餐饮服务员考核表.doc
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1、餐厅员工考核操作流程标准 前厅部员工工作考核表姓名年 龄等级划分优秀:90分以上部门入职时间良好:80分(不含80分)岗位本岗时间好:70分(不含70分)职级本级时间一般:60分(不含60分)考核时段2016年 月 日2016年 月 日较差:60分以下(不含60分)分数项目优秀109,良好98,好87,一般76,较差60,总评工作守时与考勤能保持很好的考勤记录,在考核期限内绝无迟到、早退或缺勤。仪容仪表服装整洁、工牌规范,仪表端庄,精神饱满,举止优雅,注意个人仪态、微笑和个人的清洁卫生,并经常保持适当的修饰。礼节礼貌非常注意礼节礼貌,经常保持微笑,见到客人能主动问候并能使用礼貌用语和标准服务用
2、语进行服务。工作质量效率业绩工作高度负责,工作质量佳,极少出差错,工作业绩好,能超额完成工作指标,时效性强,能超期望值完成各项工作;工作能力有较强的计划、组织能力,对酒店与部门布置的工作能够合理安排;有较强的协调能力,处理各种问题能够坚持原则但又不失灵活;工作态度稳定、工作表现的习惯行为成熟;对酒店状况了解,在工作过程中积累的工作思路、方法多,创新意识强并能够解决实际问题。业务知识能力知识面广,可胜任多种工作,对本职工作有充分认识,极少需要指导。服务态度对客主动热情、礼貌亲切、耐心周到、细致入微、为客人着想、乐于助人、服务准确及时。团队意识整体观念强、工作尽职尽责、能够严格执行各项规章制度、维
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