CFDAB∕T 0303.5-2018 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第5部分:食品.pdf
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1、CFDAB 国 家 食 品 药 品 监 管 信 息 化 标 准 CFDAB/T 0303.52018 食品药品监管信息基础数据元值域代码第 5 部分:食品(许可和日常监督检查部分)Codingforvaluedomainoffoodanddrugadministration informationbasicdataelementPart5:Food20180212 发布 20180212 实施国家食品药品监督管理总局 发 布CFDAB/T 0303.52018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 代码表 . 1 4.1 食品生产
2、许可信息代码 . 1 4.1.1 食品生产许可分类代码 . 1 4.1.2 保健食品分类代码 . 23 4.1.3 特殊食品类别代码 . 24 4.1.4 食品生产业务办理类型代码 . 24 4.1.5 食品生产许可证状态代码 . 24 4.1.6 食品生产补办原因代码 . 25 4.1.7 食品生产变更原因代码 . 25 4.1.8 食品生产核查事项代码 . 25 4.1.9 食品生产核查结论代码 . 26 4.2 食品经营许可管理信息代码 . 26 4.2.1 许可证状态代码 . 26 4.2.2 经营项目代码 . 27 4.2.3 主体业态代码 . 27 4.2.4 食品经营单位经济性质
3、代码 . 28 4.2.5 业务办理类型代码 . 28 4.2.6 申请方式代码 . 28 4.2.7 委托事项及权限代码 . 29 4.2.8 核查结论代码 . 29 4.2.9 正副本标志代码 . 29 4.2.10 注销许可原因代码 . 29 4.2.11 撤销许可原因代码 . 30 4.3 食品日常监督检查管理信息代码 . 30 4.3.1 食品生产经营日常监督检查结果记录表的检查结果代码 . 30 4.3.2 食品生产经营日常监督检查结果记录表的处理结果代码 . 30 4.3.3 食品生产日常监督检查项目 . 30 4.3.4 食品生产日常监督检查内容 . 31 4.3.5 保健食品
4、生产日常监督检查项目 . 32 4.3.6 保健食品生产日常监督检查内容 . 33 4.3.7 食品销售日常监督检查项目 . 36 4.3.8 食品销售日常监督检查内容 . 36 4.3.9 餐饮服务日常监督检查项目 . 38 4.3.10 餐饮服务日常监督检查内容 . 38 CFDAB/T 0303.52018II 前 言CFDAB/T 0303食品药品监管信息基础数据元值域代码各部分将按照监管领域划分成机构、人员及具体业务领域的数据元值域代码。拟发布如下部分: 第 1 部分:总则; 第 2 部分:机构、人员; 第 3 部分:药品; 第 4 部分:医疗器械; 第 5 部分:食品; 第 6 部
5、分:化妆品。 本部分为 CFDAB/T 0303 的第 5 部分。 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由国家食品药品监督管理总局信息中心提出。 本标准由国家食品药品监督管理总局办公厅归口。 本标准起草单位:国家食品药品监督管理总局信息中心、中国标准化研究院。 本标准主要起草人:张原、杨晓萍、李丹丹、强文佳、刘鹏、李强、段敏、戴岳、刘文、王彦蓉。 CFDAB/T 0303.52018 1 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第 5 部分:食品 1 范围 CFDAB/T 0303 的本部分规定了食品药品监管信息中食品相关信息的数据元值域代码。 本部分适用于食品药品监管领
6、域食品相关信息的表示、交换、识别和处理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 CFDAB/T 0303.1 食品药品监管信息基础数据元值域代码 第 1 部分:总则 3 术语和定义 CFDAB/T 0303.1 界定的术语和定义适用于本文件。 4 代码表 4.1 食品生产许可信息代码 4.1.1 食品生产许可分类代码 食品生产许可分类代码见表 1: 表 1 食品生产许可分类代码表(CS05.02.001) 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类
7、别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 01 粮食加工品 0101 小麦粉 010101 通用 01010101 特制一等小麦粉 01010102 特制二等小麦粉 01010103 标准粉 01010104 普通粉 01010105 高筋小麦粉 01010106 低筋小麦粉 01010107 营养强化小麦粉 01010108 全麦粉 CFDAB/T 0303.52018 2 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 01010199 其他 010102 专用 01010201 面包用小麦粉 01010202 面条用小麦粉 01010203
8、 饺子用小麦粉 01010204 馒头用小麦粉 01010205 发酵饼干用小麦粉01010206 酥性饼干用小麦粉01010207 蛋糕用小麦粉 01010208 糕点用小麦粉 01010209 自发小麦粉 01010210 小麦胚(胚片、 胚粉)01010299 其他 0102 大米 010201 大米 010202 糙米 010203 其他 0103 挂面 010301 普通挂面 010302 花色挂面 010303 手工面 0104 其 他 粮 食加工品 010401 谷物加工品 01040101 高粱米 01040102 黍米 01040103 稷米 01040104 小米 0104
9、0105 黑米 01040106 紫米 01040107 红线米 01040108 小麦米 01040109 大麦米 01040110 裸大麦米 01040111 莜麦米(燕麦米) 01040112 荞麦米 01040113 薏仁米 01040114 八宝米类 01040115 蒸谷米 01040116 混合杂粮类 01040199 其他 CFDAB/T 0303.52018 3 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 010402 谷物碾磨加工品01040201 玉米糁 01040202 玉米粉 01040203 燕麦片 01040204
10、汤圆粉(糯米粉) 01040205 莜麦粉 01040206 玉米自发粉 01040207 小米粉 01040208 高粱粉 01040209 荞麦粉 01040210 大麦粉 01040211 青稞粉 01040212 杂面粉 01040213 大米粉 01040214 绿豆粉 01040215 黄豆粉 01040216 红豆粉 01040217 黑豆粉 01040218 豌豆粉 01040219 芸豆粉 01040220 蚕豆粉 01040221 黍米粉(大黄米粉)01040222 稷米粉(糜子面) 01040223 混合杂粮粉 01040299 其他 010403 谷物粉类制成品0104
11、0301 生湿面制品 01040302 生干面制品 01040303 米粉制品 01040399 其他 02 食用油、油脂及其制品 0201 食 用 植 物油 020101 菜籽油 020102 大豆油 020103 花生油 020104 葵花籽油 020105 棉籽油 0202 0203 020106 亚麻籽油 020107 油茶籽油 CFDAB/T 0303.52018 4 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 020108 玉米油 020109 米糠油 020110 芝麻油 020111 棕榈油 020112 橄榄油 020113 食
12、用调和油 020114 其他 食 用 油 脂制品 020201 食用氢化油 020202 人造奶油(人造黄油) 020203 起酥油 020204 代可可脂 020205 植脂奶油 020206 粉末油脂 020207 植脂末 食 用 动 物油脂 020301 猪油 020302 牛油 020303 羊油 020304 鸡油 020305 鸭油 020306 鹅油 020307 骨髓油 020308 鱼油 020309 其他 03 调味品 0301 酱油 030101 酿造酱油 030102 配制酱油 0302 食醋 030201 酿造食醋 030202 配制食醋 0303 味精 030301
13、 谷氨酸钠(99%味精) 030302 加盐味精 030303 增鲜味精 0304 酱类 030401 稀甜面酱 030402 甜面酱 030403 大豆酱(黄酱) CFDAB/T 0303.52018 5 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 030404 蚕豆酱 030405 豆瓣酱 030406 大酱 030407 其他 0305 调味料 030501 液体调味料 03050101 鸡汁调味料 03050102 牛肉汁调味料 03050103 烧烤汁 03050104 鲍鱼汁 03050105 香辛料调味汁 03050106 糟卤 0
14、3050107 调味料酒 03050108 液态复合调味料 03050199 其他 030502 半固态(酱)调味料 03050201 花生酱 03050202 芝麻酱 03050203 辣椒酱 03050204 番茄酱 03050205 风味酱 03050206 芥末酱 03050207 咖喱卤 03050208 油辣椒 03050209 火锅蘸料 03050210 火锅底料 03050211 排骨酱 03050212 叉烧酱 03050213 香辛料酱(泥) 03050214 复合调味酱 03050299 其他 030503 固态调味料 03050301 鸡精调味料 03050302 鸡粉
15、调味料 03050303 畜(禽)粉调味料 03050304 风味汤料 03050305 酱油粉 03050306 食醋粉 03050307 酱粉 CFDAB/T 0303.52018 6 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 03050308 咖喱粉 03050309 香辛料粉 03050310 复合调味粉 03050399 其他 030504 食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、 其他)03050401 香辛料调味油 03050402 复合调味油 03050499 其他 030505 水产调味料 03050501 蚝油 0305050
16、2 鱼露 03050503 虾酱 03050504 鱼子酱 03050505 虾油 03050599 其他 04 肉制品 0401 热 加 工 熟肉制品 040101 酱卤肉制品(酱卤肉类、 糟肉类、白煮类、其他)04010101 酱卤肉类 04010102 糟肉类 04010103 白煮类 04010199 其他 040102 熏烧烤肉制品 04010201 熏肉 04010202 烤肉 04010203 烤鸡腿 04010204 烤鸭 04010205 叉烧肉 04010299 其他 040103 肉灌制品 04010301 灌肠类 04010302 西式火腿 04010399 其他 04
17、0104 油炸肉制品(炸鸡翅、炸肉丸、其他) 04010401 炸鸡翅 04010402 炸肉丸 04010499 其他 040105 熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉脯、其他) 04010501 肉松类 04010502 肉干类 04010503 肉脯 04010599 其他 040106 其 他 熟 肉 制 品(肉冻类、血豆04010601 肉冻类 04010602 血豆腐 CFDAB/T 0303.52018 7 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 腐、其他) 04010699 其他 0402 发 酵 肉 制品 040201 发酵灌制
18、品 040202 发酵火腿制品 0403 预 制 调 理肉制品 040301 冷藏预制调理肉类 040302 冷冻预制调理肉类 0404 腌 腊 肉 制品 040401 肉灌制品 040402 腊肉制品 040403 火腿制品 040499 其他肉制品 05 乳制品 0501 液体乳 050101 巴氏杀菌乳 050102 调制乳 050103 灭菌乳 050104 发酵乳 0502 乳粉 050201 全脂乳粉 050202 脱脂乳粉 050203 部分脱脂乳粉 050204 调制乳粉 050205 牛初乳粉 050206 乳清粉 0503 其 他 乳 制品 050301 炼乳 050302
19、 奶油 050303 稀奶油 050304 无水奶油 050305 干酪 050306 再制干酪 050307 特色乳制品 06 饮料 0601 瓶 ( 桶 ) 装饮用水 060101 饮用天然矿泉水 060102 包装饮用水 06010201 饮用纯净水 06010202 饮用天然泉水 06010203 饮用天然水 06010299 其他饮用水 0602 碳 酸 饮 料(汽水) 060201 果汁型碳酸饮料 060202 果味型碳酸饮料 CFDAB/T 0303.52018 8 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 060203 可乐型碳
20、酸饮料 060204 其他型碳酸饮料 0603 茶 ( 类 ) 饮料 060301 原茶汁(茶汤) 060302 茶浓缩液 060303 茶饮料 060304 果汁茶饮料 060305 奶茶饮料 060306 复合茶饮料 060307 混合茶饮料 060308 其他茶(类)饮料 0604 果 蔬 汁 类及其饮料 060401 果蔬汁(浆) 06040101 原榨果汁(非复原果汁) 06040102 果汁(复原果汁) 06040103 蔬菜汁 06040104 果浆 06040105 蔬菜浆 06040106 复合果蔬汁 06040107 复合果蔬浆 06040199 其他 060402 浓缩果
21、蔬汁(浆) 060403 果蔬汁(浆)类饮料 06040301 果蔬汁饮料 06040302 果肉饮料 06040303 果浆饮料 06040304 复合果蔬汁饮料 06040305 果蔬汁饮料浓浆 06040306 发酵果蔬汁饮料 06040307 水果饮料 06040399 其他 0605 蛋白饮料 060501 含乳饮料 060502 植物蛋白饮料 060503 复合蛋白饮料 0606 固体饮料 060601 风味固体饮料 060602 蛋白固体饮料 060603 果蔬固体饮料 060604 茶固体饮料 060605 咖啡固体饮料 CFDAB/T 0303.52018 9 类别代码 食品
22、、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 060606 可可粉固体饮料 060607 其 他 固 体 饮 料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营 养 素 固 体 饮料、食用菌固体饮料、其他) 06060701 植物固体饮料 06060702 谷物固体饮料 06060703 营养素固体饮料 06060704 食用菌固体饮料 06060799 其他 0607 其他饮料 060701 咖啡(类)饮料 060702 植物饮料 060703 风味饮料 060704 运动饮料 060705 营养素饮料 060706 能量饮料 060707 电解质饮料 060708 饮料浓浆
23、 060709 其他类饮料 07 方便食品 0701 方便面 070101 油炸方便面 070102 热风干燥方便面 070103 其他方便面 0702 其 他 方 便食品 070201 主食类 07020101 方便米饭 07020102 方便粥 07020103 方便米粉 07020104 方便米线 07020105 方便粉丝 07020106 方便湿米粉 07020107 方便豆花 07020108 方便湿面 07020109 凉粉 07020199 其他 070202 冲调类 07020201 麦片 07020202 黑芝麻糊 07020203 红枣羹 07020204 油茶 0702
24、0205 即食谷物粉 07020299 其他 0703 调 味 面 制 070301 调味面制品 CFDAB/T 0303.52018 10 类别代码 食品、食品添加剂类别 子类别代码 类别名称品种代码品种明细 子品种代码 品种明细 品 08 饼干 0801 饼干 080 酥性饼干 080 韧性饼干 080 发酵饼干 080 压缩饼干 080 曲奇饼干 080 夹心(注心)饼干 080 威化饼干 080 蛋圆饼干 080 蛋卷 080 煎饼 080 装饰饼干 080 水泡饼干 080 其他饼干 09 罐头 0901 畜 禽 水 产罐头 090101 火腿类罐头 090102 肉类罐头 0901
25、03 牛肉罐头 090104 羊肉罐头 090105 鱼类罐头 090106 禽类罐头 090107 肉酱类罐头 090108 其他 0902 果蔬罐头 090201 水果罐头 09020101 桃罐头 09020102 橘子罐头 09020103 菠萝罐头 09020104 荔枝罐头 09020105 梨罐头 09020199 其他 090202 蔬菜罐头 09020201 食用菌罐头 09020202 竹笋罐头 09020203 莲藕罐头 09020204 番茄罐头 09020299 其他 0903 其他罐头 090301 果仁类罐头 090302 八宝粥罐头 CFDAB/T 0303.5
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