DB36∕T 874-2015 绿色食品 大水面鰱鳙养殖技术规程.pdf
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1、ICS 65.150 B52 备案号:48478-2016 DB36 江西省地方标准 DB 36/T 8742015 绿色食品 大水面鲢鳙养殖技术规程 Green Food Technical regulations for Hypophthalmichthys molitrix and Aristichthys nobilis culturing in wide water 2015-12-21 发布 2016-03-15 实施江西省质量技术监督局 发 布 DB36/T 8742015 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 水域环境.1 4 苗种.2 5 苗种运输
2、.2 6 成鱼养殖.2 7 成鱼捕捞.3 8 档案记录.3 9 产品质量.3 附录 A(资料性附录)不同营养类型水库、湖泊的营养水平评价方法和参数.4 DB36/T 8742015 II 前 言 本标准编写规则符合GB/T1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写的规定。本标准由江西省无公害农产品、绿色(有机)食品标准化技术委员会提出。本标准由江西省农业厅归口。本标准起草单位:江西省水产科学研究所、江西省绿色食品发展中心。本标准主要起草人:张燕萍、陈文静、王海华、傅义龙、康升云、张爱芳、章海鑫。DB36/T 8742015 1 绿色食品 大水面鲢鳙养殖技术规程 1 范围 本标准
3、规定了绿色食品鲢鳙(Hypophthalmichthys molitrix and Aristichthys nobilis)大水面养殖的水域环境、苗种、苗种运输、成鱼养殖、成鱼捕捞、档案记录、产品质量等技术要求。本标准适用于绿色食品 鲢鳙的大水面养殖技术。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 11777 鲢鱼鱼苗、鱼种 GB/T 11778 鳙鱼鱼苗、鱼种 GB 11893 水质 总磷的测定 钼酸
4、铵分光光度法 GB 11894 水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法 GB 11914 水质化学需氧量的测定 重铬酸盐法 GB 17717 鲢 GB 17718 鳙 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 842 绿色食品 鱼 SC/T 1008 淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范 SC/T 9102.3 渔业生态环境监测规范 SL 87 透明度的测定(透明度计法、圆盘法)SL 88 水质 叶绿素的测定 分光光度法 SL 167 水库渔业资源调查规范 SL 218 水库渔业营养类型划分标
5、准 DB36/T 710 绿色食品 淡水鱼养殖病害防治技术规程 3 水域环境 3.1 水域选择 选择水源充足,生态良好,周边无污染源的湖泊、水库等大水面,环境条件应符合NY/T 391要求。3.2 水质条件 溶氧不小于5mg/L,pH值6.87.5,水域的浮游生物量在1.0 mg/L以上。水质应符合GB 11607要求。DB36/T 8742015 2 4 苗种 鲢、鳙种质应符合GB 17717 和GB 17718 的规定,苗种的培育宜按SC/T 1008的规定执行,苗种质量应符合GB/T 11777 和GB/T 11778 的规定,并取得检疫合格证明。5 苗种运输 5.1 苗种锻炼 鱼苗和鱼
6、种运输前应密集锻炼或拉网锻炼23次,并困箱 3 h5 h。5.2 苗种消毒 夏花、冬片鱼种分别用2%3%和3%5%的食盐水溶液浸洗10 min15 min,期间应注意观察鱼体状况。5.3 苗种运输 水花鱼苗采用尼龙袋充氧装运;夏花鱼种宜采用活鱼运输桶运输。运输时装运数量可根据气温和运输时间适度调整。运输容器和培育池的水温温差不超过2,运输时间不超过6 h。6 成鱼养殖 6.1 放养原则 一般贫营养型水库鲢鳙放养比例为4:63:7;中、富营养型水库鲢鳙放养比例以5:57:3为宜。不同营养类型水库、湖泊的主要指标及浮游生物、营养物质参数参见附录A。6.2 放养时间 每年11月至翌年3月。6.3 放
7、养密度 鲢、鳙鱼种的放养密度,根据放养水域的初级生产力及鱼种规格确定,如表1所示。表1 不同规格鱼种的放养密度 放养密度(尾/hm2)放养规格(尾/kg)贫营养型水域 中富营养型水域 富营养型水域 1620 250300 300500 5001200 1115 301750 5011200 12012000 510 7511200 12012000 20013000 6.4 饵料来源 鲢、鳙鱼种主要以水体天然的浮游植物与浮游动物为食,不投喂人工饲料。禁止人为施肥来培育水体浮游生物饵料。DB36/T 8742015 3 6.5 日常管理 坚持每天巡库检查,防止偷、毒、炸、电等违法行为,及时清除生
8、产区域的垃圾及漂浮物。采用相应渔具渔法,控制鳡鱼、翘嘴鲌、蒙古红鲌等凶猛鱼类数量,减轻其对鲢、鳙鱼的危害。6.6 病害防治 鱼病防治和渔药使用应符合DB36/T 710 和NY/T 755的规定。7 成鱼捕捞 7.1 捕捞方式 土坝库湾、小型水库,采取轮捕轮放或年底一次性捕捞;中型以上水库根据市场需求采取常年捕捞。7.2 起捕规格 起捕规格鲢鱼1.0 kg/尾以上,鳙鱼1.5 kg/尾以上。7.3 捕捞方法 库湾及小型水库宜采用拉网捕捞,中型以上水库或湖泊宜采用联合渔具渔法或定置张网等方式捕捞。8 档案记录 按照农产品质量安全全程管理要求建立养殖生产档案,详细记录大水面苗种投放、饲养管理、水质
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