关于学校食堂问卷调查.ppt
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1、小组成员小组成员目录调查背景调查背景调查目的调查目的调查方式调查方式调查内容调查内容调查结果及分析调查结果及分析调查体会调查体会数据分析数据分析调查背景 古人云古人云“民以食为天民以食为天”,在当今的大学,在当今的大学里,学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的里,学校食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是多数同学必到的场所,食堂的好坏地方,是多数同学必到的场所,食堂的好坏影响着大学生的生活、学习以及健康状况。影响着大学生的生活、学习以及健康状况。食堂既是学校硬件设施之一,又是学校管理食堂既是学校硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分,为了给老师和同学营造一的重要组成部分,为了给老师和同学营造一个
2、和谐的就餐环境,使老师和同学能够得到个和谐的就餐环境,使老师和同学能够得到更好的饮食服务。我们小组开展了一场关于更好的饮食服务。我们小组开展了一场关于学校食堂问题的调查活动。学校食堂问题的调查活动。调查目的 为了了解我校学生对为了了解我校学生对于食堂问题的满意程度于食堂问题的满意程度及看法,希望能通过此及看法,希望能通过此次活动,发现问题,为次活动,发现问题,为学校进一步加强和改善学校进一步加强和改善食堂监管工作提供依据。食堂监管工作提供依据。调查方式 本次调查主要是通过随机填写本次调查主要是通过随机填写问卷调查,采用走访宿舍和食堂随问卷调查,采用走访宿舍和食堂随机抽查相结合来填写问卷调查的形
3、机抽查相结合来填写问卷调查的形式,问卷内容主要是从食堂卫生、式,问卷内容主要是从食堂卫生、饭菜价格、餐具、工作人员的态度饭菜价格、餐具、工作人员的态度及卫生等方面存在的问题以及被侵及卫生等方面存在的问题以及被侵权时如何解决的方面进行问卷设计权时如何解决的方面进行问卷设计调查。调查。调查内容 问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满问卷主要是调查我校学生对学校食堂问题的满意程度及看法,问卷共向学生提出意程度及看法,问卷共向学生提出1717个问题。个问题。问卷内容见下问卷内容见下附:关于我校食堂调查问卷1、您的年级是、您的年级是(大大123)您的性别是您的性别是(oy orirl)2014.05感
4、谢您在百忙之中抽出时间来帮助我们完成此次社会实践活动的调查问卷!感谢您在百忙之中抽出时间来帮助我们完成此次社会实践活动的调查问卷!Letsbeginnow 2、您经常在哪个、您经常在哪个食堂就餐?食堂就餐?.一食堂一食堂.二食堂二食堂.三食堂三食堂.四食堂四食堂 3、您的月生活费、您的月生活费大概是大概是?.600元以下元以下.600到到899元元.900到到1199元元.1200到到1499元元.1500以上以上4、你每次的就餐价、你每次的就餐价格大概是多少?格大概是多少?.5至至6元元.6至至8元元.10元以上元以上.其他其他5、您经常去食堂就餐吗、您经常去食堂就餐吗?.基本都是(一周四次
5、或以上)基本都是(一周四次或以上).比较经常(一周一到三次)比较经常(一周一到三次).偶尔去(一个月一到两次偶尔去(一个月一到两次.从来不去从来不去6、在食堂是否又遇、在食堂是否又遇到多刷钱的现象?到多刷钱的现象?.有有.从来没有从来没有.偶尔偶尔.没注意没注意8、您对食堂卫、您对食堂卫生状况满意吗生状况满意吗?非常满意非常满意较满意较满意一般一般不满意不满意很不满意很不满意7、您对食堂环、您对食堂环境满意吗境满意吗?非常满意非常满意较满意较满意一般一般不满意不满意很不满意很不满意9、您对食堂饭菜、您对食堂饭菜的口味满意吗的口味满意吗?非常满意非常满意较满意较满意一般一般不满不满意意很不满很不
6、满意意10、您对食堂饭、您对食堂饭菜的样式满意吗菜的样式满意吗?非常满意非常满意较满意较满意一般一般不满意不满意很很不满意不满意11、在食堂就餐时,饭、在食堂就餐时,饭菜里是否发现虫子之类菜里是否发现虫子之类的东西?的东西?经常发现经常发现偶尔发现偶尔发现从来没有从来没有12、您对食堂饭菜、您对食堂饭菜保温情况满意吗保温情况满意吗?非常满意非常满意较满意较满意一般一般不满不满意意很不满很不满意意13、当你在就餐途中遭、当你在就餐途中遭到侵权时你会怎么办?到侵权时你会怎么办?忍气吞声忍气吞声找食堂老板找食堂老板找学找学校有关部门校有关部门其其他他14、对于食堂现在的饭、对于食堂现在的饭菜价格菜价
7、格,你认为如何你认为如何?.便宜便宜.可以接受可以接受.较贵,但比外面便宜较贵,但比外面便宜.难以承受难以承受15、你对目前食堂工作人员的态、你对目前食堂工作人员的态度满意吗?度满意吗?.非常满意非常满意.满意满意.较满意较满意.不满意不满意16、在食堂遇到侵权、在食堂遇到侵权时,你觉得维权障碍时,你觉得维权障碍有哪些?有哪些?.程序困难程序困难.举报困难举报困难.浪费时间精力浪费时间精力.个人原因个人原因17、对于在学校食堂就餐与在外面餐馆就餐,、对于在学校食堂就餐与在外面餐馆就餐,您有什么想说的:您有什么想说的:_调查结果及分析 1、本次调查共发放问卷、本次调查共发放问卷200份,有效回收
8、份,有效回收161份,回份,回收率收率80.5%,其中女生,其中女生101名,男生名,男生94名,名,5名未填写。名未填写。2、调查对象:福建江夏学院在校大学生。、调查对象:福建江夏学院在校大学生。3、关于我校安全问题调查问卷图表和柱形图分析:、关于我校安全问题调查问卷图表和柱形图分析:(1)选择下列一项,填入对应的表格内:选择下列一项,填入对应的表格内:第一食堂 第三食堂第二食堂 第四食堂(2 2)你对食堂餐价的评价?)你对食堂餐价的评价?(3 3)你每次的就餐价格大概是多少?)你每次的就餐价格大概是多少?(4 4)在在食食堂堂就就餐餐时时,饭饭菜菜里里是是否否发发现现虫虫子子之类的东西?之
9、类的东西?(5 5)你对目前食堂卫生满意吗?)你对目前食堂卫生满意吗?(6 6)你你对对目目前前食食堂堂工工作作人人员员的的态态度满意吗?度满意吗?(7 7)当当你你在在就就餐餐途途中中遭遭到到侵侵权权时时你你会会怎怎么办?么办?(8 8)在在食食堂堂是是否否又又遇遇到到多多刷刷钱钱的的现象?现象?(9 9)在在食食堂堂遇遇到到侵侵权权时时,你你觉觉得得维维权权障障碍有哪些?碍有哪些?(10)10)最最后后一一题题我我们们设设定定的的是是开开放放性性问问题题,一一共共有有112112人人回回答答了了此此题题,给出的对于食堂存在的问题集中以下几点:给出的对于食堂存在的问题集中以下几点:1 1、饭
10、菜价格高,分量少,菜式少,有的菜口味重,有的菜口味淡;、饭菜价格高,分量少,菜式少,有的菜口味重,有的菜口味淡;2 2、饭菜质量不高,饭菜不新鲜,经常提供冷的饭菜;、饭菜质量不高,饭菜不新鲜,经常提供冷的饭菜;3 3、食堂卫生环境不好,地板很滑,时常有水;、食堂卫生环境不好,地板很滑,时常有水;4 4、饭菜价格偏高,没有价格明细表,不了解确切价格,工作人员经常多刷钱;、饭菜价格偏高,没有价格明细表,不了解确切价格,工作人员经常多刷钱;5 5、同学们经常会在饭菜中吃到虫子,且进餐时经常有苍蝇在眼前飞,严重影响、同学们经常会在饭菜中吃到虫子,且进餐时经常有苍蝇在眼前飞,严重影响 了同学们的饮食健康
11、;了同学们的饮食健康;6 6、餐具偶尔不干净,且高峰期时筷子盒勺子经常不够用,座位也不够;、餐具偶尔不干净,且高峰期时筷子盒勺子经常不够用,座位也不够;7 7、有的同学进餐后没有收走餐盘,工作人员没有及时回收导致占座;、有的同学进餐后没有收走餐盘,工作人员没有及时回收导致占座;8 8、素菜里掺的肉量非常少却仍然按照肉菜价格出售;、素菜里掺的肉量非常少却仍然按照肉菜价格出售;9 9、有些同学打饭时毫无秩序,经常出现插队现象;、有些同学打饭时毫无秩序,经常出现插队现象;1010、食堂的个别工作人员服务态度差;、食堂的个别工作人员服务态度差;1111、有些工作人员在制作餐点时不带一次性手套;、有些工
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