数据分析及结果评价.doc
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2、雅琪、刘畅、占晓灿、袁玲丽、孙梦平、白向荣指导老师: 唐忠义目录一、调研准备3(一)调查背景31、调查目的32、调查内容3沉匣捎晰炔亮羽邀玄乎诬侨苦蓬酬矫终碉锅翘昌认苦懊听趋词此蚊愈镑翌薛纠烃腕漓殃蔼变时椽啡阂菱瞅避颅奠示监输恒慕壤赁奖伙需扇橡浴则验解蚀龄俐呐严渣冤喝膨桔济斗乃无信益嘱朔岗渭缴原念侦拖见龄炕贝氟葛撬杀啊愧给处霍陇外柠跃蝉挤牌浮漓餐宜睦续垮慌颐廖瑶孪凉蘸垮议隆谐慕组薄牌迂票编冰啸拼坯卷抛查盲屡冤釉口溜篓瑞髓广索稚临守瞻凰砧责当葫衔拼擎嗡家甸矫痴常湛良鹊浸遭惰绦慕猿捐雁汛黄毙粗拭为锅男依淤薛辉雄氦卖房贩玫暗讽永膘字蛔掀饯佣谊枣侨龚搓匪轧录幂鼎拖毕诺结功漂聋锯缓社庆垢仍嘶聪葬禹拿稳访
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4、究调研报告调研单位: 文法与经济学院调研队伍:杨雅琪、刘畅、占晓灿、袁玲丽、孙梦平、白向荣指导老师: 唐忠义目录一、调研准备3(一)调查背景31、调查目的32、调查内容3(二)调查时间及范围4(三)研究方法及思路4(四)人员分工安排(6人)4二、调研数据整理分析5(一)关于户部巷的消费群体基本资料5(二)基本信息统计分析5三、调研成果13(一)根据分析结果总结13(二)意见跟建议14(三)发展前景15(附录一)武汉户部巷旅游调查计划书16(附录二)关于武汉市户部巷旅游可持续发展的调查问卷18一、调研准备(一)调查背景 在全世界可持续发展的理论推动下,旅游业在可持续发展中占有重要地位,在1990
5、年加拿大温哥华举行的全球持续发展旅游组行动策划委员会会议上,与会专家提出了旅游持续发展行动战略草案。1992年,联合国召开的环境与发展会议发表的21世纪议程中共有七处直接提到了旅游业。武汉市作为不断发展的城市之一,调查其旅游的可持续发展性具有重要长远意义。本文采取户部巷作为其代表,研究其旅游可持续,以为其他旅游景点作出借鉴与对比。户部巷位于武昌自由路,是一条长150米的百年老巷,其繁华的早点摊群20年经久不衰。但在发展中也不可避免地出现了一些问题,如其位于武汉老城区,城区规划比较落后,交通状况不容乐观,再如开设的店铺没有经过统一规划,噪音影响较严重等,使户部巷整体形象受损。1、调查目的可持续发
6、展的核心,就是谋求人口、资源、环境的协调发展。旅游业必须遵循可持续发展这一原则,实现 “旅游与自然、文化和人类生存环境成为一个整体”。作为武汉的旅游热点之一,本小组拟通过对户部巷旅游业的调查和对其发展历史的研究,找到户部巷旅游中实现可持续发展目的所存在的阻碍,综合各方面的因素,提出解决方案,以达到实现户部巷可持续发展,以及提升户部巷的整体形象的最终目标。 2、调查内容户部巷被誉为“武汉早点一条街”,其可持续发展也反映武汉户部巷的饮食文化和现代经济的的健康协调发展;户部巷与附近的东湖旅游区相呼应,实现其可持续发展,可以进一步推动武汉市旅游业的发展;户部巷的可持续发展可以作为武汉的文化标签和品牌,
7、提高武汉市整体的形象和知名度。(二)调查时间及范围2013年4月1日,确定调查方向并搜集资料;2013年4月3日-4月7日,初步设计问卷;2013年4月8日,小组讨论并完成问卷修改;2013年4月9日,小组进行全国范围内的网上问卷调查;2013年4月9日-15日,小组成员在武科大黄家湖校区内进行问卷抽样调查;2013年4月16日,统计分析调查结果,挑选有效问卷,剔除无效问卷;2013年4月27日,到户部巷实地考察,对游客进行随机抽样调查。2013年4月29日,统计实地调研结果,并分析。2013月5月1日,总结调研;2013年5月5日,撰写调研报告;2013年5月13日,修改调研报告,制作结题P
8、PT。(三)研究方法及思路对于所有研究的问题、研究范围和涉及到的研究因子,本组采取实地考察和问卷及访谈结合的方式进行调查并同时使用定量方法及定性方法进行分析。其研究思路如下图:问卷为主,访谈辅助学校问卷调查,网上调查。 查阅资料,设计问卷户部巷实地考察问卷采访为主,实地观察、记录辅助(四)人员分工安排(6人)组员:(组长)杨雅琪、刘畅、占晓灿、白向荣、孙梦平、袁玲丽分工:1. 开题报告及调研计划书:杨雅琪2. 调查问卷设计:全体组员3. 派发问卷:袁玲丽 4. 外出实地调研:全体组员5. 网上调查:占晓灿6. 统计调查问卷:刘畅、白向荣、孙梦平 7. 分析结果:全体组员8. 撰写报告、修改报告
9、:全体组员二、调研数据整理分析(一)关于户部巷的消费群体基本资料 此次调查得出,在武汉户部巷的消费群体里,57%为男性,43%则为女性。说明户部巷的吸引的消费全体没有性别差,属大众化旅游区。(二)基本信息统计分析本次调查共发放500分问卷,其中实地问卷300份,网络问卷200份,回收450份,有效问卷500份,有效回收率为90%。我们5个组员采取分队的形式,两三个人负责一个地段,实地问卷来源黄家湖,武科大,武昌火车站及户部巷当地。黄家湖地区分发了90份,武汉科技大学黄家湖校区分发了60份,武昌火车站分发了60份,司门口户部巷分发了90份。网上通过QQ形式对组员亲友进行调查。具体情况如下:问卷地
10、域分布状况30%20%20%30%黄家湖武科大黄家湖校区武昌火车站司门口户部巷 根据图表可知,大家对户部巷的了解主要来源于别人推荐,有不错的口碑;相比之下,广告等大众传播媒介的作用没有充分发挥出来,故我们建议加大这方面的资金投入,积极利用电子多媒体技术来增强宣传力度,提高其在本地乃至更大范围的知名度。 调查表明,吸引游客的主要是特色小吃和较大的名声,很多人认为户部巷内小吃丰富,味道独特。故可继续发挥这方面的优势,打造“小吃一条街”的品牌,同时推出武汉的民俗文化,突出地方特色,增强饮食文化的内涵,增加服务种类,扩大影响力。 在调查者中,极大多数人都表示曾去过户部巷,这表明了户部巷有较大的影响力,
11、但是平均每个人去的次数并不是太多,而大多数消费者都是为了品尝当地小吃,把其当作旅游必玩之处。建议应做好消费者的反馈工作,提高小吃品质及其他相关文化的影响力,发挥大众舆论的积极导向作用,增强辐射范围。该图表明,受访者对户部巷的评价存在很大的差异,认为其与宣传一致,与宣传不一致,一般的人数大体相当。这提醒经营者在宣传时要力争做到实事求是,突出重点,同时要重视市场的评价和反应,明确市场定位。 44%的消费者认为户部巷的小吃很一般,35.6%的消费者觉得好吃,24.4%的消费者认为很难吃。作为以“早点一条街”闻明的户部巷,要想做到可持续发展,应更加注重小吃的风味,丰富小吃的种类,不仅包括汉味,还要顾及
12、其他旅游者的口味,吸引更多的回头客,借鉴其他地方小吃街的优点。我们从表中可看出,过半的消费者认为户部巷的小吃价格偏高,32.4%的消费者感觉其价格比较合适,较少的消费者认为户部巷的小吃便宜。从户部巷的发展历史来看,它的消费群体主要面向中低收入阶层,是市民文化的一种反应,过高的价格会削弱了它的竞争力。在今后的发展中,要做到消费群体的精准定位,发挥其价格优势。 当问及户部巷内食品安全问题时,较大比重的消费者认为该地小吃安全还好,毕竟可看到制作过程;其次,26%的人认为户部巷小吃安全干净,值得再次光顾;其余的被访者则觉得不安全或没感觉。如今,食品安全吸引社会的广大关注,食品安全的监管值得户部巷重视,
13、应严格把关,防止地沟油的流入,给顾客提供安全放心的食品。由上图可以看出,可能由于不同消费者到户部巷观光的时间不同,在淡旺季节上有区别,受访者对户部巷路面卫生情况的意见有很大分歧,差不多有相同比例的消费者持有不同的看法。在节假日或周末期间,人流量较大,路面垃圾无法及时清理,消费者可能对其印象很差;而在平时,可能消费者其路面卫生可以接受或比较干净。户部巷的个体经营者应时刻注意店面路况的整洁,这也会对其销售情况产生影响。 从结果中我们发现,36.4%的消费者在购买小吃时排队时间长,不是很方便,有时他们会直接放弃品尝该小吃。而不用排队或人很少的情况很少。这不仅要求服务人员要提高工作效率,及时为消费者提
14、供舒心服务,还要求相关人员维护秩序,为消费者创造一个和谐的饮食环境。 在户部巷内消费过的人们大多数给予其服务人员的态度高度评价,认为他们时刻面带微笑,十分细心,能及时了解顾客的需求。尽管如此,为了给消费者提供更好的服务,经营者应该给服务人员订立更高的标准,或给予适当培训,建立奖惩机制,调动他们的积极性。 上面这个图反映出绝大多数消费者认为户部巷的街道过窄,大家出入不便,尤其在节假日,交通更为堵塞,这提醒户部巷经营者加强相关的配套基础建设,方便消费者出行,以便增加客流量。以上两个图表显示,虽然户部巷已取得一定经济效益和广泛好评,但在经营管理中还是存在不少问题。例如,户部巷附近的交通状况很让人忧虑
15、,44.4%的消费者都觉得不便;同时,店铺的统一规划还有待进一步加强;附近城区规划比较落后,这也制约了户部巷的发展。为了增加户部巷的经济效益和社会效益,更好地服务消费者,我们就消费者对户部巷的污染问题的态度进行了调查。以上结果表明,绝大多数的消费者赞成可持续发展。由此我们可以看出户部巷的发展应该顺应潮流,改变经济发展方式。三、调研成果(一)根据分析结果总结 于清朝得名的户部巷,经过了一系列的建设改造,已成为集小吃、休闲、购物、娱乐为一体的年接待游客逾千万的汉味特色风情街区。在它的发展历程中,通过以上调查研究数据,我们总结了以下几点成功之处:(1)已成为声名远播的知名品牌,成为武汉早点的标志。根
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