大型酒店开业前总体企划方案.doc
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1、-范文最新推荐- 大型酒店开业前总体企划方案 1、成立筹备小组,确定小组成员及分工。2、开始着手制定员工手册、规章制度、服务程序、岗位职责等。3、编排各分部门工作计划(根据实际必要情况;下进行修正)。4、确定培训计划、人员、时间、地点。5、对当地地区餐饮进行考察,确定经营方式及菜系。6、对酒店的特殊岗位人才列出需求表,并开始注意招聘专业岗位人才。7、列出采购清单。8、培训经理到位。?9、确定餐厅、包间等服务场所名称。(中英文)10、进行市场调查、了解本地酒店员工工资待遇,制定开业前人员福利方案报批。11、拿出各部门具体的培训计划和方案及安排。12、酒店管理层和美术兼策划学习VI设计手册。13、
2、招聘厨师长及炉灶大厨,并陆续开始试菜。14、与员工签定培训合同。15、员工培训。16、确定厨师长及大厨人选,并安排到岗日期。17、确认供应商,进行全面采购,并与供应商签定采购合同。18、确定各餐厅特色菜单、团队餐价格,并制定成完整资料送销售部。19、酒店各部门管理人员熟悉掌握程序。20、完成员工食堂厨房设备及物品采购工作。21、举办一连串公关活动,以提高酒店对外知名度。22、酒店消防安全,控制体系建立,收集安全通道,疏散路线图。23、确定家具物品安放位置。24、编写各种菜式、份量、构成标准制作成本卡,送财务部成本控制组。25、配合各部门培训进度,安排计划,确定各部门实地操作,培训日期及地点。2
3、6、设计酒店运转所必须的表格,交财务汇总印刷。27、考察市场酒店情况;及周边市场情况;,调查了解市场客源,了解主要竞争对手的销售策略,销售策略报批。28、印刷所有对客表格。29、验收酒店电梯,进行测试。30、确认各部各级员工制服款式。31、制定酒店销售预算,送总经理审批。32、办理酒店开业所必须的各种营业执照许可证等。33、综合布线情况;的跟踪及测试。34、审核申购合同价格,送总经理审批。35、确定酒店各级员工工资明细项目。36、确定菜肴定价、宴会包桌价格及餐饮毛利,送总经理审批。37、与花卉供应商联系,确定酒店所需布置面积,并尽快签定合同。38、将菜肴拍成照片,制作菜谱。39、成立消防委员会
4、。40、配合工程部、验收酒店消防及保安系统,安排供应商对安、消部员工进行培训,并开始接受酒店保卫消防工作。41、后厨其他人员招聘工作陆续展开。42、后厨人员到位,展开后厨培训。43、安排各部门员工接受相关的特别培训。44、制定购买物品接收入库工作计划。45、配合电脑供应商彻底完成电脑系统的安装。46、消防主机、湿式消防系统、烟感消防系统、消防联动柜加压风机及排烟机等的测试。47、考核验收培训。48、确定霓虹灯方案,并着手制作。49、验收广播、闭路、背景音乐等系统进行测试。50、制定订做、发放酒店制服计划,并发放到位。51、安排公安、消防等相关人员向酒店全体员工进行安全知识培训。52、验收酒店监
5、控系统,进行测试。53、卫生大扫除陆续展开。54、验收供电系统,并进行测试。55、验收酒店整套空调系统,进行测试。56、酒水、原材料陆续到位。57、召开全体员工大会。58、着手策划开业庆典方案,确认开业宴请人员。59、各部门各岗位人员全面上岗,酒店进入试营业状态。60、开业大吉。大型酒店开业前总体企划方案曾老师 xxx年党建工作的指导思想和总体要求是:坚持以科学发展观为指导,深入学习贯彻党的两会精神。按照局党委关于党建工作的总体部署和要求,充分调动党员的模范先锋作用,充分发挥党支部的战斗堡垒作用,为确保学校各项目标的顺利完成,特制定党支部创先争优活动方案。一、严格执行党章和条例规定,切实加强校
6、党的基层组织建设 1、认真抓好党员先进性教育。 2、开展纪念新中国诞辰周年活动。 3、进一步做好校党组织的设置和领导班子建设。 4、认真做好党员发展工作。 二、加强党员队伍建设 1、组织好科学发展观和两会精神的学习教育。一要制定学习计划。切实保证隔周课外活动政治学习制度不动摇,学习中要做到四个有:有学习内容、有学习制度、有学习笔记、有学习园地。二要讲究学习方法。在学习形式上,采取两结合:个人自学与集中学习相结合、学习理论与解决实际问题相结合。三要突出学习重点。学习两会精神,重点要牢牢抓住两会的主题、灵魂和两会报告的精髓。 2
7、.坚持每学期召开一次党员民主生活会。以党支部为单位组织党员开展批评与自我批评。同时对学校工作提出建设性意见,协助学校领导改进工作。通过民主生活会进一步增强党支部的凝聚力和战斗力,进一步增强党员的免疫力。三、以德育为首,教学为中心,努力提高办学质量和办学效益 我校名共产党员,他们都战斗在教学、管理的第一线。因此,充分发挥党员的先锋模范作用,立足教学和管理工作,为提高教学质量和办学效益作出贡献。1.以德育为首,加强对学校群团组织领导,充分发挥群团组织的作用,协助指导他们开展各项工作,培养学生树立良好的学风和校风。2.狠抓教学质量、努力扩大办学规模()继续抓好教学及管理工作。()加强师资队
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