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《特种水产动物养殖学》复习试题

1.特种水产动物：广义指除淡水主要养殖鱼类外的其它名贵淡水经济动物，包括软体动物、甲壳类、名优特鱼类、两栖类和爬行类。狭义专指除鱼类之外的淡水经济软体动物（贝类）、甲壳类（十足目）、两栖类和爬行类。

2.我国鳖科动物主要有有2属3种，即鼋属的鼋以及鳖属的中华鳖和山瑞鳖。

3.列举几种养殖前景看好的龟类名称：鳄龟、三线闭壳龟、乌龟、中华花龟、美国火焰龟、黄喉拟水龟、红耳龟和绿毛龟等。

4.鳖的栖息环境
主要栖息在环境安静、水质活爽、水体稳定、通气良好、光照充足和饲料丰富的环境中，在所有具有沙泥质或淤泥底质的江河、湖泊、水库、池塘以及山溪石洞里都能发现它的踪迹。要求养盐度不超过0.1%（敏感）、pH值7.8～8.0之间、最适碱度3.0～3.5毫摩尔/升之间、最适溶氧4~5mg/L(野生可不考虑)。

5.鳖对温度的适应
鳖是变温动物，生存活动完全受环境温度的制约，对环境温度的变化尤为敏感。适宜生长温度25℃～35℃，最适28℃～30℃。水温低于15℃停止摄食，12℃开始潜伏于泥沙中，低于10℃则完全停止活动和觅食，进入冬眠状态。水温超过35℃，摄食明显减弱，出现“伏暑”现象。

6.鳖“四喜四怕”生活习性的含义
喜静怕惊、喜暖怕寒、C.喜洁怕脏、喜阳怕风

7.鳖“晒背”及其生物学意义
（1）当天气晴朗、阳光强烈时，鳖便游到水面或爬上岸滩、石岩，背对阳光，头、颈、四肢充分伸展晒太阳，这一习性称之为“晒背”。
（2）鳖“晒背”缘于漫长的自然选择，具重要生物学意义：
1）提高体温，加快血液循环，增强新陈代谢，提高抗病力和免疫力；
2）太阳光中的紫外线可促使鳖表皮中的脱氢胆固醇转化为维生素D3，是VD的重要来源；
3）可杀死附着于体表的寄生虫和其它病原菌，使附着在身上的水绵和污物暴晒后脱落，有利于鳖的健康生长；
4）可促进神经系统和生殖系统的发育。
（3）晒背对鳖十分重要，若长时间不“晒背”，就会因生理机能紊乱而患病，因而在设计建造养鳖场时必须考虑“晒背”场地。

8.龟的生活类型
陆栖龟类、水栖类、两栖龟类、海栖龟类

9.鳖的食性特征
（1）食物构成：食性广泛，以动物性饵料为主的杂食性动物；野生条件下多喜食低脂肪高蛋白的活性饲料。野生条件，稚幼鳖主要摄食大型浮游动物、虾的幼体、虾苗、鱼苗、水生昆虫，也摄食鲜嫩的水草类、蔬菜心；成鳖喜食螺、蚌、鱼、虾、蚯蚓等动物及水草、蔬菜、瓜果等植物。
（2）主要特点：吞食；贪食而凶残；耐饥能力强

10.龟的食性类型
动物食性、植食性、杂食性

11.如何鉴别鳖的雌雄
部 位
雌 鳖
雄 鳖
尾 部
较短，不能自然伸出裙边
较长，能自然伸出裙边
背 甲
椭圆形，前后基本一致，
椭圆形，后甲较前甲宽，中部隆起
腹 甲
中部较平
曲玉形
体 形
十字形
较薄
后腿距离
较厚
较狭
同龄体重
较轻
较重
生殖孔
较宽
交配后无红肿

12.水温升到20℃以上时，达到性成熟的鳖开始发情交配。气温25℃～30℃、水温28℃～30℃是产卵的最适宜时期。

13.龟的雌雄鉴定
性成熟时，外形上表现出某些差别，如背甲的隆起程度，腹甲的平凹等。
通常按龟尾上的泄殖孔与腹甲后边缘的距离近远来分辨雌雄，距离近的为雌龟，反之为雄龟。
最准确的方法：将龟四肢朝天放于手掌上，用另一手的拇指和食指分别插压龟的前肢窝内，用力向后方挤压两肢，如是雄龟则有阴茎从泄殖孔中伸出，否则为雌龟。

14.鳖养殖场建造时场址选择应考虑那些问题
（1）位置：交通方便，水源、电力充足，各项配套设施齐全的地方；靠近有余热的工厂或温泉、地热的地区则更佳。
（2）水源、水量和水质：以地下水、地面水、工厂温排水为水源均可。水质必须符合渔业用水标准。
（3）土质：室外鳖池，土质以壤土(含沙土62%～75%，粘土25%～38%)为好；温室鳖池主要是砖砌水泥池，只要地理位置适宜，一般不计较土质条件。
（4）环境：要具有地面平整、排灌自如、环境安静、光照充足、背风向阳的良好环境。

15.鳖养殖场总体规划与布局应遵循哪些原则
A. 要符合生态要求 B. 进、排水渠道要分开
C. 要便于管理：稚、幼鳖温室及塑料大棚、孵化室、值班监控室、工具室、测试化验室、工作间等应连成一体，便于管理。
D. 供电要充足：配电室单独设置，设备能承担最大用电负荷。
E. 各类鳖池配比合理、配置适当：亲鳖池确保向阳、安静，尽量靠近孵化室；成鳖池长宽比应达5∶3，东西向排列；要求池塘规格一致，相对集中；建筑物间距应大于6米。
F. 环境要美化

16.如何设计亲鳖池产卵场？
u 位置：位于亲鳖池北坡池埂上，北面紧靠防逃墙，高出水面50～70厘米。
u 大小面积：每个产卵场宽1.2米，长3～4米，深30～35厘米，内铺粒径0.5～0.6毫米的黄沙；总面积按每只雌鳖占有0.05～0.08平方米的沙盘计算。
u 设计布局：沙盘略向鳖池倾斜，以防积水；每个沙盘之间用高50厘米的水泥板分隔；产卵场宜双数排列；上方用石棉瓦搭一高1.8～2.0米的遮阴棚，石棉瓦向池塘外倾斜；产卵场南侧应留有1米宽的池埂，作为工作人员的走道。

17.如何设计亲鳖池？
A.环境条件
B.池塘条件：面积0.2～0.4公顷，长方形，东西向，长宽比接近5∶3；池深2～2.5米，水深1.5～2米；池底平坦，向出水口一侧倾斜，坡降为0.5%～1%，池底有20厘米厚的泥沙。
C.护坡，防逃设施：为防止亲鳖在四周池坡上产卵，东、南、西三面池埂用长2.5米的5孔板护坡。亲鳖池北坡供亲鳖爬上产卵场用，其坡比为1∶3；可用三合土压实；如用土坡，须夯紧压实，防止亲鳖在土坡上产卵。
D.设置好产卵场
E. 防逃墙：设在北面池埂，高度离地面50厘米以上，墙内侧用水泥抹光，顶部出檐宽度20厘米。
F. 进出水口：由明沟进水，进水口高出池塘最高水位30厘米以上；在进水口对角设出水口窨井，窨井下端进水，上端出水；出水口设防逃铁栅，上端自动溢水口设防逃网。
G.食台：北坡贴水平面，设一水泥食台；食台宽25厘米，长度为北坡长的60%，高度与溢水口在同一水平线上；食台外侧设一高约1厘米的小埂。
H. 晒台：用毛竹等材料搭成拱形，浮在水面，每个晒台约6～8平方米，每667平方米设1个晒台。

18.养鳖温室在设计上应达到的生态要求
（1）室内温度保持在33℃～35℃；
（2）培育池水温稳定在30℃±1℃；
（3）相对湿度控制在85%以下；
（4）空气中的氧气保持在21%左右，二氧化碳浓度在600×10-6以下；
（5）光照强度1万～3万勒克斯（相当于冬季光照的一半左右），光照时间每天6小时以上。

19. 鳖对蛋白质的最适需要量：一般稚、幼鳖饲料蛋白最适含量为50%，成鳖为45%。鳖饲料的蛋白源应以动物性蛋白为主，搭配一定量的植物蛋白。

20.亲鳖的选择
1）选择时间：根据鳖的生态习性和当地气候条件而定；华北地区以4月下旬至5月初和9月、10月份最好；不要在高温和严寒季节采购和调运亲鳖。
2）亲鳖的年龄与体重：日本认为亲鳖最佳繁殖年龄在15～20龄之间，体重2000克以上；我国多选择5龄以上、体重750克以上的性成熟个体作为亲鳖选留饲养。
3）亲鳖的雌雄配比：放养亲鳖时，雌鳖多于雄鳖。国内实际生产放养的雌雄配比以4～5∶1为佳。

21. 亲鳖是指能为养殖生产繁殖种苗的雌、雄种鳖。
亲鳖的培育就是为亲鳖创造一个良好的生态环境，提供充足、优质的适口饵料并加以科学饲养管理，培育生产所需的优良亲鳖的过程。

22.如何做好亲鳖的培育
(1)做好放养前的准备
主要是挖除亲鳖池中过深的底泥并对池塘进行消毒。保持底泥深度不超过20厘米为宜; 2～3年必须整塘、清塘消毒一次。
(2)合理放养亲鳖
A.放养规格、密度和雌雄配比：按雌雄4～5∶1比例搭配。放养密度视个体大小而定，0.75～1千克的亲鳖每平方米放1～2只；1千克以上的放0.75～1只；一般每1/15公顷水面放鳖总重量控制在500千克左右。
B.放养时间：越冬前10月左右水温不低于20℃，或冬眠后4~5月水温上升到22℃左右放养。
C.放养：个体大小相差悬殊的亲鳖应分池饲养； 搭养一些滤食性鱼类，按每平方米不超过1尾放；放前用20×10-6的高锰酸钾或3×10-6的漂白粉药浴10～15分钟；放时动作要轻，将其放在产卵场前面靠水一面的缓坡上，让其自行爬入水中。
（3）做好饲养管理
A.保证科学合理的营养供应
B.进行正确的投饲：饲养亲鳖应在亲鳖摄食的最佳时间5～9月份投喂营养丰富、数量充足的饲料，让它吃饱吃好，投喂应严格坚持“四定”投饲法。
u 定质：饲料必须新鲜、无腐败变质，且营养成分符合亲鳖发育和生长需要。
u 定量：按鳖体重百分比计算，配合饲料每天投饲量1.0%～1.5%(干重)，鲜活饲料每天投喂量5%～10%甚至更大；以投饵后2小时吃完为宜。
u 定时：水温18℃时，2～3天投喂一次；水温20℃以上，一天投喂一次；水温27℃以上，亲鳖摄食旺盛，一定按时足量投喂，每天投饵两次，上午8～9时，下午4～5时。
u 定位：水上投喂，将饲料投在固定饵料台上，贴近水面但不被水浸淹。
C.做好水质调节　
u 水质要求清新、透明度25厘米左右、水色保持淡绿色或茶褐色。
u 经常排出底层水，冲注新水。
u 6～9月摄食高峰期间，每月全池泼洒一次生石灰，浓度(30～40)×10-6，每月再泼洒一次三氯异氰尿酸，浓度(0.2～0.5)×10-6
D.加强亲鳖的日常管理
u 做到“四防”：防病、防逃、防敌害、防盗。具体按“四查”和“四勤”进行。
ü 查食场，勤清洁。
ü 查水质，勤排灌。
ü 查防逃设施，亲修补。
查病害，勤防治。

23.亲鳖产卵场的条件
A.位置及环境
u 坐北朝南，设在池背风向阳的西北角堤岸上，用砂质土铺成一定的倾斜面而成。产卵场宽2~4m左右，面积以每只雌鳖0.05~0.1平方米为宜。
u 产卵场周围种植花草苗木，模拟自然环境。
B.产卵沙床
u 黄沙要清洁、疏松并保持一定湿度；粒径0.5~0.6毫米，厚度30厘米以上；任何情况下不能积水，保持含水量在7~8%。
C.产卵场应遮阳防雨：搭防雨遮阴棚架，棚高以1.5～1.8米之间为宜；种植遮阴植物。
D.保持产卵场安静，杜绝人为干扰。
E.彻底消灭产卵场的敌害生物：水蛇、鼠类、蚊子、鸟类及蚂蚁等能。

24.影响亲鳖产卵的主要因素 有哪些？
A.温度
u 气温25~29度，水温28~30度是亲鳖产卵的最适宜温度；水温超过30℃，产卵量随温度上升而下降；气温、水温超过35℃，产卵行为基本停止。
B.天气变化
u 阴雨连绵、天气过干或水温骤然升降，亲鳖产卵会推迟甚至停止；雨过天晴或久晴雨后产卵较集中。
C.产卵场地的环境条件
u 第一次性成熟雌亲鳖产卵挖穴无经验，对环境特别敏感。
u 产卵场沙层的湿度十分重要。

25. 亲鳖产卵场查卵时间：每天清早6～7点露水未干时，对产卵场进行认真检查，发现产卵穴做好标记，以便8小时以后收卵。
收卵时间：在产后8～12小时，即下午3点以后

26. 鳖受精卵的鉴别
受精卵：动物极出现圆形的白点或白色亮区。白点周围清晰圆滑，卵壳颜色鲜明，略现粉红色。
未受精卵：壳顶无白点或白点不明显或白点模糊，壳外表粘有沙粒。

27. 鳖卵胚胎发育过程的外观变化特征
u 初产卵：卵壳新鲜有光泽，呈淡粉红色，橙黄色或乳白色。30度，经3小时卵壳上出现一圆形白色亮点，以后逐渐扩大，边缘轮廓清晰。对光观察内部透明。
u 1周卵：壳顶端白点扩大，呈圆形的白色亮区，占20%，对光观察内有血丝分布。
u 2周卵：圆形白色区域扩大，占40%，对光观察卵内血丝明显。植物极由浅黄色变成粉红色。
u 3周卵：白色区域占60%，胚胎现出一团黑影。
u 4周卵：白色区域占70%以上，胚胎已有活动，血丝和黑影更为明显。
u 5周卵：壳面变白，对光看上端为气室，中间黑色为胚胎，下端为橙黄色卵黄。
u 6周卵：壳面全部转为淡青色，仅壳底残留橘黄色小底，对光观察，壳内一团黑影活动明显。
u 出壳卵：壳面蛋黄色转为粉白色，胚胎活动强烈，已有部分秩鳖出壳。

28. 影响鳖胚胎发育的生态因素
n 温度
ü 鳖胚发育能适应的最低温度为22℃、最高为36℃；降到15℃以下，胚胎会发生死亡；37℃～38℃是鳖胚胎的致死温度。
ü 22℃～36℃范围内，温度升高能加速胚胎发育过程；超过33℃时虽能加速胚胎发育，但孵化率明显下降。
ü 胚胎发育的最适温度为30℃～33℃，在此温度下，仅需45天左右即可完成胚胎发育的全过程。
n 湿度
ü 包括鳖卵孵化用沙的含水量和空气的相对湿度。
ü 孵化用沙含水量太高，沙粒间、沙卵间会产生水膜，使鳖卵隔绝氧气，鳖胚胎窒息死亡。
ü 含水量过低(即沙床太干燥)会引起卵内水分蒸发而使胚胎死亡。
ü 孵化用沙的适宜含水量以7%～8%为宜，以“捏之成团，落地散开”为适度。
ü 孵化过程空气相对湿度保持在80%～85%为佳，早期可稍低，晚期应高些。
n 通气性
ü 沙子粒径是影响沙子通气性的主要因素。
ü 沙子太粗(粒径1毫米以上)通气性好，但保水性差；沙子过细(粒径0.1毫米以下) 保水性好，但通气性太差。
ü 孵化用沙的粒径以0.6～0.7毫米为宜。

29.如何做好鳖卵孵化期间的管理？
温度调控：室内气温保持在34℃，沙温32℃。
湿度调控：保持空气相对湿度80~85%；沙床湿度7~8%。
适时通风：每天一次。
防敌害：狗、蛇、鼠、蚂蚁等。
了解孵化进程。
作好孵化记录。

30. 鳖卵胚胎发育的有效积温为36000℃左右

31.稚鳖暂养有何意义
清除胚胎遗留物，防止污染养殖水体。
使稚鳖由体内营养过度到体外营养，作到饱食下池，增强对环境抵抗力。
为稚鳖分级放养创造条件，避免稚鳖之间争食和残斗，保证其正常生长。

32. 稚鳖、幼鳖、成鳖划分的体重标准：
Ø 稚鳖：50g（或30g）以下
Ø 幼鳖：50~250g（或30~200g）
Ø 成鳖：250g（或200g）

33. 稚鳖、幼鳖养殖的放养密度
A.常温养殖
体重
密度
体重
密度
3~5克
60~80只/ m2
50克
20~25只/ m2
10克
40~50只/ m2
100克
5~8只/m2

B.加温养殖
一般下池密度以80~100只/ m2为好；第一次分养40~50只/ m2；到11下旬，体重达50克时再分养一次，密度控制在20~25只/ m2。

34.如何按照“四定”原则做好稚幼鳖的投饲？
u 定质：营养丰富且适口性好。
ü 50克以下稚鳖蛋白质含量为55%，50～100克的为50%，100克以上的幼鳖为45%；
ü 饲料原料应细、软、香、新鲜、不变质、适口，且具有一定的粘结力等，一定要现做现喂。
u 定量：投饲率3~5%。
ü 根据稚、幼鳖生长特点和全池鳖的总体重及时调整日饵量。
ü 原则上以投喂后2h吃完为宜。
ü 具体每餐的投饲量，应根据上餐吃食情况及水温、气温变化随时调整。　
ü 每次投饵量的调整幅度不宜过大，以5%的幅度增减。
u 定位：水上投喂。
ü 食台靠向阳的池壁搭建，向池内倾斜，一侧浸在水中，便于小鳖爬上食台。
ü 投饲的前3～5天，将饼状饲料的1/3浸在水线以下，以后逐渐向水面上移动；驯化约一周后，饲料全部贴在水面以上(约离水面1～2厘米处)，让稚鳖露出水面吃食。
u 定时：每天2次，早上8:00和下午16:00各1次。

35. 稚幼鳖的合理分养
n 必要性
ü 随鳖体增大，生存空间相对缩小
ü 同池鳖大小参差不齐
ü 恃强欺弱，相互厮咬；发生外伤，感染疾病。
n 目的：调整适宜密度；大小分开饲养。
n 时间
ü 常温条件于越冬后分一次，养到次年底再分一次
ü 加温条件下于当年11月底到12月初、次年2月和5月共分池三次。
ü 分养方法：放干池水，冲洗池底污泥，翻起细沙，将稚、幼鳖捕起，迅速放入盛有清水的盆中，洗去鳖体上的污泥，进行鳖体消毒；然后按大小、密度不同放入分养池中。
n 注意事项
ü 做好分养前的各项准备；
ü 防止环境改变引起的应激反应、厮咬、停食等现象（措施：将原池上层水注入新的分养池内；同一池的鳖在分养后应尽量放同一个池）。
ü 操作过程动作要轻快，勿使鳖体受伤。
ü 分养过程注意消毒容器和分养池的水温，应同原池水温保持一致。
ü 要大小分开，同规格放养。

36. 如何做好温室稚幼鳖养殖的水质管理？
n 控制恒定的水温，勿使水温突升突降
ü 水温30±1~2℃，气温33~35℃。
ü 尤其应避免出现20℃～25℃这一水温范围
ü 升降温要循序渐进，防止温度大幅度变化。每24小时水温变化不应超过5℃，以2℃～3℃为宜。
ü 常温饲养，防止盛夏池水因暴晒而急剧升高，应适当将水深加到50～80厘米左右。
n 保持适宜的水深：稚鳖池水深10~30cm，幼鳖50~80cm；
n 定期换水
ü 必须经常换水，使水质保持肥而不臭。换水也不能过勤。
ü 静水温室每周换水2~4次；循环微流水温室每昼夜换水一次以上；
n 定期交替使用生石灰和漂白粉消毒
ü (30～40)×10-6生石灰和浓度为(0.3～0.5)×10-6三氯异氰尿酸交替泼洒；保持水体pH值7.4～8.2。
n 放置水生植物
n 保持充足光照
n 采用循环过滤装置和机械增氧

37. 如何做好稚、幼鳖的饲养管理
A.正确投饲
B.合理分养
C.保持温室空气清新
D.管理好水质
E.勤巡塘
F.做好疾病防治
G.做好越冬管理

38. 鱼鳖混养的 生态学意义
ü 鳖、鱼混养能保持水体上下层溶氧均衡，加速物质转化。鳖是用肺呼吸，由于呼吸与摄食不停地在水上水下往返运动，使水表层和深层溶解氧得到交流，防止白天过饱和氧逸出水面，又弥补了深层水的“氧债”。
ü 鳖在底层活动，加速了池底有机物的分解，降低了有机物耗氧量，减少了“泛塘”危险。
ü 鳖的残食及排泄物含有大量的氮、磷、钾，为浮游生物的生长提供了充足的营养，而池中浮游植物的光合作用吸收了鳖代谢产生的大量氨等有害物质，产生氧，既增加了鱼产量又净化了水质。
ü 鱼鳖混养时，鳖能将因病而游动迟缓的鱼和死鱼吃掉，客观上起到了防止病原体传播和减少鱼病流行的作用。
ü 鱼鳖混养，鳖在鱼池中的生态环境较集约化池更接近天然水域，故鳖也较少发病，不仅成活率高，鳖的品质(体色、肉质、营养成分)也更接近野生品质。
总之，鱼鳖混养既能提高水体利用率，增加经济收入，又能充分利用水体的生物循环，保持鳖池生态系统的动态平衡。

39.成鳖饲养的放养密度
养殖方式
规格（克）
放养密度（只/m2）
 加温养殖
塑料棚保温养殖
常温露天养殖
150以上
150以上
150以上
6~8
6~8
3~5
常温鳖鱼混养
10~30
5~10
50~100
2~4
150~200
1~2
200~500
0.5~0.75
庭院养殖
10以下
10~15
10以上
5~10
10以上
3~5

40. 如何做好成鳖池水质管理？
A.保持正常的水色
u 良好、正常的水色：油绿色或深绿色。为喜高温、喜肥的绿藻门、甲藻门、蓝藻门的浮游植物，透明度低，对鳖起到隐蔽作用；清澈见底的水不是好的养鳖用水。
u 异常水色：暗褐色、黑色、灰白色、红色等，池水表面形成一层厚浮膜。
u 水质要求肥、活、爽，透明度保持在20～30厘米。
u 水质管理要“三防”：防止水质突变；防止浮游动物大量繁殖；防止浮游植物过度繁殖。
B.水的化学指标应符合鳖的生活要求
u 酸碱度(pH值)：鳖对pH值的适应范围为6.0～8.5之间，以pH值7.2～8.2为最适范围;pH值是水质变化的综合反映。
u 溶氧(DO)：集约化养鳖溶氧须保持3毫克/升以上。
u 氨氮(NH3-N)：最适氨氮浓度要低于3×10-5。
u 含盐量(S‰)：鳖为耐低盐动物，养殖用水为纯淡水，含盐量应低于0.5‰。
C.保持水温相对稳定，避免水温的频繁变化
u 鳖摄食行为受水温左右，生长适温范围为25℃～35℃，最适生长水温30℃±1℃。
u 加温养殖，鳖已经习惯于高温、恒温环境，对温度的波动变化特别敏感，哪怕是变动1℃，鳖也会发生应激。
u 依照季节变化及时控制水位，以调节水温。
ü 早春、晚秋气温不稳定时，适当加深水位，防止水温频繁、急剧变化
ü 初夏水温达25℃时应适当降低水位，使水温尽快达到适温范围
ü 盛夏水温达到35℃左右时，应及时加深水位到1.5米左右，以便防暑降温。
u 日常管理中，换水、消毒、分养等都应注意温差变化，不能大于2℃～3℃。
控温养殖升温时，每日只能提高2℃～3℃左右。
D.水位应适合并相对稳定
u 成鳖养殖池水位保持在0.8～1米左右，不能过深或过浅；避免水位忽高忽低，保持水位相对稳定。
E.换水、曝气、充气和池水消毒
u 换水：高温季节两天换一次水，每次换水深度20厘米左右；水温25℃～28℃的季节每周换一次水；其他季节少换水或不换水。
u 曝气：泉水、井水等地下水，存在H2S、CO2等有害物质，须自然曝气后再注入养鳖池
u 充气：高密度集约化养成鳖，池水容易缺氧，生产中多采用空气泵和鼓风机充气增氧，加速有害物质转化，以净化水质。
u 定期对池水消毒：每隔15～20天交替泼洒(20～30)×10-6生石灰和(1～1.5)×10-6漂白粉(或0.6×10-6强氯精)。
F.控制底质环境
u 措施：定期清淤消毒，洗沙或换沙：使用底质改良剂；推广无沙养殖模式。
G.清除水蚤
u 水蚤指水中游动的红虫子。集约化养鳖有时会大量出现红虫，水质恶化的一种征兆。
u 红虫过量繁殖对鳖池水质危害很大：红虫大量摄食微生物和浮游植物；红虫排泄物含有大量氨；大量耗氧，对水质控制极为不利。
u 清除方法：利用(0.15～0.3)×10-6的晶体敌百虫全池泼洒；利用尼龙筛绢网抄将其捞起，作为稚鳖的开口饲料。
H.移植水生植物
u 移植水浮莲、凤眼莲等大型水生植物应控制在总水面的1/3左右；移植浮萍，可按每10平方米1千克的量投放。
作用：为鳖提供隐蔽、栖息、攀附物；增氧作用；净化水质。

41.牛蛙雌雄区别特征
部位
雌 蛙
雄 蛙
鼓膜
与眼径大小相似
比其眼径大1倍
前肢
无婚姻瘤
具发达的婚姻瘤
咽喉部
灰白色无声囊
黄色有声囊
鸣声
鸣声小
鸣声似牛叫
体色
淡褐色斑点明显
暗褐色斑点少
体形
生长稍慢，体形略小
生长迅速，体形较大

42.蛙类生活类型划分
成体栖息习性概分为水内生活型和陆地生活型。
（1）静水内生活的类型：虎纹蛙、牛蛙和猪蛙，通常栖息在湖泊、水库、沟渠、池塘、沼泽、稻田等静水水域中。
（2）流水内生活的类型：棘胸蛙等棘蛙类，一般栖息于山林区水流较缓的山涧、小溪、流溪的洄水荡等流水水域中。
（3）陆地草丛生活的类型：中国林蛙，除了繁殖季节和越冬期间在水中生活外，一般很少到水中生活，通常栖息在以水源为中心的潮湿荫凉、植被茂密山地(灌木林)、草地、沼泽等处

43.蛙类的摄食特征
（1）摄食方式： 蛙类的摄食方式属猎食或捕食。
（2）摄食量： 蛙类摄食量较大。
（3）食物组成：蛙类的食物组成较广泛，成体以动物性为主，辅以植物性食物。
（4）对食物的选择性：蛙类成体对食物的选择性明显。动物性和植物性食物同在，首先摄食动物性食物；活动物和死动物混在一起时，选食活的，而基本上不吃死的食物。
（5）摄食特点： ①一般夜间捕食；②人工定时定点投喂可形成条件反射；③生性贪食；④具惊人的耐饥饿能力；⑤吃食时不咀嚼，将食物整个吞下；⑥只捕食动态的食物；⑦具有同类相残现象。

44.蛙类的产卵方式
(1)卵群呈长带状的种类： 如黑眶蟾蜍，卵带缠绕于水草之中。
(2)卵群成泡沫团的种类：如大树蛙。
(3)卵群粘连成堆的种类：如黑斑蛙，产卵时雌蛙肛部上翘，卵球自泄殖腔向上排出散落于水底；如此连续多次，雌蛙位置不变，所产出的卵即重叠粘连成堆。
(4)卵群呈片状浮于水面的种类：如泽蛙，产卵时，雌雄蛙抱对浮于水面，雌蛙把泄殖腔上翘，卵自泄殖腔排出至由后肢跗部靠拢所形成的小圈子内，每次排出的卵都各成一小片。

45.蛙类产卵对环境的要求
Ø 产卵场所要求安静、背风、行人稀少的环境。
Ø 水草多的浅水处或水底为石块的地方，或水中有树荫的地方。
Ø 产卵的时间，一般多在夜间，产卵高峰往往在日出前

46.蝌蚪生长发育各阶段特征
①外鳃期蝌蚪：约4~5天，特征为眼后有分支外鳃3对，头下方有马蹄形吸盘；卵黄内营养。
②内鳃蝌蚪期：孵化后5~6天，卵黄囊消失，蝌蚪开始吃浮游植物和小型浮游动物，及人工饲料；
③后肢出现：约经30~40天的饲养；
④前肢出现：约需70天；
⑤尾部消失期：此期是形态结构和生理功能的重要转变期。此时蝌蚪吃东西减少，主要靠尾部供应营养，食性也从以植物食性为主转为以动物食性为主；由鳃呼吸转用肺呼吸。

47.蝌蚪变态期的主要变化特征
发生“四大变化”——形态结构和器官系统、营养和食性转变、呼吸方式变化、生活方式变化，主要表现在：
u 成对附肢的出现；
u 两颌的角质喙及角质唇齿脱落；
u 尾部萎缩消失；
u 咽部长出肺芽，并逐渐扩大和形成左、右肺；
u 心脏发展成两心房一心室，循环方式由单循环发育成不完全双循环；
u 肠管由长而螺旋状盘曲转变为粗短的直形状，胃、肠分化也趋于明显；
u 食性由植物性变为动物性

48.蛙类养殖场应具备的条件
（1）水陆兼备、水源充足和排灌自如
（2）水质优良
Ø 水质的好坏直接关系到卵的孵化、蝌蚪的生长发育及变态。
Ø 养殖用水最好是山泉水、河水、湖水、水库水、坑塘水等。
Ø 井水与自来水，要在贮水池内进行日照和曝气。
Ø 江河、山泉、水库、坑塘之水，最好也先引入贮水池内，加入适量漂白粉进行处理。
选择养殖场地时，要远离“三废”污染区。
（3）环境安静
Ø 养殖场应建在靠近水源、排灌方便、通风、向阳、安静以及草木丛生、利于昆虫等的滋生、更利于蛙类栖息的环境中。
（4）电力与交通、通讯方便
Ø 保障电力供应才能保障养殖设备的正常运转和利用。
Ø 良好的交通条件可保障供给品的购运和产品的销售。
Ø 方便快捷的通讯利于日常管理和信息的捕获。
（5）土质保水性能好
Ø 养殖场以建在保水性能良好的粘质土壤上最好。

49. 一个功能完整的养殖场应具备各类养殖池、配套设施和活饵料生产基地三部分，养殖池有产卵池、孵化池、蝌蚪池、幼蛙池、成蛙池。

50.种蛙的选择应注意哪些事项？
（1）年龄和体重：林蛙3-4龄，体重26 g-54 g左右；蟾蜍2～5龄；牛蛙2~4龄，体重350-400g以上。
（2）性征要明显：健壮活拨，体色鲜艳，膘肥肉厚，无创伤。雌蛙腹部膨大，柔软有弹性，卵巢轮廓明显；雄蛙前肢婚姻瘤既大又红，十分明显。
（3）选择亲缘关系较远的雌、雄亲蛙作为种用。
（4）要注意雌雄鉴别及雌雄比例。林蛙雌雄比例1：1.2为宜；蟾蜍雌雄比例以1～2∶1为宜；牛蛙群体较少时雌雄以1：1为好，群体数量较多时雌雄以1.5：1或2：1为好。
（5）注意选择时间：于上一年秋末商品蛙出售时选择或于人工繁殖的前期即3月中下旬选择；严冬不宜引种（牛蛙）。在冬末春初，蟾蜍刚出蛰时购入较好；严禁冬眠期间或夏秋季节购入（蟾蜍）。

51. 如何做好种蛙的饲养与管理？
（1）做好放养前的准备工作： 做好场地的清理、整治与消毒；备好充足的饵料。
（2）进行合理放养：把握好雌雄分养、放养密度和雌雄配比。牛蛙放养密度1~2只/m2。幼蟾蜍 30只/m2，成体时10只/m2 左右，性成熟或处在繁殖期的蟾蜍放养密度一般为2-4只/m2 左右。
（3）做到科学饲养： 做好训食工作；保证足饵投喂，做到饵料营养要丰富，投喂量要充足，日投喂2次。
（4）精心管理
日常管理措施有：①放养时，做好蛙体消毒。②防止饲喂霉败变质饲料，投料量的多少依实际饲喂情况而定；产卵前后要增加维生素和蛋白质的供给量。③保证一定的饲养密度和雌、雄比例。④尽量保持水温恒定(18℃～24℃)和水质清新。⑤随时观察生活情况，发现病蛙要及时诊治；要保持隔离墙的完整性，防止逃跑和敌害侵入。 ⑥做好越冬管理。

52. 如何鉴别蛙卵受精与否？
受精卵晶亮透明，卵中黑点大而清晰；未受精卵浑浊发暗，卵中无黑点而有不透明的粉斑，逐渐腐烂 。

53. 蛙类常用催产剂种类
主要有鱼用绒毛膜促性腺激素(HcG)、促黄体生成素释放激素类似物(LRH—A)、地欧酮(DOM)、鱼类高效催产激素(RES)，也可选择使用蛙类的脑垂体(PG)。

54. 如何做好蛙卵孵化期的管理
（1）控制适宜的水深和水温
n 蛙卵的孵化速度和孵化率与水温有密切关系。
n 水深与溶氧状况和水温密切相关。
n 措施：气候多变季节(早春)在池的上方搭建塑料棚室； 夏季炎热时要搭遮阳篷；根据胚胎发育阶段和天气状况，变更灌水方法，调整水位，以保持水温。
（2）保证水质清新，溶氧充足
Ø 缓流水；
Ø 防止大量卵或胚胎集结成团；
Ø 溶氧保持在5毫克/升以上；
Ø 及时清除滞流杂物，随时捞出死卵。
（3）环境要安静、避风、向阳，但不要强光直射
（4）除害
（5）做好孵化记录

55. 蝌蚪放养前应做好哪些准备工作？
（1）蝌蚪池的清理与消毒：蝌蚪孵出后，需要经过约10天的发育，才能将蝌蚪由孵化池转移至蝌蚪池。
（2）注水：保持适宜的水温和水深，缓流水。
（3）培育浮游生物。
（4）植入一些水草，约占水面的1/2左右。
（5）应及时清除大型枝角类生物。
（6）做好放养前的“试水”。

56. 如何做好蝌蚪期的投饲工作
Ø 出膜后3~4天，不必喂食.
Ø 开食：出膜后3~4天，以熟蛋黄为好，一般每万尾日投喂1个熟蛋黄，连续投喂3~4天再改喂1周左右的豆浆。一般日喂两次，上午9~10时，下午3~4时。
Ø 从10日龄开始到变态前，饲料要逐渐增加动物性饲料，改喂粉状料。投喂量7~30天内，1000尾日投饵40~70克，动物性饵料占60%；30天后到变态，1000尾日投喂400~700克，动物性饵料占47%。每次投喂以3小时左右吃光为佳。每天喂1次，下午4时进行。
Ø 前肢生出到进入大变态期应减少饲料投喂。

57. 如何做好蝌蚪期的管理工作
（1）适时调整放养密度和合理分群
u 初放养蝌蚪每平方米水面约1000～1500尾，20日龄时500～800尾，30日龄时200尾，变态过程中100～150尾.
u 在蝌蚪20～30日龄时按大小、强弱分一次群，约50～60日龄时再分一次群。
（2）保持适宜的水温
u 保持水的流动性；
u 缓慢注入新井水降温；
u 搭建遮阳篷；
u 增加池内水草；
u 加设增氧装置；
u 建保温室，设置热源，或用薄膜覆盖，或注入日晒曝气的池水，以提高水温。
（3）调控好水质
u 标准：每升池水的溶氧量不低于6毫克；水体要求中性，pH值在6.5～7.5之间；含盐量不高于1%；水质要肥，有一定的浮游生物。
u 常用措施：经常换注新水；保持微流水；移植一些水生植物；及时清除水面浮物及食台上残饵；定期消毒水体。
（4）及时防治病害和解救浮头。
（5）及时给予登陆。
（6）防暑与越冬。

58. 如何控制蝌蚪的变态？
可通过放养密度、水温和饲料等措施加速或推迟变态：
①精养4~5月孵出的蝌蚪。采取增温、增加放养密度以及饲料中动物性饲料的比例等方法加速变态。
②强化6~7月孵出蝌蚪的饲养，使之8~9月完成变态。变态后的幼蛙应稀放精养，多喂鲜活饵料。
方法：增加放养密度；增加水温或使水温恒定控制在最佳范围；提高动物性饲料比例，降低植物性饲料比例，并增加饲料投喂量。
③7月以后孵出的蝌蚪，应限制变态。
方法：减少动物性饲料，以植物性饲料为主；经常加注水温较低的河水以降温；适当稀养。

59. 幼蛙饲料种类
直接饲料：能被牛蛙直接摄食的饲料，包括各种活体动物
间接饲料：经过驯食后才被牛蛙摄食的各种静态饲料，主要有蚕蛹、冰鲜杂鱼、猪肺、螺蛳、配合饲料。

60. 蛙类的驯食：就是人为地驯养幼蛙由专吃昆虫等活饲料改为部分或全部吃人工配合饲料、蚕蛹等静态饲料。

61. 蛙类食性驯化的方法及注意事项
（1）主要方法
A.诱食法
采用各种方法造成死饵运动，引诱蛙取食的方法。适用于各发育阶段的幼蛙和成蛙。
①吊台法； ②钓竿法； ③水动法；④电动法； ⑤混投法。
B.驯食法
是从根本上使蛙养成取食死饵的习惯，并长期保留下去。最常用的是逐步添加法。
分三个阶段，第一阶段1/3静态饲料拌和2/3活饲料饲喂；第二阶段静态饲料和活饲料对半拌和饲喂；第三阶段以2/3静态饲料拌和1/3活饲料饲喂，每阶段7-10天。
（2）驯食应注意的事项：
①驯食时间尽可能提前； ②坚持定时定点投喂；
③驯化后应坚持投喂死饵

62.幼蛙期的管理工作有哪些？
（1）遮荫：遮荫棚；池边种植葡萄、丝瓜、扁豆等长藤植物。
（2）控温：幼蛙适宜生长温度25~30℃，更换池水温差不超过2~3℃。
（3）防污：经常清扫食台上的剩余残饵，洗刷食台；及时捞出池内的病蛙、死蛙以及其他腐烂物质；经常消毒幼蛙池。
（4）除害：老鼠、蛇是牛蛙的天敌。
（5）分养

63. 如何做好蝌蚪的越冬期管理？
（1）越冬前的管理：关键是控制好变态进度，使进入冬眠阶段的蝌蚪至少没有长出前肢为宜。
（2）越冬期管理：要有一个良好的控温措施，防止昼夜温差过大以及忽冷忽热等的影响而造成伤亡损失。
a.加深池水，防止蝌蚪活动水层结冰;
b.保证水质良好和有较高的溶氧量;
c.增加放养密度，比越冬前增加0.5～1倍;
d.保持一定水温，不可有大的波动;
e.适当投料，使蝌蚪吃到7～8成饱为好，保证其正常活动所需营养。
（3）越冬后的管理：主要是随水温的增加要合理投喂。

64. 如何做好蛙期的越冬管理
（1）越冬前的的管理：主要是搞好冬眠前的饵料投喂和提供合适的越冬场所。（要保膘、越冬场所要避风）
（2）越冬期的管理
①不加温的水下越冬要注意水位、水温和水质的变化；保持越冬场所的安静；防治敌害和病害；根据气温变化情况适当投饵。
②加温越冬水温至少控制在10℃以上，切忌水温一直在5~10℃上下波动。（池面要防冻）
（3）越冬