总值经理制度.doc
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4、终处于良好状态。经研究决定:度假村值班经理由相关部门经理组成,值班次日上午(08:00-12:00)可安排休息,值班时间为每日18:00-次日08:00;总值由公司行政管理人员组成(副经理级以上)。以下为值班经理的具体工作流程和工作内容:一、工作流程及检查内容(一)、工作流程:1、值班经理于当日17:30到行政人事部领取总值工作日志,阅读昨日总值报告。2、了解当天度假村的重要信息,如“当日VIP客人信息”。3、了解当日会议、团队、VIP政府重要接待的日程安排、当天的客房出租率、当日进店/离店客房数、餐饮及温泉预订情况等。4、了解当日有无以下特殊事件:如停水、停电及当日重大维修项目和消防等。5、
5、按公司要求检查内容巡岗检查,遇到客人投诉或其他问题要及时处理,对不能处理的问题要及时请示度假村总经理6、次日八点将值班日志送交行政人事部,对重要事件要求做好口头汇报(如何处理)。(二)、检查内容:17:30值班经理到公司行政人事部领取值班记录簿、对讲机、手电筒,到度假村各岗位进行第一次全面巡岗,跟进好保安岗员工出入检查工作,并重点到餐厅督导和参与接待工作。19:00到酒店客房前台认真核对当日预订与客人入住信息,确保无误。并查阅当日应要退房而未退房的客人是否续住,了解房间余额、当日预订到客情况等,记录值班日记。19:30了解度假村各前台交接班遗留待处理事项,互通情况,认真查看各区域的值班交接日记
6、,了解并处理上一班移交事项,检查督导前台、保安等岗位服务员的仪容仪表。20:00到温泉现场检查督导,了解当日的预定情况,是否有VIP重要接待等,并做好记录。20:30第二次巡查安保工作,包含员工食堂收市安全卫生检查及各车场停车情况和各楼道照明是否按要求开启,排除安全隐患,并及时处理异常情况,巡查各岗位的当值情况,一并签名确认。21:30与保安、餐厅当值做好餐饮部中餐的收市工作,重点对厨房水、电、煤气、卫生进行检查,最后将所有门锁好,一并签名确认,并将钥匙送到安保部保管。22:30第三次巡查各岗位的当值情况,安保工作,包含各车场停车情况及围墙四周巡查,各楼道照明是否分组开启,排除安全隐患,并及时
7、处理异常情况,并签名确认。23:00协助两个超市做好收市工作,认真检查门窗,锁好门,将钥匙送安保部保管;再到温泉部做好收市工作,要认真检查温泉部各区域的水电开关等是否都关闭;再对温泉区域进行清场,锁好门窗,并与当班人员签名确认。23:30巡查办公区域、员工宿舍、员工活动室,是否有员工大声喧哗、吵闹、影响他人休息的情况,认真检查安全卫生,电源是否关闭,排除隐患,并签名确认。24:00到酒店客房前台检查“旅店业治安管理系统的宾客上传信息发送”是否正常,了解入住情况,了解当日预定的宾客是否都抵店等,并签名确认。01:30与保安巡逻检查度假村各区域、各角落的安全隐患排查,各岗位的当值情况,一并签名确认
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