CFDAB∕T 0313-2018 食品经营日常监督检查管理基本数据集.pdf
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1、 CFDAB 国 家 食 品 药 品 监 管 信 息 化 标 准 CFDAB/T 03132018 食品经营日常监督检查管理基本数据集 Basic data set of management of routine supervision and inspection of food business 2018-02-12 发布 2018-02-12 实施 国家食品药品监督管理总局 发 布CFDAB/T 03132018 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 数据集分类 . 1 5 数据集关键词 . 2 6 数据集摘要 . 2 7
2、 食品经营日常监督检查计划信息数据子集. 2 8 食品经营日常监督检查过程信息数据子集. 3 9 食品经营日常监督检查结果记录信息数据子集. 5 参考文献 . 8 CFDAB/T 03132018 II 前 言 本标准按照 GB/T 1.12009 给出的规则起草。 本标准由国家食品药品监督管理总局信息中心提出。 本标准由国家食品药品监督管理总局办公厅归口。 本标准起草单位:国家食品药品监督管理总局信息中心、中国标准化研究院。 本标准主要起草人:张原、杨晓萍、李丹丹、强文佳、刘鹏、李强、段敏、戴岳、刘文、王彦蓉。 CFDAB/T 03132018 1 食品经营日常监督检查管理业务基本数据集 1
3、 范围 本标准规定了食品经营日常监督检查管理所涉及基本数据集的分类、摘要、数据子集等内容。 本标准适用于食品经营日常监督检查信息化建设中的数据管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 CFDAB/T 0102.1-2014 食品药品监管信息化基础术语第 1 部分:信息技术 CFDAB/T 0304-2014 食品药品监管信息数据集元数据规范 CFDAB/T 0301.2 食品药品监管信息基础数据元第 2 部分:机构、人员 CFDAB/T 0301.
4、5 食品药品监管信息基础数据元第 5 部分:食品 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 数据集 dataset 可以识别的数据集合。 CFDAB/T 0102.1-2014,定义 3.2.1 3.2 数据元 data element 用一组属性规定其定义、标识、表示和允许值的数据单元。 GB/T 18391.12009,定义 3.3.8 4 数据集分类 数据集类目名称:食品类 数据集类目编码:003 本数据集包括食品经营日常监督检查计划信息数据子集、 食品经营日常监督检查过程信息数据子集、食品经营日常监督检查结果记录信息数据子集三个子集。 CFDAB/T 03132018 2
5、5 数据集关键词 关键词 1:食品 关键词 2:食品经营日常监督检查 6 数据集摘要 本数据集主要包括食品经营日常监督检查管理基本信息,包括食品经营日常监督检查计划信息、 食品经营日常监督检查过程信息、食品经营日常监督检查结果记录信息等内容。 7 食品经营日常监督检查计划信息数据子集 数据子集标识符:DS003.04.001 食品经营日常监督检查计划信息数据子集见表 1: 表 1 食品经营日常监督检查计划信息数据子集 数据项 标识符 数据项 名称 短名 数据项定义 数据元 标识符 数据元 名称 数据 类型 表示 格式 允许值 备注 DS003.04.001.001 食品销售检查事项 SPXSJ
6、CSX 食品年度日常监督检查计划的相关事项 DE05.04.019 食品销售日常监督检查内容 字符型 a.4 食 品 销 售 日常 监 督 检 查内 容 代 码 表( CS05.04.019)中的值 DS003.04.001.002 餐饮服务检查事项 CYFWJCSX 餐饮服务年度日常监督检查计划的相关事项 DE05.04.021 餐饮服务日常监督检查内容 字符型 a.4 餐 饮 服 务 日常 监 督 检 查内 容 代 码 表( CS05.04.021)中的值 DS003.04.001.003 检查方式 JCFS 年度日常监督检查计划的检查方式 DE05.04.007 食品生产经营日常监督检查
7、方式 字符型 an.100 1.现场检查;2.书面检查 DS003.04.001.004 风险等级 FXDJ 企业年度风险等级 DE05.01.003 食品生产经营企业风险等级 字符型 an.5 A;B; C; D DS003.04.001.005 检查频次 JCPC 每年对辖区内食品经营企业实施日常监督检查的次数 DE05.04.010 食品生产经营日常监督检查频次 整数型 n.100 大于 0 的整数 DS003.04.001.006 检查食品种类 JCSPZL 年度日常监督检查计划中计划检查食品的种类 DE05.04.008 食品生产经营日常监督检查食品种类 字符型 an.100 食 品
8、 生 产 经营 日 常 监 督检 查 检 查 食品种类( CS05.02.001)中的值 CFDAB/T 03132018 3 数据项 标识符 数据项 名称 短名 数据项定义 数据元 标识符 数据元 名称 数据 类型 表示 格式 允许值 备注 DS003.04.001.007 抽查比例 CCBL 食品经营日常监督检查工作中实施抽检(包括抽样检查+抽样检验)的企业占辖区内食品经营者总数的比例 DE05.04.009 食品生产经营日常监督检查比例 浮点型 n.10,2 0-100 的数字 8 食品经营日常监督检查过程信息数据子集 数据子集标识符:DS003.04.002 食品经营日常监督检查过程信
9、息数据子集见表 2: 表 2 食品经营日常监督检查过程信息数据子集 数据项 标识符 数据项 名称 短名 数据项定义 数据元 标识符 数据元 名称 数据 类型 表示 格式 允许值 备注 DS003.04.002.001 被检查单位 BJCDW 被检查单位 DE02.02.001 企业名称 字符型 an.200 DS003.04.002.002 被检查单位-地址-省(直辖市 / 自 治区) BJCDWDZSZXSZZQ 被检查单位所在省(直辖市/自治区) DE02.01.007 地 址 - 省(直辖市/自治区) 字符型 an.6 GB/T 2260中省、直辖市、 自治区或特别行政区代码表的数字码
10、DS003.04.002.003 被检查单位-地址-市(区/自治州/盟) BJCDWDZSQZZZM 被检查单位所在市(区/自治州/盟) DE02.01.008 地 址 - 市( 区 / 自治州/盟) 字符型 an.6 GB/T 2260 中表2表 35的市级数字码 DS003.04.002.004 被检查单位-地址-县(自治县 / 县 级市) BJCDWDZXZZXXJS 被检查单位所在县(自治县/县级市) DE02.01.009 地 址 - 县(自治县/县级市) 字符型 an.6 GB/T 2260 中表2表 35的县级数字码 DS003.04.002.005 被检查单位-地址-乡(镇/街
11、道 办 事处) BJCDWDZXZJDBSC 被检查单位所在乡(镇/街道办事处) DE02.01.010 地 址 - 乡( 镇 / 街道 办 事处) 字符型 an.150 DS003.04.002.006 被检查单位-地址-村(社区) BJCDWDZCSQ 被检查单位所在村或社区 DE02.01.011 地 址 - 村(街/路/弄等) 字符型 an.200 CFDAB/T 03132018 4 数据项 标识符 数据项 名称 短名 数据项定义 数据元 标识符 数据元 名称 数据 类型 表示 格式 允许值 备注 DS003.04.002.007 被检查单位-地址-门牌号码(具体地址) BJCDWD
12、ZMPHMJTDZ 被检查单位所在地门牌号码或具体地址 DE02.01.012 地 址 - 门牌号码 字符型 an.150 DS003.04.002.008 检查人员 JCRY 检查人员的姓名 DE02.03.001 姓名 字符型 an.60 该数据项可根据检察人员数量重复设置 DS003.04.002.009 执法证件名称 ZFZJMC 检查人员的执法证件名称 DE02.03.025 执法证件名称 字符型 an.50 该数据项可根据检察人员数量重复设置 DS003.04.002.010 执法证件编号 ZFZJBH 检查人员的执法证件编号 DE02.03.029 执法证号 字符型 an.50
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