连锁店员工手册.doc
《连锁店员工手册.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《连锁店员工手册.doc(12页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、目录第一章欢迎加入施记老明餐饮2第二章劳动条例2一、录用标准和原则2二、薪资、福利与工作考勤制度4三、过失及处罚5四、教肓与培训7五、调职及晋升、辞职7六、假期8七、其它8第三章员工守则8一、服从领导8二、合作精神9三、工作行为与规范9四、仪容仪表9五、礼节礼貌(工作态度)10六、证件及工号牌10七、员工制服10八、爱护财物11九、员工餐厅11十、员工宿舍11十一、人事资料11十二、拾金不昧11十三、保密12第一章 欢迎加入施记老明餐饮欢迎您加入施记老明餐饮有限公司(以下简称为施记老明餐饮)!作为施记老明餐饮的员工,您将成为一名团队成员,今后您将与施记老明餐饮一起成长。不断创新是施记老明餐饮进
2、步的动力,您的工作是整个施记老明餐饮运作中不可缺少的一部分,施记老明餐饮也将竭尽所能帮助您在岗位上得到发展并为您的成功助一臂之力。 这本员工手册能指导您了解施记老明餐饮各方面的情况,它设计得极易了解,帮助您获得所需要的资料,并且您对施记老明餐饮的运作和管理风格有一个更清楚的认识,包括您对我们的了解和我们对您的期望。公司也会对您解释其它规定和程序。我们希望您对成为施记老明餐饮的一员而感到高兴。施记老明餐饮正是通过每个员工全力以赴地工作而繁荣起来的。 施记老明的经营理念是;不争一时之利,而争长远市场。施记老明的管理理念是;人性化管理。施记老明餐饮要走的是连锁企业的道路,道路是崎岖的,也是艰难的。要
3、面对各方面的竞争和压力,但是我们肯定的是只要不断创新与学习,成功将会属与自己。除了这本手册之外,您将接受工作培训,员工手册的规定或制度,由于经营环境在不断改变,若有更改将及时通知您。第二章劳动条例一、录用标准和原则1.录用员工的标准是:符合本市劳动管理部门的劳动力管理条件,根据本餐厅各部门工作岗位需要,凡具有一定的专业知识和技能,体检合格、无不良行为,有志从事餐饮业服务工作的人员,经自愿报名,及本餐厅测试合格者,均有机会录用。2.资格审核:凡报名应聘人员,均应提供本人身份证件、相片、毕业证、失业证明;报名应聘本餐厅管理职位和技术职位的人员,除应提供上述证明外,还需提供本人的专业技术资格证明或工
4、作资历证明。本餐厅将会通过一定的人事方式对员工的资历状况进行核实。3.身体检查:凡经本餐厅新招聘的试用工,必须经市防疫站的身体检查并获得健康证(体检费用由本人负责),员工入职后,按规定每年要体检身体一次,对患有传染性病的职工,本餐厅有权按规定作辞退处理。4.岗前培训:应聘人员经面试合格后,原则上要经本餐厅的入职岗前培训的教肓,经理培训考试合格后方可成为本餐厅的学习生(试用工)。考试不合格,即取消聘用(实习)资格。5.试用期及待遇:(1).应聘入职员工试用期为一至三个月,试用期内领取试用工资(正式工资80%),并视其表现来决定试用期长短或是否正式录用,试用不合格者,本餐厅可随时解除聘用劳动关系。
5、实习员工欲终止工作,须提前十五天以书面报告所在部门及人事部,否则,应赔偿本餐厅招聘损失费及培训费。试用期满后,由所在部门核定工资级别报总办批准,人事部备案,并正式成为餐厅一员,餐厅与其本人签定聘用合同。(2).定级后每月对员工重新进行考核评定,调整工资一次,员工当月调整岗位,可当月根据其岗位调整工资。(3).职务(岗位)工资:依据员工所担任职务、岗位职责、技能高低,经过考核评定。(4).浮动(效益)工资:依据员工所在部门的经济效益和个人月销售量来计算。(5).管理人员(指领班以上人员)按照岗位任职情况进行行考核,经聘任所确定的相应岗位工资,并与该部门经济效益挂钩。(6).员工日工资的计算办法:
6、基本工资/天30日工资(7).试用工工作未满7天,没有薪金支付。(8).员工请病、事、探亲假以及本章劳动条例未注明的其它假期,不出勤者不发当日工资。(9).餐厅实行员工每天工作时间为9小时,(不包括用膳时间),如工作需要,餐厅可要求员工超时加班工作。员工日常的超时加班的,其累计加班时间作日后的加班费或补休(钟)依据,确因特殊情况,在农历年终前部门无法安排当年加班钟补休者,由部门经理书面报总办人事部审批,经总经理签字同意才能发放加班费,(每小时加班费日工资/9小时,加班费月结)。(10).超产奖:当超额完成餐厅下达的经营指标任务时可按规定比例提奖。(11).全勤奖:当员工在一个月当中无迟到、早退
7、、满勤工作,可享受此奖,此奖在当月工资统一结算计发。二、薪资、福利与工作考勤制度基本薪资: 级别工资+级别奖金 1.员工级别越高,相对应的级别工资和级别奖金也越高。 2.各种级别晋升参见员工定级晋升标准。 3.员工每月的薪资于次月5日前打卡,我们为您在中国xx银行建一个活期帐户。全体员工实行薪资保密政策。 4.节假日薪资:节假日如果上班,按劳动法规定发放2-3倍工资。 5.我们将根据实际营运状况,每年组织几次活动,形式有聚餐、郊游等。6.为您组织生日Party.发放生日礼物。7.杰出贡献奖,一年之中有三次被评为“本月之星“;或及时避免重大事故发生等,将有资格评为杰出贡献奖。8.津贴:分为津贴和
8、岗位津贴。9.餐厅的所有员工实行打卡记勤制度,不打卡的员工每班前由主管点名记勤。上班前打卡,应在穿好工衣后,下班打卡应在换工衣前。所有员工每月的出勤天数(包括实际出勤天数和有薪假期天数)以及迟到、早退、离岗时间由人事部核实,然后造表上报总办审核交财务部作为核发各项工资的依据。迟到、早退、离岗、旷工以及其它违章,按本手册处罚。10.员工病、事假一天以内由主管批准,连续三天以下由主管审查同意报经理批准;超过三天者,由经理批准;领班、主管病、事假三天以内由部门经理批准,三天以上由经理签署意见报店长批准。请病假者,不得籍以电话或委托他人代为请假,患病者须有市正式医院开具的诊断证明书和药费收据以及检查报
9、告单等足够的患病依据,请事假者凭本人书面申请报告,经上级领导签字同意批准后方可休息。三、过失及处罚1.餐厅员工应认真遵守员工手册中各章条款,员工若违反餐厅的有关规定,将视其情节严重,按章节予以批评、处罚、辞退。过失类别:(1).轻微过失:无故迟到、早退;上班时不穿整洁的制服无适当装束,不按规定佩戴工号牌;上班时行为不检(如喧哗、吵闹),嚼口香糖等;上班时听广播、看电视、进行娱乐活动(如打牌、下棋)等在餐厅和厨房等上班区域内抽烟;工作粗心大意或未按规范操作而造成轻微损失;当班时窜岗、脱岗;当班时处理私事会客等;未经批准擅自在衣柜加锁或调换锁头; 未经部门经理或主管批准私下换休或自行换班 上班时间
10、使用餐厅电话处理私事的。2.严重过失当班时间睡觉或怠工违反安全条例造成不良影响的;未经许可在店内饮酒并带醉上班;在店内争吵造成不良影响的;对客人不礼貌,服务态度欠佳,遭到客人投诉;直接或间接索要小费和礼品;无理不服从拒绝或故意不完成上级委派的工作;造谣中伤他人的;擅自将餐厅物品(包括客人遗留物品)带离餐厅的;旷工一天以上的; 拾遗不报的; 偷拿酒店内所属食品和饮料;隐瞒或不理会客人投诉的。3.重大过失触犯国家法律而受到刑事处分的;盗窃餐厅和客人及同事物品财产;重大欺诈行为;赌博或走私的;向他人泄露、提供酒店内部机密的;传播淫逸刊物和音像制品的;挑拨和激怒上司和同事而引发殴打或严重行为的;参加非
11、法罢工和停工的;提供假资料和报告、伪删改单、证明的;蓄意破坏损毁店里财产、设备和资料的。处罚标准在餐厅需要对员工进行处分时,将本着公平一致,一视同仁的态度,采取合理的手段,达到教育员工的目的,处分分为口头警告、记过、降职、降薪、停职、留店查看、辞退和开除。触犯轻微过失、处以口头警告、并处罚1050元;触犯严重过失、按情节处以记过、记大过、降职降薪,处罚100-300元;触犯重大过失、将按情节予以辞退或开除。四、教肓与培训为了提高员工的经营、管理、服务水平,餐厅对员工实施岗前、在职的培训,经培训的员工在合约期内要为餐厅服务,否则要赔偿培训费用。五、调职及晋升、任命、降职、辞职公司重视每一位员工,
12、公司的人事目标就是培育优秀人才。同时我们也注重公平竞争,也就是工作表现及能力将与人事升迁、薪资调整互为影响。所以您的工作表现及能力相当重要,如果表现或能力杰出,公司推崇优质优价,将逐级提升您的级别,相对您的薪资也随级别的提高而调整。 我们的升迁顺序是: 实习生正式员工主管(领班)餐厅经理店长区经理总经理1.员工晋升级考核由人力资源部负责,考核分为理论及操作两部分,您的考核分数将直接影响您的人事升迁,所以请您应该时刻注意您的操作标准及回顾您的理论培训。 2.晋升:有意晋升的员工于每月十日之前,向店长提出书面申请,店长转交人力资源部,人力资源部在十天内作出安排。3.餐厅可根据工作需要,对员工的工作
13、岗位或工种进行调整和调动。调整后的待遇按所在新岗位或工种的标准执行4.辞职:(1)试用阶段:提前3天口头辞职。说明辞职原因。 辞职日,上交洗干净的工作服、帽(衣物应无油渍),员工手册。 (2)正式职员:员工提前15天上交书面辞职申请。主管以上职位提前一个月上交书面辞职申请。辞职申请上写明辞职原因,离职日期。辞职日上交洗干净的工作服,帽(衣物应无油渍),员工手册 不按辞职程序者,基本薪资与奖金为零,不退还培训费。 注:辞职申请上交后,经管理组批准才能辞职六、假期1.员工每月享受有薪休假4天(未够一个月不享受有薪假期)当本部门当月无法安排例休时,部门负责人可安排补休。2.按国务院规定,员工每年可享
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 连锁店 员工 手册
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【1587****927】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【1587****927】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。