基于RFID技术的肉制品溯源解决方案.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,可编辑课件PPT,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,可编辑课件PPT,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,二级,三级,四级,五级,*,长沙艾尔丰华电子科技有限公司,肉制品溯源系统解决方案,1,可编辑课件PPT,RFID,系统应用介绍,第一章,主要应用功能,第二章,解决方案特点,第三章,行业应用的优势,第四章,解决方案的应用价值,第五章,成功案例,第六章,2,可编辑课件PPT,RFID,系统应用介绍,第一章,3,可编辑课件PPT,传统,“,动物产品检疫合格章,”,、,“,肉品质量检验合格章,”,及,“,动物产品检验检疫证,”,造假成本低，监管难度大,监管工作涉及农委、商务、工商、质监、卫生、公安等多个部门，监管链条长，中间环节多,本项目联合单位以猪肉食品安全为应用蓝本，建立一个完整的基于物联网的示范性实例，加快促进两化融合,党中央、国务院历来把保护人民群众身体健康和生命安全放在第一位，吴邦国委员长、温家宝总理多次强调食品安全的重要性，全面提高农产品质量安全水平已成为一项全局性的战略任务,项目背景,4,可编辑课件PPT,关键技术,研究猪肉食品安全监管和预警决策模型，实现多部门猪肉食品安全联合监管和政府决策，最终建立一个基于物联网的猪肉食品安全溯源应用示范体系,针对猪肉食品复杂、恶劣的生产加工环节，设计高可靠的,UHF-RFID,身份识别和数据采集相关设备，形成设计、生产,链,研究高性能计算环境下数据中心相关技术，设计数据压缩算法、高性能计算分析模型、数据备份恢复模型，建立高性能数据处理和分析解决方案并实际部署,研究大规模数据存储分析算法、猪肉食品安全溯源模型，实现并部署猪肉食品安全溯源核心软件系统,5,可编辑课件PPT,系统架构图,窗 口 展 示 层,公众查询,网站,手机短信和彩信,监管网络统一平台,12316,热线,业 务 应 用 层,供应链管理,养殖,屠宰,批发,加工,市场,餐饮,农委,商务,工商,质监,卫生,食安,智 能 处 理 层,ID,管理,进销存管理,决策支持,供应链管理,预警预报,数据统计分析,数据维护共享,数据集成管理,云计算中心,网 络 层,感知层,接入层,汇聚层,传输层,系 统 安 全 体 系,食 品 安 全 质 量 体 系,身份,验证,数据,认证,访问,授权,网络,安全,容灾,备份,质量标准,制定组织,第三方产品,质量认证,食品,检验中心,行业社会,监督机构,客户关系管理,政府联合监管,智能手机,APP,6,可编辑课件PPT,系统部署,7,可编辑课件PPT,系统功能,8,可编辑课件PPT,系统功能,9,可编辑课件PPT,溯源流程,10,可编辑课件PPT,应用模型,11,可编辑课件PPT,追溯查询,12,可编辑课件PPT,数据中心,13,可编辑课件PPT,系统软件平台,14,可编辑课件PPT,15,可编辑课件PPT,市场所有经营户销售信息,16,可编辑课件PPT,社会意义,满足社会对食品安全问题监管的强烈诉求，提高政府在社会上的公信力，促进了政府监管方式的“五个转变”,规范生猪屠宰行为和猪肉流通市场秩序,促进了物联网技术的应用和相关产业链的发展,17,可编辑课件PPT,解决方案的应用价值,第 五章,18,可编辑课件PPT,解决方案的应用价值,第五章,5,以,RFID,标签为信息感知载体并融合无线网络，实现全程信息采集，通过云计算建立综合的生猪溯源系统，推动养殖业的信息化进程，强化产业间的协调与竞争能力，具有重大意义。,政府,系统技术的建立将有助于畜产品质量控制 和产品召回，是畜产品质量安全的有效保障，也是消费者健康的有效保证；,01,02,畜产品溯源系统的建立将加强我国畜牧业的 信息化管理，实现畜产品优质优价，有利于规范我国畜产品市场。,01,系统技术应用让消费者来监督企业的行为，无形中提高肉类产品的质量；,02,让消费者关注肉类的质量，关注自己的健康饮食，购买”放心肉“。,消费者,满足社会对食品安全问题监管的强烈诉求，提高政府在社会上的公信力,19,可编辑课件PPT,解决方案的应用价值,第五章,5,企业,*,落地的好处,系统技术的建立将提高畜牧业生产现代化水平，促进畜牧业健康可持续发展，增强养殖企业竞争力；,01,02,推动养殖企业信息化进程，提高养殖企业的效率，降低养殖产业的监管成本；,03,信息透明，降低公众的质疑，减少因意外市场给养殖企业带来的损失。,产业价值,通过,rfid,系统技术应用的实施，推动国家产业的升级，加快产业的信息化进程，落实”十二五“国家物联网战略。,01,02,实现国家信息化产业向畜牧业的渗透与发展，加快产业间的融合与发展，强化产业间协调与竞争能力,03,在信息化领域培植有核心竞争能力的企业，提高国家在物联网领域的竞争能力。,20,可编辑课件PPT,成功案例,第 六章,21,可编辑课件PPT,成功案例,第六章,6,01,“,罗代黑猪”安全追溯管理系统解决方案,民以食为天，食以安为先。,2013,年,3,月，湖南天府生态农业有限公司携手湖南物联网领军企业长沙艾尔丰华电子科技有限公司全面启动“罗代黑猪防伪追溯管理系统”工程，为每头罗代黑猪颁发“身份证”，利用,RFID,射频电子耳标，对罗代黑猪的养殖、屠宰、流通的各个环节实行全程追溯，让百姓吃上放心肉。“罗代黑猪防伪追溯管理系统”主要利用物联网,RFID,技术，实现对罗代黑猪从饲料、养殖、防疫、屠宰、加工、流通，一直到最终市场消费每一个环节的跟踪记录和及时追溯管理：生猪自入栏起就戴上电子耳标全程记录养殖状况；在屠宰场一宰完，猪肉就加挂,RFID,无线芯片，监控屠宰和物流环节；到了门店和超市，电子秤就将芯片内容读取保存；零售环节在顾客购买时给肉贴上电子标签，注明猪肉重量、价格、出厂条码号和销售门店号，消费者可随时随地的通过智能手机（,android,系统即可,),下载艾尔丰华客户端,-,爱真客扫描包括盒上的二维码或者含,RFID,芯片的易碎纸质标签，了解其所购买猪肉的相关信息，一旦出现问题，将可溯源追查。,另外，此平台另一大创新亮点是，还为互联网在线消费者提供人性化“订购、培育整头罗代黑猪”的电子商务销售平台，顾客在家即可实现挑选罗代黑猪各猪圈中的任何一只进行终身“领养”，通过登录手机或客户端实时观看所“领养”育成猪的生长、饲养及接受疫苗等情况，真正做到了全程无死角透明化监控，让消费者买得放心、吃得舒心。,22,可编辑课件PPT,感谢聆听,地址：长沙经济技术开发区三一路,2,号管委会综合楼,12,楼 电话：,0731-84070448,传真：,0731-84070428,网址：,防伪溯源,WEB,查询及爱真客下载地址：,23,可编辑课件PPT,24,可编辑课件PPT,25,可编辑课件PPT,RFID,系统应用介绍,第一章,主要应用功能,第二章,解决方案特点,第三章,行业应用的优势,第四章,解决方案的应用价值,第五章,成功案例,第六章,26,可编辑课件PPT,RFID,系统应用介绍,第一章,27,可编辑课件PPT,01,RFID,系统应用介绍,第一章,1,01,*最好有一个系统简单示意图,RFID技术在畜牧行业的应用主要有两个方面，一方面是建立畜牧管理系统进行动物的精细养殖，另一方面是建立动物的追踪管理系统。,RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。具有数据储存量大，可读写，穿透力强，读写距离远，读取速率快，使用寿命长，环境适应性好等特点，它还是唯一可以实现多目标识别的自动识别技术。,RFID系统是由阅读器(Reader)、电子标签(Tag)和天线(Antenna)组成。它的工作方式是把电子标签附在被识别物体的表面或内部，当被识别物体进入阅读器的识别范时，阅读器自动以无接触的方式读取电子标签中对物体的识别数据，从而实现自动识别物体或自动收集物体信息数据的功能。RFID射频识别是一种非接触式的自动识别技术，它通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据，识别工作无须人工干预，可工作于各种恶劣环境。RFID技术可识别高速运动物体并可同时识别多个标签，操作快捷方便。,28,可编辑课件PPT,主要应用功能,第二章,29,可编辑课件PPT,01,主要应用功能,第二章,2,01,*牲畜饲养环节（表达形式最好用一步一步的步骤表示）,在牲畜出生饲养的时候，在其身上安装上,RFID标签。此后饲养员用一个手持设备，不断地设定、采集或存储它成长过程中的信息，从源头上对生产安全进行控制。此环节标签主要是记录牲畜在养殖场中生长发育、饲料配方、用药记录、检疫信息等信息,并将该信息提供给下一个环节。,30,可编辑课件PPT,01,主要应用功能,第二章,2,01,牲畜,屠宰环节,在屠宰前，读取牲畜身上的,RFID,标签信息，确认牲畜是有过防疫记录并切实健康的，才可以屠宰并进入市场。读取宰前活体的,RFID,电子标签中的信息，使用电子秤称重，并使用满足屠宰工艺要求的二维条码打印机将宰前活体,RFID,信息、宰后重量、屠宰单位和日期等信息一并自动打印于二维条码中，并与宰后胴体一并进入检疫环节。,31,可编辑课件PPT,01,主要应用功能,第二章,2,01,检验检疫环节,屠宰结束后的肉品接受检验检疫部门检疫，检验检疫部门读取该肉品的二维码信息，并将检疫结果上传服务器。对于检疫合格的肉品，系统将检疫检测结果、检疫单位、检疫日期等相关信息添加到二维码中，该二维码将同肉品一并封存进入下一环节,.,32,可编辑课件PPT,01,主要应用功能,第二章,2,01,物流配送环节,首先用手持,RFID,读写器读取运输车辆的车载,RFID,卡，其上记载车牌号、运输单位、是否检疫消毒、检疫消毒日期等信息。然后进行肉品装车。装车完毕后，系统自动记录装车时间、出发地、目的地和车载,RFID,卡信息等，并根据这些数据产生封识号。运输实行全程铅封处理，下一环节接收肉品时，检查铅封，核对车牌号、封识号，完好无误后放行。,33,可编辑课件PPT,01,主要应用功能,第二章,2,01,市场销售环节,肉品进入销售环节后，经营户对其进行分割、包装、出售。对于每一份分割品，经营户可用手持二维码识读设备读取肉品信息，并与自己的商户信息一并赋予一追溯码。此追溯码会同分割包装一起交到消费者手上。或对于不需要包装的情况，经营户可在肉品出售时把追溯码信息用溯源电子秤打印于收银条上交给消费者,。,34,可编辑课件PPT,*解决方案特点（需进一步梳理）,第三章,35,可编辑课件PPT,01,解决方案特点,第三章,3,01,以,RFID,标签为信息感知载体并融合无线无线网络，借助云计算服务体系，打造综合的生猪溯源系统，强化对猪肉质量的监管。系统采用物联网技术，实现高度的信息化、网络化采集数据。,整个系统实现从生猪养殖、运输、屠宰、加工及流通等各环节的跟踪与追溯,。,整个系统服务涵盖整个猪肉产业链各个环节，实现各种系统的融合，为政府职能部门提供一站式监管服务,。,采用RFID标签，并融合无线网络，云计算等，技术集成度高。,36,可编辑课件PPT,行业应用的优势,第 四章,37,可编辑课件PPT,行业应用的优势,第四章,4,防水，可以应用于动物机体,非接触自识读，数据,采集方法实时有效,采用低频标签，可以穿透水和动物机体，对水和金属不敏感，不论标签是安放在动物体内还是安放在牛耳朵上，都可以方便快捷的进行识读。,RFID,技术是利用非接触的射频识别方式，将安置于动物耳垂或体内的电子标识内的数据进行采集并进行系统管理，是掌握动物的健康状况和控制动物疫情发生的极为有效的管理方法。,号码唯一，不易伪造,与信息技术结合，,有利于跟踪管理,与信息技术结合，有利于跟踪管理通过配套软件管理程序，对其生长的周期进行全程监控。如是否在无污染的自然环境中放养，水土、空气等指数是否达标，兽药和添加剂的使用情况，饲料是否受到过农药或残留添加剂的污染等，并记录它在不同时期在何牧场进行放养，以及其防疫情况、健康状况等重要信息。当食品动物达到出栏标准时，屠宰场将严格查阅该动物的“品质档案”，只有通过严格的检查后方可进行宰杀，并将该“档案”存档，以备今后进行“品质追溯”。,号码唯一，不易伪造，便于管理当动物初生时电子标识就被安置于动物耳垂或体内，电子标识一次性使用、统一编号、号码唯一。通过对奶牛个体的可追踪管理，进行精密喂养，提高料奶比；同时进行健康预警和牛奶品质监控，提高优质奶产量，以大大增加企业的经济效益。,38,可编辑课件PPT,此课件下载可自行编辑修改，此课件供参考！,部分内容来源于网络，如有侵权请与我联系删除！感谢你的观看！,