DB4452_T15-2022蛋鸡工厂化生产技术操作规程.pdf
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1、冬ICS 65.020.30B 43备案号:揭阳市地方标准DB4452DB 4452/T 15-20222003蛋鸡工厂化生产技术操作规程Technical operation guidelines for industrial production of laying hens2022-08-18 发布2022-11-18 实施揭揭阳阳市市市市场场监监督督管管理理局局发布发布DB 4452/T 15-2022I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由揭阳市农业农村局提出。本文件起草单位:普宁市动物卫生监督所。本文件
2、主要起草人:黄凯华、陈荣真、陈钢舰、许文城、房志饶、庄秋文。本文件为首次发布。DB 4452/T 15-20223蛋鸡工厂化生产技术操作规程1范围本文件规定了工厂化蛋鸡场的建设条件、场舍设计建筑、饲养管理、营养标准、疫病防治等内容。本文件适应于揭阳市范围内工厂化蛋鸡场。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2749食品安全国家标准 蛋与蛋制品GB 18596畜禽场污染物排放标准NY 5027无公害食品畜禽饮用水水质NY/T 503
3、0无公害农产品兽药使用准则NY 5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY 5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则3术语下列术语和定义适用于本标准。3.1雏鸡期starter指 1 周龄6 周龄阶段。3.2育成期pullet指 7 周龄19 周龄阶段。3.3产蛋期laying指 20 周龄70 周龄阶段。3.4转群transformation group指育成鸡转入蛋鸡舍。3.5鸡场废弃物chicken farm waste主要指鸡粪(尿)、死鸡、蛋壳。DB 4452/T 15-202243.6净道clear path指饲料、鸡蛋和人员进出的道路。3.7污道dirt track粪便、淘
4、汰鸡只、废弃物进出的道路。3.8开食open food第一次给雏鸡喂料。3.9育成期成活率survival rate in growing period指产蛋前(0 周龄20 周龄)成活数占入雏数的百分比。3.10开产日龄date of production按鸡群日产蛋率达 50%的日龄计算。3.11平均蛋重average egg weight从 300 日龄开始计算,以 g 为单位。鸡场按日产量的 5%称测蛋重,求平均值。3.12产蛋率egg production rate指统计期内的总产蛋量/(入舍母鸡数统计日数)100%。4场地要求4.1场地选择蛋鸡场宜选择阳光充足、通风良好、坐北向南的
5、地方。场地平坦或有较小坡度,以利排水排污。地形宽阔,以便建成厂房式布局和建立防护设施。4.2水电水源方便充足,清洁无污染,保证生产的正常需要。用电以三相交流电,供电稳定正常,配备自用发电机。4.3环境环境应清静,周围无噪音,具有较好的绿化环境条件。4.4卫生和交通鸡场选址应远离化工厂、食品加工厂、矿业场以及其它牧场、屠宰场等容易污染环境的污染源。交DB 4452/T 15-20225通方便,保证场内物资正常运输。鸡场与主要交通干线、公共场所之间的距离,按国家有关动物防疫条件审查的要求,保持必要的距离。5鸡场规划布局5.1围墙设施鸡场周围设置围墙或绿化隔离带,鸡舍与围墙的距离在 20m 以上。5
6、.2区域分布鸡场设置生产区、生活区和管理区,与工厂化生产相似。生活区和生产区设在上风向处,应考虑生活区与外界方便联系,生产区设在防疫最安全的地方。病死鸡和污物的无害化处理点设在地势较低的下风向。5.3净道和污道净道和污道严格分开,不能形成交叉,设在工作间和场舍排风口两边。5.4场内设备生产区与生活区、管理区之间设置有隔离栏,生活区与管理区之间设有 10m 宽度的绿色隔离带。管理区设有办公室、车库房、锅炉房、供电室、鸡蛋库、清洗房、水塔等。而人员宿舍、餐饮厅则设在生活区内。5.5无害化设置病死或死因不明的鸡等无害化处理设在污道侧边,饲料贮存库设在净道侧边。5.6消毒池鸡场进出口设置与门同宽,长
7、4m、深 0.3m 以上的消毒池,供车辆进出消毒。6鸡舍设计6.1鸡舍间距鸡舍之间距离不低于鸡舍高度的两倍,以 25m 左右为宜。6.2面积、容量鸡舍的面积大小受鸡群的规模所影响。较小鸡舍长度为 20 m40 m,宽度为 6 m8m,高度为 7 m10 m,饲养数为 1500 只3000 只。较大鸡舍长度为 40m60m,宽度为 8m10m,高度为 10m12m,饲养数为 4000 只6000 只,要注意根据冬夏季节适当调整饲养密度。6.3舍内要求6.3.1地基地基坚实,具有较强的抗震性能和防潮能力。6.3.2门窗鸡舍门窗要求较大,它关系到采光、通风和保暖。一般舍门宽度为 1.8 m2.2 m
8、,高度为 2 m2.5mDB 4452/T 15-20226为宜。要有净门和污门之分,净门为饲料、鸡蛋运送之用,污门为粪便和废弃物运送之用。舍窗的宽度为 1.5m1.8m,高度为 1.2m1.5m。北窗面积为南窗面积的 2/3 左右。所有窗的面积为地面面积的 15%20%。6.3.3屋顶屋顶的形状为“A”字形。其设计既要求夏季具有较强的隔热性能,而且冬季要有良好的保温能力和采光效果。6.3.4地面鸡舍地面和墙壁平整光滑,方便打扫清洗和消毒。6.4防鸟防鼠设施场舍周围及舍内有一定的防鸟、鼠、猫等防御设置,杜绝传染病原的进入。7良种引进7.1鸡苗雏鸡引进必须是取得种鸡生产许可证的种鸡场或专业性孵化
9、厂的良种鸡苗。7.2雏鸡质量必须健康活泼。雏鸡引进要求种鸡场应为鸡白痢净化场,不能在有过鸡白痢、禽白血病和霉形体病等有传染病原的场厂购进。7.3雏鸡来源必须来自非疫区。进入鸡场的雏鸡必须有检疫合格证明。8饲养管理8.1饲料和饲料添加剂使用应符合 NY 5032 的规定。8.2全进全出制度鸡场饲养采取全进全出制度,至少每栋或每个鸡舍应饲养同一日龄的同一批鸡,不能大小混杂。8.3雏鸡期8.3.1饮水雏鸡在出壳内 20h 给予饮水,水温以 1820为宜,第一次饮水用 0.05%高锰酸钾溶液。前 2d饮水中可加入 5%的葡萄糖或红糖,也可用 0.1%维生素 C 供饮用,水质必须符合 NY 5027 的
10、规定。8.3.2开食雏鸡在出壳后应于初饮后 3h 至出壳 24h 以前给予开食。8.3.3喂饲数量DB 4452/T 15-20227初期每天给喂 6 次7 次,即白天 4 次5 次,晚间 1 次2 次。后期逐渐减少到 4 次5 次。喂料定时,给喂量随着雏鸡日龄的增长而逐渐增加,一般蛋用型雏鸡生长至 20 周龄需要全价饲料量为 8kg0.5kg。8.3.4温度常规育雏第一周 2932,第二周 2729,以后逐渐降低温度,但每周降温幅度以不超过3为宜,至 1824较为合适。8.3.5湿度育雏舍内相对湿度是:1 日龄10 日龄为 60%70%,11 日龄30 日龄为 55%65%,31 日龄50日
11、龄为 50%60%。应控制最高不大于 70%,最低不小于 50%。8.3.6通气可测定鸡舍内 NH3浓度不超过 10ppm,CO2在 0.2%左右为宜,超过含量允许范围时,应马上采取通风换气来调整含量。8.3.7密度根据鸡舍构造、鸡苗品种、饲养方式的不同而定。一般 0 周龄6 周龄,网上平养 20 只24 只,笼养每 1 米为 30 只50 只。以后逐渐降低饲养密度。8.3.8光照1 日龄3 日龄每天光照时间为 23h,4 日龄5 日龄为 20h,6 日龄7 日龄为 15h。以后每周减少光照时间 20min,至 20 周龄时每天光照时间为 8h。1 周龄的雏鸡光照强度为 10lx,以后逐渐减弱
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