农产品物流与冷链物流的价值取向.doc
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4、重视农业物流。明确提出:“加快发展粮食、棉花现代物流,推广散粮运输和棉花大包运输,加强农产品质量标 农业物流的重大战略意义及其内涵 2009年3月10日国务院发布的物流业调整和振兴规划中,高度重视农业物流。明确提出:“加快发展粮食、棉花现代物流,推广散粮运输和棉花大包运输,加强农产品质量标准体系建设,发展农产品冷链物流”、“完善农资和农村日用消费品连锁经营网络,建立农村物流体系”、“进一步加强农副产品批发市场建设,完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施,提高鲜活农产品冷藏运输比例,支持发展农资和农村消费品物流配送中心”。同时,明确了农产品冷链要制定“专项规划”。 中国已是世界第三大
5、经济体,既是一个工业大国,也是一个农业大国,中国现代物流业的发展要制造业、商贸业的物流先行,工业、农业物流并重。没有农业物流的现代化,谈不上中国物流业的现代化。落后的农业物流不仅拖后了物流业发展的整体速度,也严重阻碍了现代农业与农民生活水平的提高,必须引起高度的重视。 农业物流有四大内涵:一是满足农业生产资料需要的农业生产资料物流。包括种子、化肥、农药、农膜、农机具、水利灌溉、饲料,也包括钢材、水泥、柴油、农用车等等。二是满足全国人民消费需求的农产品物流与为了实现农产品总量供需平衡而进行的进出口物流。三是为满足农村劳动力再生产需要形成的生活消费品物流。四是为推进循环经济与建设节约型社会需要而形
6、成的可再生资源的回收物流。 农业物流同时具有四大特点:量多、难度大、时空要求高、城乡双向体系。 工业化、城市化的加速,新农村建设,工业反哺农业的推进以及农民生活逐步迈入小康社会,这使农业物流的发展正当其时,经过1020年的发展,农业物流将有一个新的面貌。 对中国当前冷链物流的基本估价 目前有三类产品必须经过冷链,一是生鲜农产品,包括果蔬、肉禽蛋、水产品、花卉等;二是加工食品,如速冻食品、熟食制品、奶制品、冷饮制品等;三是药品等特种商品。前两种涉及到农业物流。 取得的成绩: 一是由于城乡居民生活水平的提高,我国已从温饱型向小康型转变,从生活数量的追求向生活质量的追求转变,特别是食品安全已越来越引
7、起全民的关注,所以冷链物流很快提上了议事日程。20002008年,中国农副产品冷链物流市场规模以年均26%速度增长,2008年已达1.35万亿元。据仲量联行测算,2008年中国人均冷冻食品消费量为3.47公斤,比2002年提高70%。据科尔尼预测,未来10年中国冷藏车与冷库平均增长量为28%和30%。 二是政府高度重视,加快立法与规划。为了贯彻好食品安全法、生猪屠宰管理条例、动物防疫法等法律法规,商务部、农业部等9部门出台了“关于加强猪肉质量安全监管工作的意见”,制定了“鲜冻肉运输条件”、“肉与肉品物流规范”等国家标准,“速冻米面食品”、“初级生鲜食品配送操作规范”等行业标准。商务部正制定“放
8、心菜”、“放心肉”服务体系建设意见。国家工商总局出台了“食品流通许可证管理办法”和“流通环节食品安全监督管理办法”。 三是生产商、物流商、经销商开始联手打造冷链物流。目前中国农副产品冷链物流的运作模式大体分为四类:以农副产品批发市场营运商为主导的冷链物流模式;以大型连锁超市为主导的冷链物流模式;以食品加工企业为主导的冷链物流模式;以冷库为主体的冷链物流模式。目前,生产企业如中国农业发展集团、上海光明乳业、河南双汇、内蒙古蒙牛、江苏苏食集团、上海食品公司、天津水产集团等冷链都有新的突破。上海百联、北京物美、江苏苏果等连锁集团以及广东省食品进出口集团、北京二商集团冷链物流大步推进。锦江低温、山东荣
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