DB33∕T 550-2018(代替DB33∕T 550.1-2005DB33∕T 550.2-2005) 果蔗生产技术规程.pdf
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1、ICS 67.080.10 B 31 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 5502018 代替 DB33/T 550.1-2005,DB33/T 550.2-2005 果蔗生产技术规程 Technical regulation for cultivation of chewing cane 2018 - 09- 18 发布 2018 - 10- 18 实施 浙江省质量技术监督局 发 布 DB33/T 5502018 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准代替 DB33/T 550.1-2005 无公害果蔗 第1部分: 产地环境要求 和 DB33/T 55
2、0.2-2005 无公害果蔗 第 2 部分:栽培技术规程。本标准以DB33/T 550.2-2005为主,整合了DB33/T 550.1-2005的部分内容,与 DB33/T 550.2-2005相比,除编辑性修改外主要技术变化如下: 增加了“基地环境”(见4.1); 修改了“施肥配方”(见5.2.2,2005年版的7.1.1); 修改了化学防治方案(见8.6.2和附录A,2005年版的9.3至9.11和附录A); 增加了“产品质量”(见9); 增加了“质量安全管理”(见10); 增加了技术模式图(见11和附录B)。 本标准由浙江省农业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标
3、准起草单位:浙江省农业科学院、义乌市果蔗研究所、义乌市农技推广服务中心。 本标准主要起草人:王小骊、吴德锋、徐明飞、陶建明、吴优赛、何洪法、宋厚达、鲍静玫。 DB33/T 5502018 1 果蔗生产技术规程 1 范围 本标准规定了果蔗的术语和定义、基地选择、栽前准备、栽培技术、采收与贮藏、病虫害综合防治、产品质量、质量安全管理等要求。 本标准适用于果蔗生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
4、GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理使用 通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 果蔗 chewing cane 用于鲜食的甘蔗。 3.2 截种 section a sugarcane 将整根蔗种用利刀截成带芽小段。 4 基地选择 4.1 基地环境 基地远离污染源,环境空气、灌溉水、土壤质量分别符合GB 30
5、95、GB 5084、GB 15618的要求。 DB33/T 5502018 2 4.2 蔗田要求 选择阳光充足、 土层深厚、 土壤肥沃、 水源充足、 地势平坦、 排灌方便的沙质土或壤土; 土壤pH 5.6pH 7.5,含盐量0.2% 以下。 5 栽前准备 5.1 蔗田准备 5.1.1 翻耕 冬至前后深耕晒垡,翻耕深度25 cm30cm。 5.1.2 做畦、开种植沟 2月上中旬做畦,畦面南北向,做成龟背形,土表平整,畦宽2.5 m2.6 m,沟宽0.3 m 0.4 m、深0.3 m。畦面中间开种植沟2 条,沟深20 ,沟间距(行距)1.4 m1.5 m。 5.2 施基肥 5.2.1 施肥原则
6、根据有机肥与无机肥配合施用的原则,采用测土配方施肥技术,按NY/T 496 合理使用肥料,使用的有机肥质量应符合NY 525 的要求。 5.2.2 施肥方法 果蔗下种前,在施用有机肥的同时,重施磷钾肥。每亩(667 )施有机肥300 kg500 kg加施不含氯三元复合肥(含N、P2O5、K2O各15%)每亩(667 )20 kg30 kg;不施商品有机肥时,在畦中间应追施不含氯的三元复合肥每亩(667 )20 kg30 kg,沟施覆土。 5.3 蔗种准备 5.3.1 品种选择 选用皮薄、茎粗、肉脆、节间均匀、汁液多、甜度适中、口感好、高产、抗性强的优良品种。种蔗芽饱满,芽鳞新鲜,无虫伤、无病变
7、、粗大蔗茎。有条件的选用脱毒蔗苗。 5.3.2 截种 剥去种茎叶鞘,截种。截成每种段含3 个 4 个芽苗,节下部留2/3 节间,上部留1/3 节间。 5.3.3 浸种消毒 用70%甲基硫菌灵1 000 倍液1 200 倍液浸种2 h,晾干备用。 6 栽培技术 6.1 下种 2 月中下旬至3 月上旬,日平均温度稳定通过5 时,晴天下种。线型单条排种,蔗种平放,蔗芽向两侧,蔗芽与土壤紧密接触。下种后盖土,厚度3 ,均匀一致。盖种的土壤要细、松、软。 DB33/T 5502018 3 6.2 除草盖膜 盖地膜前,将畦面表土湿润,每亩(667 m2)用50%乙草胺70 mL加40%扑草净120 g兑水
8、30 kg均匀喷雾于土表,封杀杂草。全畦地膜覆盖,拉紧盖严。 6.3 田间管理 6.3.1 助苗穿孔 3 月下旬至4 月上旬出苗期间,勤检查,及时人工破膜,助苗穿孔,破膜孔不宜过大。遇高温,每天一次人工破膜。苗穿出地膜后,用细土封口,防止膜下高温伤苗。 6.3.2 查苗补苗 齐苗后发现断垄缺苗时,用预先假植的蔗苗补植,或移密补稀。 6.3.3 揭膜、间定苗、一次培土 5 月中旬至6 月上旬,分蘖末期揭膜,并间苗,去除多余分蘖、小茎、弱茎和病虫害茎,留蔗苗每亩(667 m2)3 000 株3 500 株,使蔗株分布均匀。间定苗后培土,高度10 cm15 cm。 6.3.4 剥叶、二次培土 7 月
9、中下旬,拔节后蔗茎3 节5 节时,先剥除基部蔗叶,去除多余分蘖,进行一次湿培土,高度10 cm15 cm。 6.3.5 追肥 结合第一次培土,每亩(667 m2)施不含氯三元复合肥(含N、P2O5、K2O各15%)60 kg75 kg或菜籽饼肥亩(667 m2)施100 kg 加不含氯三元复合肥40 kg50 kg。 6.3.6 水份管理 苗期保持田间土壤湿润无积水;伸长拔节期土壤持水量保持80%,做到晴天土壤湿润,雨天不积水;伸长中后期及时灌溉,保持水分充足。 6.3.7 剥叶 蔗茎伸长中期开始,每隔一个月剥一次枯、黄、老、病叶,并带出田外。 7 采收与贮藏 7.1 采收 十月中旬开始即可采
10、收,霜冻前采收完毕。采收时,从根基部挖起,除去须根,砍掉梢叶。分等分级,扎成10 根/捆。 7.2 贮藏 7.2.1 室内贮藏 温度5 8 ,横放地面,根梢方向一致,叠放整齐。堆放高度50 cm60 cm,用梢叶覆盖。 DB33/T 5502018 4 7.2.2 室外坑藏 选择地势高、 土壤干燥、 排水畅通、 四周无污染源、 运输方便的地块坑藏。 坑宽为蔗长, 坑深50 cm,坑长10 m20 m。坑底中间开排水沟,宽20 cm、深20 cm,底部垫蔗叶,整齐堆放;气温较高时,根部适当浇水;盖上蔗叶,细泥严封。四周开排水沟,以防积水。经常检查窖坑,防冻、防热、防干、防湿、防鼠。 7.3 选留
11、种 采收时选留种。选择生长均匀,节间粗大,无水裂,无病虫害的蔗株做种。采收时带根挖起,藏种同室外坑藏,并注意灭菌、防腐。 8 病虫害综合防治 8.1 防治原则 遵循“预防为主,综合防治”的植保方针,加强田间病虫害测报,掌握病虫害的发生动态,采用综合防治,优先采用农业防治、物理防治和生物防治技术,必要时采取化学药剂防控病虫害。提倡在同一生产区域内统防统治。 8.2 防治对象 主要虫害有二点螟、 大螟、 蚜虫、 甘蔗蓟马和红蜘蛛及地下害虫 (蝼蛄、 蛴螬、 地老虎、 蛀天牛等) ;主要病害有虎斑病、梢腐病、根腐病、凤梨病、锈病等。 8.3 农业防治 选择抗病、抗逆性强品种,有条件的选用脱毒健康种苗
12、。合理轮作,2 年3 年水旱轮作一次,合理密植,保持田间适宜的通风和湿度。深沟高畦,防止积水,清除残茬,整洁田园,及时清除杂草。 8.4 物理防治 每30 亩(667 m2)放置1 盏杀虫灯,灯架高出植株20 cm 以上 。螟虫幼虫采用人工捕杀。 8.5 生物防治 注意保护和利用瓢虫、蜘蛛等捕食性天敌。优先选用生物农药,如微生物农药和植物源农药。 8.6 化学防治 8.6.1 禁止使用国家禁限用农药和高毒、高残留农药; 8.6.2 根据病虫害发生种类选择合适的农药,对症用药,达标防治,能挑治的不普治。并按 NY/T 1276和 GB/T 8321(所有部分)合理使用;用药宜在苗期施用,掌握施药
13、次数和安全间隔期。选用合理的施药器械和施药方法,精准施药,减少农药使用次数和用药量。收获前一个月内不施用农药。果蔗主要病虫害化学防治方案参见附录 A。 9 产品质量 9.1 感官要求 DB33/T 5502018 5 新鲜洁净,色泽形态正常,粗细均匀,蔗皮薄亮有光泽;汁多、味甜、爽口、松脆;无腐烂霉变,无损伤,无水裂,无空心,无虫蛀,无气生根,无异味。 9.2 质量安全 重金属含量应符合GB 2762 的规定,农药残留应符合GB 2763 的规定。 9.3 检测 上市前应进行产品质量检测,并有记录。 10 质量安全管理 基地应建有投入品存放、产品存放、废物处理等设施设备。建立生产基地环境保护、
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