培训点滴(三)--安全规范..doc

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培训点滴（三） 安全规范

一、灭火的基本方法：冷却法、隔离法、窒息法、抑制法；
三懂、四会；
1、三懂：懂物品火灾危险性、懂预防措施、懂扑救方法；
2、四会：会报警、会使用灭火器、会扑救初起火灾、会组织人员疏散。
防偷盗
（一）员工应随时检查门店商品是否安全；
（二）注意店内死角，注意是否有人偷盗商品；
（三）发现可疑之人，要多注意观察，并及时与防损员联系；
（四）收银员注意保管好现钞，特别要注意识别伪钞；
（五）防备结伙欺骗，声东击西，抢劫销售款和商品；
（六）下班注意关好门窗，检查隐患死角；
（七）抓住偷盗的处理方法：
1、首先让他把所偷盗的商品交出来；
2、如态度较好，要求其赔偿经济损失及罚款，不作其他处理，如态度
较差，拒不赔偿，通知其单位和公安机关要求严肃处理；
3、如果小偷是未成年人，要先让他写下经过，再通知其家长或学校老师；
4、罚款所得要立即交门店出纳。
二、掉包：门店人员稀少时，一顾客前来买香烟，先要了一条高档烟在手中，接着又请员工为他拿条其他烟待员工转身拿其它烟，该顾客迅速用事先准备的假烟换下真烟；或拿着烟半天不付款，乘员工疏忽把烟换了，然后说不买了。
1、员工在卖烟时，眼睛不要离开商品；
2、如果员工手中要处理其它事，应先礼貌地把顾客手中的商品要回再处理其它事；
3、事先防损主管要在香烟等贵重商品上做记号，员工在售买时，也要做记号。
三、防假币：一看，二摸，三听，四测。
一看：看水印，把人民币迎光照看，水印生动传神，立体感强；看安全线，第四套人民币的安全线有微缩的文字，假币文字不清晰；看币图案色彩是否鲜明，线条是否清晰。第五套人民币百元券正面左下方“100”的数字会随着观看的角度不同，颜色会变换。
二摸：5元以上人民币采取凹版印刷，特别在盲文点，用手指摸这些地方，有较明显的凹凸感，较新的钞票用手指划过有明显的阻力，而假币无这一现象。
三听：人民币纸张是特制的，结实挺括，较新的钞票用手指弹动会发出清脆声响，假币纸质发软，偏薄、声音发闷、不耐揉折。
　　四测：使用验钞机，无荧光反映，纸张发暗，反之则为假币；人民币有一到两处荧光文字，呈淡黄色。
　　收银员应熟悉辩认假币，如收到大钞时，切勿将钞票高高举起用灯光照射，以免引起顾客反感，认为未受到尊重，最好的方法是用手触摸、辩认。
四、防员工偷窃
（一）发生员工偷窃的情形
1、结帐时不打收银小票或故意将金额少打，将差额中饱私囊；
2、偷窃店内、仓库内的商品；
3、对于亲朋好友的货款予以少收或不收取；
4、调换商品条形码，将差额中饱私囊。
（二）预防员工偷窃的方法：
1、收银出口防损员验小票和商品；
2、交接清楚，交接记录双方签字确认；
3、收银员熟悉商品及其价格；
4、店内区域员工互相监督。
5、由防损人员贴放自用品标签。
6、防损加强场内巡场和监督。
7、员工不能背包进场，同时员工应在防损员监督下使用更衣柜。
8、报警电话：匪警110、火警119、急救120

清洁规范
第一条 门头清洁
一、必须保持商场场外范围内的地面干净无垃圾。
二、门头玻璃随时保持清洁、明亮，用湿帕子先擦一次，再用润帕子擦一次，后用干帕子擦一次。
三、清除门柱、玻璃上粘贴物的残余物质，可采用柔软抹布和香蕉水擦拭。
第二条 地面清洁
一、每天必须将地板清理干净，保持干净清爽。最好在每日营业结束后选择拖地。生鲜区要采用洗衣粉或清洁剂清洗。
二、扫把、拖把等卫生用具不可随意放置于卖场，应放置在清洁室。
三、下雨时注意在门口处放置伞架和踏垫（可使用其它替代物），若弄脏时，要随时清理。
第三条 设备设施清洁
一、各项营业设备须每天清理，不能有尘迹（如货架等）。
二、设备设施，如电话、收银机、饮水机、电脑等，须每日擦试干净（勿任意使用酒精或去渍油擦试，以免破坏设备表面材质）。
三、冷冻展示柜、冷藏展示柜要定时和及时除尘、除霜。
第四条 商品整洁
一、商品擦试应使用半干抹布。
二、商品在营业前、营业中和营业结束后都应及时整理，保持清洁，不能有积尘。

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