食品生产许可申请材料(2011年9月1日起执行).doc

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食品生产许可申请材料
（2011年9月1日起执行）
根据省质监局《关于进一步明确食品、食品添加剂生产许可审查工作若干问题的通在》（粤质监食函〔2011〕750号）文件规定，申请食品生产许可证需提交的申请材料细化如下：
一、《食品生产许可申请书》；
二、申请人治理结构图及法定代表人或负责人、投资人的资格证明或身份证明复印件；
三、拟设立食品生产企业的《名称预先核准通知书》、已设立食品生产企业有效期内的《营业执照》复印件；
四、食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图（标尺寸、面积等主要参数，标注各生产功能场所及辅助场所名称，其中有无菌室的，不得少于5平方米，留样区域或留样间不得小于10平方米）；有企业周围环境卫生审查报告的可提供；
五、食品生产设备、设施清单，关键设备标有参数（已列入申请书内容的不单独提供），并附生产设备、设施购置资产证明或租用证明复印件（正规发票或供货合同、销售证明等，证明材料应注有买卖双方或租赁双方名称、设备、设施名称、金额、租赁期限等基本内容）；
六、食品生产工艺流程图（配料、投料工序必须设为生产关键控制点，注明所有食品原料、辅料及食品添加剂）和设备布局图；
七、食品安全专业技术人员、管理人员名单，总人数不得少于6人。提供食品质量安全负责人、检验人员学历证明、专业技术职称资质证书、食品检验职业资格证书、有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明、相关人员劳动合同（一年以上期限）（企业食品质量安全负责人应具有大专以上学历及助理工程师以上专业技术职称，具有3年以上相关实际工作经验；食品检验人员应当具有高中以上学历、经过培训达到国家食品检验人员职业（技能）要求能力并取得食品检验职业资格证书，或应当具有大专以上学历、工程师以上专业技术职称并持有有资质的地市级以上食品检验机构专业培训证明材料）；
八、食品检验设备清单（其中委托检验的，附委托检验合同；已列入申请书内容的不单独提供），并附检验设备、设施购置资产证明或租用证明复印件（正规发票或供货合同、销售证明等，证明材料应注有买卖双方或租赁双方名称、检验设备、设施名称、金额、租赁期限等基本内容）；
九、食品安全管理规章制度文本（换证企业还须提供获证期间2年内的各种可追溯生产记录清单），应涵盖原辅材料采购运输及进货查验、生产过程控制、执行标准、出厂检验、成品贮存运输、销售台账、不合格产品管理、不安全食品召回、接受委托加工、消费者投诉处理以及各种质量记录表格等全过程质量安全保障体系；乳制品生产企业还须提供已建成电子信息记录系统相关证明材料（含相关记录表格,一式1份）；
十、产品执行的食品安全标准；执行企业标准的，须提供经卫生行政部门备案的有效期内的企业标准；
十一、经营场所合法使用证明复印件。经营场所的使用证明包括：（1）自有房产提交房屋产权证复印件，如该建筑物属共有的，还需提供其他产权人准予该企业使用该建筑物作为生产场所的证明；（2）租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件，租赁合同中应明确租赁用途为生产食品，或出租方准予企业使用该建筑物作为生产场所的证明；（3）有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；（4）属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；（5）使用军队房产作为住所的，提交《军队房地产租赁许可证》和租赁合同复印件。以上场所证明材料，场所用途应为工业厂房或生产加工性质，使用期限应在三年以上（属于租赁的，租赁期限应在三年以上）。
十二、相关法律法规规定应当提交的其他证明材料。例如产业政策证明、矿泉水的采矿许可证、取水许可证（其他饮用水也需要）、水质鉴定报告、企业法定代表人或主要负责人签署的授权书、被授权人身份证复印件、法定代表人身份证复印件等；
十三、其他相关证书，如质量管理体系认证证书、HACCP认证证书、食品安全管理体系认证等证书复印件。
十四、食品生产许可证申请书、食品安全管理制度的电子版；
十五、食品生产许可检验申请书、原食品生产许可证证书原件（换证企业）。
申请食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效。申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认。以上材料除食品安全管理规章制度文本均一式2份，并加盖公章或签字。以上要求提交的申请材料自2011年9月1日执行。
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