永辉超市采购计划.doc
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4、商品的需要日期(三) 采购方式(四) 日程计划(五) 运输方式(六) 交货结算(七) 商品采购(八) 供应商分析五、 供应商选择六、 合同签订一、摘要 随着冬季的到来,冬季保暖设备、食材、等东西也逐渐在各大商场上架,由于地理位置的差异,导致南北两地的文化、民俗、习惯等差异。由于发展水平的加快,许多南方人北上,在北方发展自己的事业,一大批的南方人对南方食品的商品的需求。二、市场调查(一) 市场分析: 由于南北两地的地理位置不同,导致两地的人们文化、民俗、习惯等差异导致人民的生活方式的不同,对生活日用品等商品的需求不同。但如北京全国一线城市,拥有许多外来人,其中南方人为主导,南方商品在北方有一个大
5、空缺,缺乏一个正规、专业的购买平台。(二) 供应商分析:拥有优质的商品和品牌,能够及时根据自己的商品销售状况做出快速反应。同时在南方市场的市场占有主导地位。(三) 需求商品分析:需求的商品为南方商品,能够拥有自己的品牌和良好的口碑。其他大部分商品为新品引进,从而满足南方人在北方对南方商品的需求。(四) 商品需求量分析:此店的面积为1.1万平方米。能覆盖大兴区57.6万人对商品的购买需求。但南方人却只不到有十分之一,因此对于南方商品的需求量只能占商品采购的20%。(五) 需求商品的需要日期:冬季。三、SWOT分析: 优势:全国连锁超市,在全够各地都有自己的忠诚顾客,可以直接与消费者接触,及时反馈
6、消费的需求变化。 劣势:由于南北两地的文化、民俗、习惯等差异,难以建立期消费者的需求。同时拥有一些强大本地的竞争对手京客隆,同时还有全球连锁巨头沃尔玛等一系列的国外连锁超市,他们拥有先进的管理技术,成熟的管理经验,和庞大的配送系统,先进的信息系统。 长处:拥有自己的供应商和生产基地,全国性的采购可以降低采购成本。拥有全国的一个平台,可以与许多优秀的企业合作。拥有自己的配送系统,一个成熟的运营和管理系统。 短处:本地的竞争对手对于本地消费者更会熟悉。同时国外的强大竞争对手,拥有这强大的信息系统。能够对消费的情况做出及时的方式,同时拥有先进的物流系统。四、制定采购计划:(一)需求商品结构:目前永辉
7、超市中生鲜及加工类商品占比达到51%,高于同业20%-30%水平,有效吸引客流。生鲜类是居民每天都离不开的必需品,永辉超市开创以生鲜为主的经营模式,更加吸引广大市民的眼球,同时提升竞争力。因此,我们应采购一些南方常见的生鲜及加工类商品。同时,因为冬天即将到来,我们应采购一些棉被等御寒物。(二)商品采购超市部分商品采购:蔬菜与瓜果为每天采购。类别产品名称规格数量价格蔬菜上海青1000/kg1.5元/kg莴笋1000/kg4.6元/kg胡萝卜1000/kg1.8元/kg菠菜1000/kg1.2元/kg大白菜1000/kg0.8元/kg四季豆1000/kg2.0元/kg冬瓜500/kg1.2元/kg
8、瓜果草莓50/kg10元/kg皇帝柑50/kg6元/kg海南香蕉50/kg1.8元/kg日用品大地蓝蚕丝被180*200cm100/床258元棉被180*200cm100/床128元电器美的电烤炉NS9B50/个70元美的足浴盆NP4A50/个255元(三)供应商分析:1、生鲜类的供应商提供商品能力强,且商品种类齐全,价格低廉,供应商集中,运输方便。2、电器类的供应商信誉度高,多为有实力、品牌形象好的知名企业,有自己的配送物流中心。3、食品类的供应商过多,不方便管理,但商品价格低,运输方便。(四)需求商品的需要日期:12月3月(五)采购方式:按环节分:直接采购 和集中采购 按时间分:非固采购(
9、需要就采购)、固定采购、紧急采购(库存不足时直接采购)(六)日程计划:先选择合适的供应商,然后多渠道询价、比价、议价。再然后选定商品,议定合同。最后交货结算。(七)运输方式选择:永辉超市的配送中心,拥有着先进的物流配送方式,其将分散的重复交易集中于一个部门完成,使“各分店诸多供应商”的复杂关系,变为“配送中心供应商”的关系;各分店间的外部关系也变为连锁企业内部之间的业务关系。通过这样的方式永辉超市大大提高了每次交易的效率,减少治理结构的成本和市场交易成本;并通过纵向一体化把交易活动“内化”,以降低超市交易费用,提升规模经济效应。永辉的超市每天都会将要货计划向配送中心汇总,由配送中心向供应商进货
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