贫血老人吃什么补血.doc
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1、本文极具参考价值,如若有用请打赏支持,谢谢!贫血老人吃什么补血(专业文档)贫血老人吃什么补血1、多吃含维生素B12、维生素C、叶酸丰富的食物B族维生素(维生素B12、叶酸)是红细胞生长发育不可缺少的营养素。维生素C可使三价铁转变为二价铁,促进铁质的吸收与利用。建议:B族维生素食物:瘦肉、动物肝脏、肾脏中含量较多,绿叶蔬菜等也含有叶酸。维生素C丰富的食物:新鲜的蔬菜和水果,尤其是绿色蔬菜和酸味较高的水果,如番茄、橘子、山楂等。2、适量吃点酸味食物研究表明,铁元素只有从三价转变成二价才能被人体吸收,在酸性环境下,三价铁容易转变成为易溶于水的二价铁。建议:为了促使含铁丰富的高蛋白食物能在消化道被充分
2、吸收,贫血的老人在平时中可经常吃些醋和酸味水果,如番茄、苹果、柑橘、猕猴桃、山楂、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等。3、多吃含铁的高蛋白饮食富含铁的高蛋白饮食,可提供充足的制造红细胞和血红蛋白的原料。建议:富含铁的高蛋白饮食物,如动物肝肾、瘦肉、动物血制品、大豆制品、鱼虾禽肉、木耳、乳品(酸奶、牛奶、奶酪)、芝麻等。特别是动物血制品,如猪血、鸭血等,容易消化吸收,非常适合老年人治疗贫血食用。4、增进食欲,注意烹调方法很多人都在关注老年人贫血吃什么好,其实老人贫血不仅仅在食物的内容上需要注意,在食物的烹调方法上同样需要注意。因为贫血的老年人一般会没有食欲及消化不良。建议:在食物的烹调上,除注意色、香、
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