GB1886.339-2021食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠国家标准规范.pdf
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1、书 书 书中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠 发布 实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国 家 市 场 监 督 管 理 总 局发 布书 书 书犌犅 前言本标准代替 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠。本标准与 相比,主要变化如下:修改了范围;将“氟化物(以计)”修改为“氟()”;将氟的检验方法修改为 ;将铅的检验方法修改为 或 ;将砷的检验方法修改为 或 ;将重金属的检测方法修改为 。犌犅 食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸钠范围本标准适用于以碳酸钠(或氢氧化钠)和食品添加剂磷酸(含湿法磷酸)为原料生产的食品添加剂焦磷酸钠。分子式和相对分子质量 分
2、子式无水焦磷酸钠:十水合焦磷酸钠:相对分子质量无水焦磷酸钠:(按 年国际相对原子质量)十水合焦磷酸钠:(按 年国际相对原子质量)技术要求 感官要求感官要求应符合表的规定。表感官要求项目要求检验方法色泽白色状态粉末或结晶取适量试样置于 烧杯中,在自然光下观察色泽和状态 理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标检验方法十水合焦磷酸钠(),狑 无水焦磷酸钠(),狑 附录中 犌犅 表(续)项目指标检验方法灼烧减量,狑十水合焦磷酸钠 无水焦磷酸钠 附录中 水不溶物,狑 附录中(溶液)附录中 正磷酸盐通过试验附录中 氟()()铅()()附录中 砷()()附录中 重金属(以计)()附录中 犌犅 附
3、录犃检 验 方 法警示:本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性,操作时应小心谨慎!如溅到皮肤或眼睛上应立即用大量水冲洗,严重者应立即治疗。犃 一般规定本标准所用试剂和水,在没有注明其他要求时,均指分析纯试剂和 中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、制剂及制品,在没有注明其他要求时,均按 、之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液。犃 鉴别试验犃 试剂和材料犃 盐酸。犃 硝酸溶液:。犃 喹钼柠酮溶液:按 要求进行配制。犃 铂丝环。犃 鉴别方法犃 钠离子称取试样,加 水溶解,用盐酸润湿铂丝环后,在无色火焰上燃烧至无色,再蘸取试液在无色火焰中燃烧,火焰应呈亮黄色。犃 焦磷
4、酸根离子犃 试样溶液:将 试样溶于 硝酸溶液中。犃 试验溶液:于 喹钼柠酮溶液中滴入 试样溶液。犃 试验溶液:将剩余的试样溶液于 加热 ,取 此溶液滴入 喹钼柠酮溶液中。犃 判定:试验溶液立即形成黄色沉淀,试验溶液则不出现。犃 焦磷酸钠的测定犃 方法提要焦磷酸钠与盐酸反应生成焦磷酸二氢二钠,向溶液中加入硫酸锌,定量生成焦磷酸锌沉淀和硫酸,用氢氧化钠标准滴定溶液滴定生成的硫酸,再根据氢氧化钠标准滴定溶液的消耗量计算出焦磷酸钠的含量。犃 试剂和材料犃 盐酸溶液:。犌犅 犃 盐酸溶液:。犃 硫酸锌溶液:,将 硫酸锌()溶解于水,用水稀释至,在计上,根据显示的,用硫酸溶液()或氢氧化钠溶液()将调至。
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