超市经营管理机构运作及管理制度.doc
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1、14.2.9经营管理机构运作及管理制度1、人员组织机构图店 长店长助理收银员理货员财 务采购员防损员2、人员岗位职责岗位人数职责内容店长11、负责超市的经营管理,完成上级下达的各项经营指标2、制定超市的经营计划,督促员工贯彻执行经营计划3、监督商品进货验收、仓库管理、商品陈列、商品质量管理、商品损耗等有关工作4、监督和审核账务收银工作5、负责员工考勤,服务规范执行情况的监督和管理6、组织员工培训促销活动7、处理日常经营中出现的意外事故,解决员工之间的冲突8、处理顾客设诉与意见店长助理1协助店长安排超市的各项管理工作,店长不在店时,可代理店长职责收银员41、收银机及相应该区域的清理工作2、清楚商
2、品的分类编码及价格情况和促销活动3、迅速并有礼貌地完成收银和商品装袋工作4、按规定将现金上缴5、热情耐心地解决顾客问题理货员41、负责商品的清点和验收工作2、负责店内货架上商品的补货工作,保证及时上架3、商品盘点工作,并做好记录,确认商品损耗数量4、货架上的商品的清洁工作5、将缺货商品告知店长或主管理人员,以便及时订货6、需要退换商品按照规定进行处7、对需要退换货的商品按规定进行处理财务11、资金筹措、分配与使用等管理制度的制定2、经营费用管理制度的制定与执行情况监督,营业成本控制工作的监督3、超市的财务收支,包括供应商货款结算、税金缴纳等4、提供每日和每月的会计财务报表采购员11、负责超市自
3、销各类物品的采购工作2、及时关注市场信息,多调查了解产品市场价格3、与供应商签订合同,保证货源的真实安全4、随时关注卖场货品销售情况,及时负责采购防损员11、负责每日的开店、闭店工作,保护商品和器械的完好2、负责监督商店人员的作业流程,以防内盗3、负责监视店内顾客购货活动,发现意外情形立即报告店长4、协助店长对商店的偷盗行为进行处理5、保证顾客的人身安全与财产完好6、检查并督促当班人员做好辖区环境卫生工作7、检查并督促班组人员做好安全防范工作(防火、防盗)8、检查各区域用电是否关闭等等3、管理制度和考核1)公司形象(1)、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构,并能向客户及外界正确地介绍公
4、司情况;(2)、在接待客人时的垂询、要求等任何场合,应注视对方,微笑应答,切不可冒犯对方;(3)、在任何场合应用语规范,语气温和,音量适中,严禁大声喧哗;(4)、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻,上班时间(包括午餐时间)应保证有人接待;(5)、接听电话应及时,一般铃响不应超过三声,如受话人不能接听,离之最近的职员应主动接听,重要电话作好接听记录,严禁占用公司电话时间太长;(6)、员工在工作时间内须保持良好的精神面貌;(7)、所有员工必须按照公司规定着装,保持良好的精神风貌,树立良好的店面形象;(8)、工作时间内不应无故离岗,不得闲聊、吃零食、大声喧哗,确保店面环境的安静有序;(9)、员工胸卡一律
5、佩戴在胸前适当的位置,不等挂于腰间或其他位置,不得遮掩;(10)、保持店面卫生。2)员工考勤制度(1)、作息时间:上午6:00下午23:00;(2)、考勤登记,实行每日签到制度,员工每天上班、下班需签字(共计每日2次);(3)、员工不得请、替他人代签考勤表;(4)、迟到早退、出工不出力、上班时间干私活、打牌赌赙、玩忽职守者,视情节轻重,扣发或停发当月津贴直至工资;(5)、请假制度病事假:1天以上3天以内由店长批准,三天以上由经理批准,请假手续送到区域经理处备案。病假3天以上者需出具医院证明,每月有薪病假一天,凡请病假须有正规医院证明,如无正规医院证明则按事假处理。非常特殊情况例外。如遇突发病症
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