GB1886.98-2016食品安全国家标准食品添加剂乳糖醇又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇国家标准规范.pdf
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1、中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B1 8 8 6.9 82 0 1 6食品安全国家标准食品添加剂 乳糖醇(又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)2 0 1 6-0 8-3 1发布2 0 1 7-0 1-0 1实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布G B1 8 8 6.9 82 0 1 61 食品安全国家标准食品添加剂 乳糖醇(又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)1 范围本标准适用于食品添加剂乳糖醇(又名4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇)。2 化学名称、分子式和相对分子质量2.1 化学名称4-D吡喃半乳糖-D-山梨醇2.2 分子式C1 2H2 4O1 12.3 相对分子质量3 4
2、4.3(按2 0 0 7年国际相对原子质量)3 技术要求3.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽无色状态结晶粉末或液体将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态3.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。G B1 8 8 6.9 82 0 1 62 表2 理化指标项 目指 标检验方法乳糖醇含量(以干基计),w/%9 5.01 0 2.0附录A中A.3水分,w/%结晶粉末1 0.5液体3 1.0G B5 0 0 9.3卡尔费休法氯化物(以干基计)/(m g/k g)1 0 0.0附录A中A.4硫酸盐(以干基计)/(m g/k g)2 0
3、0.0附录A中A.5灼烧残渣(以干基计),w/%0.1附录A中A.6其他多元醇(以干基计),w/%2.5附录A中A.3还原糖,w/%0.1附录A中A.7镍(N i)/(m g/k g)2.0附录A中A.8铅(P b)/(m g/k g)1.0G B5 0 0 9.1 2G B1 8 8 6.9 82 0 1 63 附 录 A检验方法A.1 一般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和G B/T6 6 8 2规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品,在没有注明其他要求时均按G B/T6 0 1、G B/T6 0 2和G B/T6 0 3的规定制备。试验
4、中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。A.2 鉴别试验A.2.1 溶解度易溶于水。A.2.2 比旋光度样品溶液(1 0 0g/L)的比旋光度m(2 5,D)为(+1 3+1 5)()d m2k g-1。A.2.3 高效液相色谱在高效液相色谱分析中,样品主峰的保留时间和乳糖醇标准样品主峰的保留时间一致。A.3 乳糖醇含量和其他多元醇含量(以干基计)的测定A.3.1 方法提要用高效液相色谱法,在选定的工作条件下,通过色谱柱使样品溶液中各组分分离,用示差检测器检测。A.3.2 试剂和材料A.3.2.1 乳糖醇:标准样品。A.3.2.2 山梨糖醇:标准样品。A.3.2.3 甘露醇:标准样品。
5、A.3.3 仪器和设备A.3.3.1 高效液相色谱系统A.3.3.1.1 示差检测器。A.3.3.1.2 过滤器:0.4 5m滤膜。A.3.3.2 进样器自动进样器或微量进样器,5 0L或1 0 0L。G B1 8 8 6.9 82 0 1 64 A.3.4 色谱分析条件推荐的色谱柱及典型操作条件见表A.1,各组分的近似保留时间见表A.2。其他能达到同等分离程度的色谱柱和色谱操作条件均可使用。表A.1 色谱柱和典型色谱操作条件色谱柱柱长3 0 0mm,柱内径7.8mm,多孔性离子交换树脂Am i n e xH P X8 7(钙型)或用于碳氢化合物分析的相应的柱子柱温8 51流动相水(脱气)流动
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