质不仅(bjn)(bjn)量相对需要比成人量相对需要比成人多,而且质量要求也比成人高。多,而且质量要求也比成人高。1 1、2 2和和3-43-4岁幼儿蛋白质推荐岁幼儿蛋白质推荐摄入量为摄入量为35g35g、40g40g和和45g45g。要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的1212-15-15,其中有,其中有一半应是优质蛋白质。一半应是优质蛋白质。第九页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国最大的培训(pixn)讲师选聘平台 微量营养素微量营养素1 1矿物质矿物质(1)
7、(1)钙钙:膳食中钙吸收率仅膳食中钙吸收率仅有有3535。奶及其制品奶及其制品(zhpn)(zhpn)是膳食钙是膳食钙的最好来源。的最好来源。1-31-3岁幼儿的钙岁幼儿的钙AIAI(适宜摄(适宜摄入量)入量)为为600mg/d600mg/d。第十页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘(xun pn)平台 (2)(2)铁铁:幼儿期每天从各种途径损失的铁不超过幼儿期每天从各种途径损失的铁不超过(chogu)(chogu)lmglmg,加上生长需要,加上生长需要,每天平均需要每天平均需要1.0mg1.0mg的铁。的铁。1-31-3岁幼儿铁的适宜摄入量(岁幼儿铁的适宜摄入量(
8、AIAI)为)为12mg12mgd d。膳食中良好的食物来源是动物的膳食中良好的食物来源是动物的肝脏肝脏和和血血,(但不安全)牛奶含铁很少。蛋黄中虽含铁较高,但吸收率牛奶含铁很少。蛋黄中虽含铁较高,但吸收率仅有仅有3 3。第十一页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国最大的培训(pixn)讲师选聘平台 (3)(3)锌锌:婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、婴幼儿缺锌时会出现生长发育缓慢、味觉减退、食欲不振、贫血、创伤愈合不良、免疫功能低下等。创伤愈合不良、免疫功能低下等。1313岁幼儿锌的岁幼儿锌的RNIRNI为为9.O mg9.O mgd d。锌最好的食物来源是蛤贝
9、类锌最好的食物来源是蛤贝类(如牡蛎如牡蛎(ml)(ml)、扇贝等每、扇贝等每100g100g可达可达10mg10mg以上以上的锌)。的锌)。其次其次动物的内脏动物的内脏(尤其是肝尤其是肝)、蘑菇蘑菇、坚果类坚果类(如花生、核桃、松子等如花生、核桃、松子等)和和豆类豆类,肉类和蛋肉类和蛋也含有一定量的锌。也含有一定量的锌。第十二页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国最大的培训讲师选聘(xun pn)平台 2 2维生素维生素 (1)(1)维生素维生素A A:维生素维生素A A与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有与机体的生长、骨骼发育、生殖、视觉及抗感染有关。关。1-31-3岁幼儿每日
10、维生素岁幼儿每日维生素A A的的AIAI为为500500微克视黄醇当量。微克视黄醇当量。由于由于维生素维生素A A可在肝内蓄积,可在肝内蓄积,过量时可出现中毒,不可盲目过量时可出现中毒,不可盲目(mngm)(mngm)给小儿服用。给小儿服用。第十三页,共四十五页。找讲师(jingsh),就上中华讲师(jingsh)网 中国最大的培训讲师(jingsh)选聘平台 (2)(2)维生素维生素D D:幼儿也是特别容易发生维生素幼儿也是特别容易发生维生素D D缺乏缺乏(quf)(quf)的易感人群,的易感人群,维生素维生素D D缺乏可引起佝偻病。缺乏可引起佝偻病。维生素维生素D D的膳食来源较少,主要来
11、源是户外活动时由紫外线照的膳食来源较少,主要来源是户外活动时由紫外线照射皮肤,使射皮肤,使7-7-脱氢胆固醇转变成维生素脱氢胆固醇转变成维生素D D。我国的我国的RNIRNI为为1010微克微克d d。幼儿也可适量幼儿也可适量(shling)补充含维生素补充含维生素D的鱼肝油。的鱼肝油。第十四页,共四十五页。找讲师,就上中华讲师网 中国最大的培训(pixn)讲师选聘平台 (3)(3)其他维生素其他维生素维生素维生素B1B1为水溶性维生素,在体内为水溶性维生素,在体内(t ni)(t ni)储存极少,储存极少,需每日从膳食中补充。需每日从膳食中补充。幼儿每日幼儿每日维生素维生素B1B1的的RNI
12、RNI为为0.6 mg0.6 mgd d。幼儿幼儿维生素维生素B2B2的的RNIRNI为为0.6 mg0.6 mgd d。幼儿幼儿维生素维生素C C的的RNIRNI为为60 mg60 mgd d。第十五页,共四十五页。找讲师,就上中华(Zhnghu)讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台三、幼儿的膳食三、幼儿的膳食 (一一)幼儿食物幼儿食物(shw)(shw)选择的基本原则选择的基本原则 1 1粮谷类及薯类食品粮谷类及薯类食品 幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。选择这类食品时应以大米、面制品为主,选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类
13、。同时加入适量的杂粮和薯类。第十六页,共四十五页。找讲师(jingsh),就上中华讲师(jingsh)网 中国最大的培训讲师(jingsh)选聘平台 粮谷类及薯类食品粮谷类及薯类食品 在食物的加工在食物的加工(ji gng)(ji gng)上,应粗细合理。上,应粗细合理。加工过精时,加工过精时,B B族维生素、蛋白质和无机盐损失较族维生素、蛋白质和无机盐损失较大。大。加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。一般以标准米、面为宜。第十七页,共四十五页。找讲师,就上中华(Z
14、hnghu)讲师网 中国最大的培训讲师选聘平台 2 2乳类食品乳类食品 乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、维生素B2B2、维生素、维生素A A等营养素的重等营养素的重要来源。要来源。奶类奶类钙含量高、吸收好钙含量高、吸收好,可促进幼儿骨骼的健康生长,可促进幼儿骨骼的健康生长(shngzhng)(shngzhng)。同。同时奶类时奶类富含赖氨酸富含赖氨酸,是粮谷类蛋白的极好补充。但奶类,是粮谷类蛋白的极好补充。但奶类铁、维生素铁、维生素C C含量含量很低,脂肪以饱和脂肪为主很低,脂肪以饱和脂肪为主,需要注意适量供给。,需要注意适量供给。第十八页,共四十五页。找讲师,就
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 精品 医学 专题 中华 讲师 王辉 幼儿 营养 膳食 推拿
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【Fis****915】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【Fis****915】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。