GB 29206-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵.pdf
《GB 29206-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《GB 29206-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵.pdf(6页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 GB 292062012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵 2012-12-25 发布 2013-01-25 实施 中中 华华 人人 民民 共共 和和 国国 国国 家家 标标 准准 中中 华华 人人 民民 共共 和和 国国 卫卫 生生 部部 发布 GB 292062012 1 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵 1 范围 本标准适用于以硫酸和碳酸氢铵或?水为原料经中和反应制得的食品添加剂硫酸铵?2 化学名称?分子式和相对分子质量 2.1 化学名称 硫酸铵 2.2 分子式(NH4)2SO4 2.3 相对分子质量 132.14?按 2007?国?相对原子质量?3 技术要求 3.1 感官要求
2、:应符合表1的规定?表1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 无色或白色 取适量试样置于50 mL烧杯中?在自然?观察色泽和状态 状态 晶体或小颗粒 3.2 理化指标:应符合表2的规定?表2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 硫酸铵(NH4)2SO4含量,w/%99.0100.5?录 A 中 A.4 灼烧残渣,w/%0.25?录 A 中 A.5 硒?Se?/?mg/kg?30?录 A 中 A.6 铅?Pb?/?mg/kg?3?录 A 中 A.7 砷?As?/?mg/kg?3 GB/T 5009.76 GB 292062012 2 附录 A 检验方法 A.1 警示 本标准的检验方法中使用
3、的部分试剂?有毒性或腐蚀性?操作时应采取适当的安全和防护措施?A.2 一般规定 本标准所用试剂和水在没有注明?他要求时?均指分析纯试剂和 GB/T 66822008 中规定的?水?试验中所用标准滴定溶液?杂质测定用标准溶液?制剂及制品?在没有注明?他要求时?均按 GB/T 601?GB/T 602?GB/T 603 的规定制备?所用溶液在未注明用何种溶剂配制时?均指水溶液?A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 氯化?溶液?100 g/L?A.3.1.2 盐酸溶液?1?1?A.3.1.3 乙酸铅溶液?80 g/L?A.3.1.4 乙酸铵溶液?100 g/L?A.3.1.5 氢
4、?化?溶液?40 g/L?A.3.1.6 氯化?溶液?100 g/L?A.3.2 鉴别方法 A.3.2.1 铵离子鉴别 在试样中加入氢?化?溶液?释放出的?气?可使湿润石蕊试纸变蓝?加热可促进试样分解?A.3.2.2 硫酸根离子鉴别 A.3.2.2.1 取?1 g 试样?溶于 20 mL 水?加入氯化?溶液?产生白色沉淀?此白色沉淀?溶于盐酸溶液?A.3.2.2.2 取?1 g 试样?溶于 20 mL 水?加入乙酸铅溶液?产生白色沉淀?此白色沉淀溶于乙酸铵溶液?A.3.2.2.3 取?1 g 试样?溶于 20 mL 水?加入盐酸溶液?产生沉淀?A.4 硫酸铵(NH4)2SO4含量的测定 A.4
5、.1 方法提要 在中性溶液中?铵盐?甲醛作用生成相当于铵盐含量的酸?以酚酞为指示剂?用氢?化?标准滴定溶液滴定?A.4.2 试剂和材料 A.4.2.1 甲醛溶液?1?1?将 200 mL 甲醛加入 200 mL 水中?混匀?加入 2 滴酚酞指示液?滴加氢?化?溶液?1 mol/L?至溶液呈微粉红色?A.4.2.2 氢?化?标准滴定溶液?c(NaOH)=1 mol/L?A.4.2.3 酚酞指示液?10 g/L?A.4.3 分析步骤?取?2 g 试样?精确至 0.000 2 g?置于 250 mL 锥形?中?加入 100 mL 水溶解试样?加入 40 mL 甲醛溶液?混匀?放置 30 min?加入
6、 2 滴酚酞指示液?用氢?化?标准滴定溶液滴定至粉红色?并保持 5 min GB 292062012 3?褪色?同时做空白试验?除?加试样外?他加入的试剂量?试样溶液的完全相同?并?试样同时同样处理?A.4.4 结果计算 硫酸铵(NH4)2SO4含量的质量分数 w1?按式?A.1?计算?1001000)(01mMVVcw%?A.1?式中?c氢?化?标准滴定溶液浓度的准确数值?单位为摩尔每升?mol/L?V滴定试样溶液所消耗氢?化?标准滴定溶液体?的数值?单位为毫升?mL?V0滴定空白试样溶液消耗氢?化?标准滴定溶液体?的数值?单位为毫升?mL?m试样的质量的数值?单位为克?g?M硫酸铵1/2(
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- GB 29206-2012 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铵 29206 2012 食品安全 国家标准
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【Fis****915】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【Fis****915】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。