菜心有机种植技术.doc
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1、.菜心有机种植技术【菜心有机种植技术】菜心又称为菜薹,用于食用的部分是花茎。清甜可口、品质柔嫩、营养丰富,有“蔬菜之冠”的美称。近年来由于种植面积增大、复种指数增高,化学农药的滥用日益严重,虫害的抗药性也逐渐升级,使得菜心种植能达到有机标准的非常少。因此广泛传播环境友好型的菜心有机种植技术,减少对化学农药、化学肥料的依赖,具有非常重要的意义。1、产地环境要求场地选择一年生植物种植基地的转换期至少为播种前的24个月。新开荒、长期撂荒36个月以上或有充分证据证明36个月以上未使用GB/T19630有机产品标准禁用物质的农田,也应经至少12个月的转换期。转换期内必须完全按照有机农业的要求进行管理。在
2、有机和常规地块之间设置缓冲带或物理障碍物,保证有机地块不受污染;严格按照有机蔬菜生产技术体系,完善基础条件和周边环境。土壤选择土壤肥沃、排水性能良好、灌溉方便、土壤耕层深厚、有机质丰富、通透性较好的壤土进行有机菜心种植。产地还必须符合GB/T19630.1-2011有机产品标准中的规定,应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。土壤环境质量符合GB15618中的二级标准。水源有机菜心生产的灌溉水必须干净卫生,不含有机农业禁止投入的违禁品残留。生产基地用水必须符合GB/T19630.1-2011有机产品以及GB5084-2005农田灌溉水质标准中的规定。空气有机生产基地应远离工厂
3、、交通干道、矿区等污染区,空气质量符合GB.3095中的二级标准和GB9137的规定。温度菜心对温度适应范围比较广,月平均气温在428的环境下均可种植,但其最适宜的生长温度为1525。在广东地区结合大棚避雨栽培可做到周年生产。光照菜心虽属长日照植物,但多数品种对光周期要求不严格,光照时间长短对菜心的抽薹开花影响不大,花芽分化主要受温度影响。光照充足会有利于菜心的生长,减少病害发生,提高菜心的食用品质及外观品质;光照不足会使菜心产量下降,纤细徒长,影响食用品质。2、品种选择及品种介绍品种选择广东菜心的周年生产,需根据季节变化(温度变化)来换种早熟、中熟、晚熟品种。因此,耐热不耐寒的早熟品种,如四
4、九菜心,应选49月种植;耐寒不耐热的晚熟品种,应在11月到来年2月种植;而介于两者间的中熟品种,则在早熟、晚熟品种换季时种植。因目前菜心品种非常多,早、中、晚熟品种界限已不很明显,很多过渡型品种可跨季节种植。早熟品种早熟品种的菜心生长周期短,一般为2855天;耐热能力强,适宜在气温高的季节种植。广东地区适宜播种早熟品种的时间普遍为49月。在生产上应用较普遍的早熟菜心品种如下。a.四九菜心。该品种耐热、耐湿,适于高温多雨季节栽培。对低温敏感,生育期、采收期较短,产量较低。播种至初收2838天,可延续采收37天。b.45天油青菜心。其生势旺盛,耐热、耐雨,生长快速,播种后35天始收,可延续采收37
5、天。中熟品种中熟类型菜心较耐热,生长周期5580天,在广东地区适宜播种期普遍为24月,811月。生产上应用较普遍的中熟菜心品种主要有2个。a.60天油青菜心。该品种较耐热,生长周期较短,播种后3550天开始收获,可延续采收710天。b.70天油青菜心。该品种茎薹较粗,667产量比早熟品种高;种植季节气温低,生长周期也较长。播种后4055天始收,可延续采收710天。晚熟品种晚熟类型的菜心耐寒能力强,生长周期80120天,适宜在气温低的季节种植。广东地区适宜播种期一般为10月到来年2月。生产上应用比较普遍的晚熟菜心品种主要有3个。a.90天粗条甜菜心。其株型矮壮,菜薹粗壮,薹高约21cm,横径1.
6、62.0cm,节间较密,667产量8001200kg。播种初收4550天,生长快,产量高。b.120天粗条油青甜菜心。该品种耐寒能力强,植株较大,茎薹粗条,从播种至初收50天左右。c.增城迟菜心。该品种播种至初收100天左右,冬性强,产量高,抗逆性较好,植株高大,可采收主薹和侧薹。在广州地区912月播种,一般采用育苗移植,每667种植4000株。3、整地整地及施基肥选择前茬没有种植过十字花科蔬菜的地块,深耕土地,翻晒半个月以上,以杀灭土壤中害虫,特别是黄曲条跳甲的幼虫。根据土壤肥力状况及前茬施肥状况,每667施入腐熟有机肥10002000kg作为底肥。一般来说,每生产1000kg菜薹吸收氮2.
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