客房的安全制度.doc
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1、客房的安全制度目的: 保证酒店安全运营重点:认识到客房的安全是酒店安全运营的重中之重难点:抓好安全的每一个细节课时:4课时过程:引子:保证酒店安全运营是重中之重。上课前放一些发生在酒店内特别是客房内的一些惨剧事例和图片,并总结出数据和分析发生惨剧的原因。一、客房部安全管理制度分析:(一)了解客房部安全管理制度1、 注意防火、防盗,如发现异常情况或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部 门,切实消除消防隐患;认真检查各区域,消除不安全隐患,确保酒店及客人生命财产安全;2、 发现有行迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部领导;3、 不与客人的小孩玩耍,发现客人的小孩玩水、玩火、玩电,要加
2、以劝阻,避免意外事故发生;4、 不得将亲友或无关人员带入工作场所,不准在值班室内或值班宿舍留宿客人;5、 遇意外发生应视情况分别通知当值经理和有关部门酌情处理,同时加设标志,保护现场,警告蓁人员勿进入危险区;6、 发生火警保持镇静,不可惊慌失措,应寻求附近的同事援助,及时通知电话总机、消防中心,清楚地说出火警地点、燃烧物质、火热情况及本人姓名、工号,并报告总经理及有关人员;7、 在安全的情况下,利用就近的灭火器材试行控制火势,如火势不受控制而蔓延,必须协助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场,切勿搭乘电梯;8、 服从总经理或经理的指挥,全力保护酒店财产及客人生命安全,保证酒店业务正常进9、 未
3、经批准,员工不得向外界传播或提供有关酒店机密的资料,酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员,如有查询,可请查询者到总经理室或有关部门查询;10、坚守工作岗位,不得做与工作无关的事情。11、 不准携带呼机、手机等与工作无关的私人物品上岗工作。12、 持有客房部钥匙的员工,自己的责任区未经部门主管批准,不得进入其他工作责任区或与其他员工一起工作,下班后应尽快离开楼层,不允许任何借口留在楼层及办公室,不当班时严禁返回自己工作区域,严禁在工作场所会客。13、 服务员在做房时要“做一间,开一间,完一间,锁一间”做房时必须将房门打开,用工作车堵在门口。14、 服务员在做房时要写工作表,楼层领班也要写查房
4、表,表上要准确填写进、出每间客房的时间,签署自己的姓名和日期,下班时由领班交给办公室存档。15、 在做房或查房是遇到客人回房时,要请客人出示房间钥匙经核实,确定能打开房门后,才可以让客人进入,如不行,则应及时向客房部报告。16、 客房部员工无权对外提供有关客人任何情况。17、 不能代替客人收存信件、包裹等物品,如有强行放入房间的,要立即向客房部报告,办公室通知保安部。18、 客房部如遇以下几种情况可以开门:(1)持有客房部管理员签署的工作单的维修人员。(2送餐部人员送餐。以上两种情况开门后要在工作单上写清楚开门时间,房号及原因,打开住客房门后服务员必须陪同在现场,不得将其他部门员工留在房间内。
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