信息反馈制度.doc
《信息反馈制度.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《信息反馈制度.doc(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、前卫大酒店信息反馈制度一、什么是信息反馈?大家对含羞草这种植物不陌生吧!当她受到外界的刺激时,她的叶片就会卷曲成一团,她为什么会有这种变化呢?再比如我们自己,当我们在缝衣服不小心被针刺伤的时候,我们会本能的去躲避并感觉到痛,然后会视受伤程度来采取进一步的治疗和保护措施;G我们为什么会有这种反应?如果我们没有了痛的感觉,可以想到我们的生活会糟糕到什么程度。含羞草叶片之所以卷曲,我们之所以能够根据我们所处的环境的变化做出生理的和心理的变化,这样的过程就是人体信息反馈的过程。世间万物的生存都离不开信息反馈,企业是人做的,企业和人的发展更离不开对信息的捕捉和应用。二、信息反馈是过程管理法的免疫系统,用
2、于调整修正控制指挥系统我们单位实行的是过程管理法,信息反馈是过程管理法不可缺少的一部分,他要及时、准确的提供酒店在经营管理中所需要的信息,我们人体所有的行为都是按照大脑发出的指令进行的,眼睛、耳朵、舌头、四肢把感觉到的东西传递回大脑,大脑综合分析后再作出指令,这就是我们之所以能够有想法,并且能够把想法变成结果的根本所在,如果我们其中的一个功能失灵我们就无法掌握真实的情况,也就无法作出正确的判断,我们工作中的任何一个环节任何一个层次都必须畅通无阻的向我们的指挥控制系统提供信息,这是企业制定发展目标的决策依据,也是我们日常管理中我们适时做出调整的依据,这也是我们每一个工作环节非常重要的一项任务,在
3、实际的工作中,我们每一个员工都在做这方面的工作,去年大家对宿舍问题提出了合理化建议,所里和物业部在物业楼进行了调整,改善了住宿条件,这就是得益于我们的反馈。餐饮部有一个顾客是国税局张科长,他为什么选择在我们单位就餐,是因为我们的服务员在服务过程中发现他爱吃韭菜炒鸡蛋皮和炒豆腐皮,现在只要他来,桌上就会有这道菜,他对我们的细心大加赞赏,为什么他会如此满意,是因为我们的服务人员细心,发现后告诉同事和领导,并在顾客档案里做了记录,及时的信息反馈能提高我们的服务质量和顾客的满意度。我想简单提问一下,在我们的实际工作中你认为哪些工作与信息反馈工作有关系?三、看来我们掌握的还是不够全面,下面我把我们制度中
4、涉及的信息反馈内容向大家作一下介绍(一)信息反馈的内容:1、单位内部各方面、各环节的信息(1)员工队伍基本信息(员工思想状况、精神面貌、工作态度、优良秩序及生活状况等方面情况)(2)员工对全员目标责任管理的理解、对各项规章制度的熟悉程度(3)员工对各岗位操作程序的执行、落实和完成情况(4)员工对“三级”质量检查理解和评价(5)员工对现行的管理制度和体系的建议(6)员工对酒店管理人员的评价(7)员工对酒店人、财、物、电、气等安全方面信息2、企业外部环境、市场动态等方面内容 (1)顾客对我们“产品”质量、品牌意识的评价 (2)顾客对我们服务质量、服务意识的评价 (3)顾客对我们管理体系、企业文化的
5、评价、建议 (4)市场、社会对我们酒店的认同、熟知、美誉程度(二)信息反馈的形式1、口头形式(1)全体员工有责任把了解到的有关单位的方方面面的信息及时向上级反映,对知情不报的视为工作失误。(2)各级领导和全体员工可以越级向上级领导汇报情况。(3)班组长和部门经理每周,总经理不定期的与员工座谈沟通2、书面形式。全体人员向所里输送“合理化意见和建议”和“意见箱”的日常收集3、表格形式。建立以“顾客之声”、“餐后记录”、“服务日志”、“顾客档案”、“电话拜访记录”和“日报表”、“菜品统计表”、“岗位物资日交接表”、“员工业绩档案”为体系的信息反馈系统。(三)制度保障1、各部门建立客户信息资料档案。餐
6、饮部、客房部对到本酒店消费的群体(个人、机关单位、旅游团体等)建立相应的档案。其中对客人的喜好和禁忌要引起我们的特别重视,这是我们服务的指南针和服务质量的保证。我们可以不了解客人的爱好,但是我们要了解客人不喜欢什么,在工作中让大家知道并注意落到实处。2、建立全体员工业绩档案。业绩档案内容:员工招聘登记表、每月全员目标责任管理考核表、每月最佳职员奖励表、优秀服务明星奖励表、业务技能明星奖励表和员工培训、考试材料。3、信息收集表。餐厅包厢配备制式信息收集表,此表不与客人直接接触,由服务员填写,主要收集记录就餐客人对本酒店服务质量、饭菜质量、酒店整体情况评价及目前市场各种信息,每餐后上交吧台。做为一
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 信息反馈 制度
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【精****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【精****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。