版我国居民膳食指南.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,版我国居民膳食指南,中国居民膳食指南（,2016,）,一、食物多样，谷类为主,二、吃动平衡，健康体重,三、多吃蔬果、奶类、大豆,四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,五、少盐少油，控糖限酒,六、杜绝浪费，兴新食尚,一、食物多样，谷类为主,食物多样是平衡膳食的基础；,每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物；,建议平均每天至少摄入,12,种,以上食物，每周,25,种,以上；,谷类为主是平衡膳食的重要特征，每天摄入谷薯类,250,400,克,，其中全谷类和杂豆类,50,150,克,，薯类,50,100,克,；,膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的,50%,以上。,二、吃动平衡，健康体重,体重是评价人体营养和健康的重要指标；,体重过低和过高均易增加疾病的发生风险；,推荐每周至少进行,5,天中等强度身体活动，累计,150,分钟；,坚持日常身体活动，平均每天主动身体活动,6000,步；,尽量减少久坐时间，每小时起来动一动，动则有益。,BMI 18.5 2,3.9,2,8,30,消瘦,正常,超重,轻度肥胖,中度以上肥胖,三、多吃蔬果、奶类、大豆,蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源；,奶类和大豆类富含钙、优质蛋白质和,B,族维生素，降低慢性病的发病风险；,提倡餐餐有蔬菜，推荐每天,300,500,克,，深色蔬菜应占,1/2,；,天天吃水果，推荐每天摄入,200,350,克,新鲜水果，果汁不能代替鲜果；,吃各种奶制品，摄入量相当于每天液态奶,300,克,；,经常吃豆制品每天相当于大豆,25,克,以上，适量吃坚果。,四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素,A,、,B,族维生素等，有些也含有较高的脂肪和胆固醇；,动物性食物优选鱼和禽类，脂肪含量相对较低，且鱼类含有较多的不饱和脂肪酸；,蛋类各种营养成分齐全，,吃鸡蛋不弃蛋黄,；,吃畜肉应选择瘦肉，脂肪含量相对较低；,过多食用烟熏和腌制肉类可增加肿瘤的发生风险，应当少吃；,推荐每周吃水产品,280,525,克,，畜禽肉,280,525,克,，蛋类,280,300,克,，平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量,120,200,克,。,五、少盐少油，控糖限酒,我国多数居民目前食盐、烹调油、和脂肪摄入过多，这是高血压、肥胖和心脑血管疾病等慢性病发病率居高不下的重要因素。,培养清淡饮食习惯，成人每天食盐不超过,6,克,，烹调油,25,30,克,；,推荐每天摄入糖不超过,50,克,，最好不超过,25,克,；,过多摄入添加糖可增加龋齿和超重发生的风险,足量饮水，建议成年人每天,7,8,杯,（,1500,1700,毫升,）；,提倡饮用白开水或茶水，不喝或少喝含糖饮料,限制酒精摄入,一份标准量（含酒精,10,克）是：,啤酒,285,毫升,红酒,100,毫升,白酒,30,毫升,儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒；,一天酒精量成人男性不超过,25,克,，女性不超过,15,克,。,六、杜绝浪费，兴新食尚,勤俭节约，珍惜食物，杜绝浪费是中华民族的美德；,按需选购食物、按需备餐，提倡分餐不浪费；,选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式，保障饮食卫生；,学会阅读食品标签，合理选择食品；,回家吃饭，享受食物和亲情，创造和支持文明饮食新风的社会环境和条件，传承优良饮食文化，树健康饮食新风。,中国居民平衡膳食餐盘,常见食物的标准份量,食物类别,g/,份,能量（,kcal,）,备注,谷类,50,60,160,180,70,80g,馒头，饭,100-120g,薯类,80,100,80,90,红薯,80g=,马铃薯,100g,（,0.5,份）,蔬菜类,100,15,35,高淀粉类蔬菜应注意减少用量,水果类,100,40,55,高糖水果如枣、柿子应减量,畜禽,肉类,瘦肉（脂肪含量,10%,）,40,50,40,55,瘦肉的脂肪含量,10%,肥瘦肉的脂肪含量,10,35%,肥瘦肉（脂肪含量,10%,35%,）,20,25,65,80,肥肉、五花肉脂肪含量一般超过,50%,，应减少用量,水产,鱼类,虾贝类,40,50,50,60,35,50,蛋类（含蛋白质,7g,）,40,50,65,80,鸡蛋,50g,大豆类（含蛋白质,7g,）,20,25,65,80,黄豆,20,，北豆腐,60,，南,110,，内酯,120,，豆干,45,，豆浆,370ml,坚果类（含油脂,5g,）,10,40,55,淀粉含量低,乳制品,全脂,200,250ml,110,200ml,液态奶,=20,25g,奶酪,=20,30g,奶粉,脱脂,200,250ml,55,水,200,250ml,0,份量,