高中化学乙醇课件.ppt

,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,*,普通高中课程标准实验教科书,.,选修,5,人教版,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,普通高中课程标准实验教科书,.,复习 人教版,*,单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,*,普通高中课程标准实验教科书,.,选修,5,人教版,*,第三章 烃的含氧衍生物,第一节 醇 酚,浓硫酸的作用,放入几片碎瓷片的作用,乙醇与浓硫酸的体积比为,1,：,3,温度计水银球的位置,为何使温度迅速升到,170,有什么杂质气体？如何除去？,酸性高锰酸钾的颜色如何变化？,乙醇的化学反应,消去反应,CH,3,CH,2,OH,CH,2,=,CH,2,+H,2,O,浓,H,2,SO,4,170,C,混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。,2026/1/29 周四,制备时需注意的问题：,(1),浓硫酸与乙醇的体积比为,3,：,1,，混合时应将浓硫酸缓缓加入乙醇中并不断搅拌。,(2),浓硫酸：催化剂、脱水剂。,(3),碎瓷片的作用,:,防止暴沸,(4),温度计水银球的位置：置于反应物中央,(5),对反应温度的要求：必须迅速将温度升至,170,并保持恒温。,140,时,分子间脱水,生成乙醚和水,；,170,以上浓硫酸使乙醇脱水而炭化,。,(1),混合液颜色如何变化？,(2),有何杂质气体？如何除去？,(3),为何可用排水集气法收集？,思考：,烧瓶中的液体逐渐变黑,CO,2,、,SO,2,等气体,2026/1/29 周四,取代反应,1,、乙醇与氢卤酸的反应,(,用于制备卤代烃,),C,2,H,5,OH +HBr C,2,H,5,Br +H,2,O,其中,HBr,可用溴化钠晶体和质量分数为,70,的硫酸溶液代替,NaBr+H,2,SO,4,NaHSO,4,+,HBr,2CH,3,CH,2,-,OH+2Na,2CH,3,CH,2,ONa +H,2,2,、乙醇与金属钠的反应,现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。,强烈水解,(4).,如果向乙醇钠中加水，会发生什么反应？,CH,3,CH,2,-,ONa+H,2,O,CH,3,CH,2,OH +,NaOH,2026/1/29 周四,氧化,反应,2CH,3,CH,2,OH+O,2,2CH,3,CHO+2H,2,O,催化剂,(1).,乙醇的燃烧,(2).,乙醇的,催化氧化,现象：铜丝先变黑又变红，有刺激性气味物质生成,CH,3,CH,2,OH,CH,3,CHO,CH,3,COOH,氧化,氧化,(3).,乙醇被酸性高锰酸钾和酸性重铬酸钾 氧化剂氧化,2026/1/29 周四,两个氢脱去与,O,结合成水,CC,H,H,H,H,H,OH,只有,与,OH,相连的碳原子必须有,H,才能被氧化。,规律：,在,-C,碳上有,2,个,H,时,R-C,O R-C=O,H,H,Cu,H,H,在,-C,碳,上只有,1,个,H,时,C O C=O,R,2,R,1,H,H,Cu,R,1,R,2,生成醛,生成酮,2026/1/29 周四,四、饱和一元醇的命名,（,2,）编号,（,1,）选主链,（,3,）写名称,选含,-OH,最,长,碳链为主链，称某醇,从离,-OH,最近的一端起编,取代基位置,取代基名称,羟基位置,母体名称（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。）,资料卡片,CH,2,OH,苯甲醇,CH,2,OH,CH,2,OH,乙二醇,CH,2,OH,CH,2,OH,CHOH,1,，,2,，,3,丙三醇,（或甘油、丙三醇）,2026/1/29 周四,CH,3,CH,2,CHCH,3,OH,CH,3,CHCOH,CH,3,CH,2,CH,3,CH,3,练习：,写出下列醇的名称,CH,3,CHCH,2,OH,CH,3,2,甲基,1,丙醇,2,丁醇,2,，,3,二甲基,3,戊醇,2026/1/29 周四,1,下列物质在水中最难电离的是,A,CH,3,COOH B,CH,3,CH,2,OH C,H,2,O,2.,下列,4,种醇中，不能被催化氧化的是,(),B,D,2026/1/29 周四,3.,甲、乙、丙三种醇,(,纯液态,),与足量的金属钠完全反应，在相同的条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为,3,：,6,：,2,，则甲、乙、丙三种醇分子里羟基数之比为,(),A,3:1:2 B,3:2:1 C,2:6:3 D,2:1:3,D,5.,两种物质以任意质量比混合，如混合物的质量一定，充分燃烧时产生的二氧化碳的量是定值，则混合物的组成可能是,(),A.,乙醇、丙醇,B.,乙醇、乙二醇,C.1,丙醇、,2,一丙醇,D.,乙烯、丙烯,CD,2026/1/29 周四,第二课时,酚,定义：羟基跟苯环,直接相连,的化合物。,练习：判断下列物质哪种是酚类？,思考：,1.,相同碳原子个数的芳香醇与酚类是什么关系？,2.,试推导饱和一元酚的通式,C,n,H,2n-6,O,2026/1/29 周四,苯酚,OH,1,、,苯酚的分子组成和结构,分子式：,C,6,H,6,O,2026/1/29 周四,2,、物理性质,无色晶体；具有特殊气味；常温下微溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂。,65,0,C,以上时，能与水混溶；有毒，可用酒精洗涤。,放置时间长的苯酚往往是粉红色，因为空气中的氧气就能使苯酚慢慢地氧化成对,-,苯醌。,小资料,2026/1/29 周四,实验,现象,（,1,）向盛有少量苯酚晶体的试管中加入,2mL,蒸馏水，振荡试管,（,2,）向试管中逐滴加入,5%,的,NaOH,溶液，并振荡试管,（,3,）再向试管中加入稀盐酸,形成浑浊的液体,浑浊的液体变为澄清透明的液体,澄清透明的液体又变浑浊,实验,33,2026/1/29 周四,3,、化学性质,1,）弱酸性,苯酚能与碱反应，体现出它的酸性。,苯酚俗称石炭酸。,(,不能使指示剂变色,),2026/1/29 周四,+CO,2,+H,2,O,OH,+,NaHCO,3,ONa,酸性：,碳酸,苯酚,ONa,+,HCl,OH,+,NaCl,2026/1/29 周四,2,）与溴反应,OH,+3Br,2,OH,Br,Br,Br,+3HBr,（可用于苯酚定性检验与定量测定）,浓溴水与苯酚在苯环上发生取代反应。这说明,羟基对苯环产生了影响，使取代更易进行,。,溴取代苯环上羟基的邻、对位。（与甲苯相似）,该反应很灵敏，可用于苯酚的定性检验,2026/1/29 周四,*,3,）苯酚的显色反应,遇,FeCl,3,溶液显,紫色,。这一反应可用于检验苯酚或,Fe,3+,的存在。,+Fe,3+,OH,6,Fe(C,6,H,5,O),6,3-,+6H,+,4,）氧化反应,常温下呈粉红色，被空气中的氧气氧化,可以使酸性高锰酸钾退色,燃烧产生,CO,2,和,H,2,O,5,）,加成反应,与,H,2,加成,2026/1/29 周四,苯酚,苯,反应物,反应条件,取代苯环上氢原子数,反应速率,结论,原因,浓溴 水与苯酚反应,液溴与纯苯,不用催化剂,FeBr,3,作催化剂,一次取代苯环上三个氢原子,一次取代苯环,上一个氢原子,瞬时完成,初始缓慢，后加快,苯酚与溴取代反应比苯容易,酚羟基对苯环影响，使苯环上氢原子变得活泼,苯酚与苯,取代反应的比较,学与问,2026/1/29 周四,1.,苯酚分子中苯环上连有一羟基，,由于羟基对苯环的影响,，使得苯酚分子中苯环上的氢原子比苯分子中的氢原子更活泼，因此苯酚比苯更易发生取代反应。,2.,乙醇分子中,OH,与乙基相连，,OH,上,H,原子比水分子中,H,原子还难电离，因此乙醇不显酸性。而苯酚分子中的,OH,与苯环相连，受苯环影响，,OH,上,H,原子易电离，使苯酚显示一定酸性。由此可见：,不同的烃基与羟基相连，可以影响物质的化学性质。,2026/1/29 周四,苯酚的用途,苯酚是一种重要的化工原料，可用来制造,酚醛塑料,（俗称,电木,）、合成纤维（如锦纶）、医药、染料、农药等。粗制的苯酚可用于环境消毒。纯净的苯酚可配成洗剂和软膏，有杀菌和止痛效用。药皂中也掺入少量的苯酚。,酚醛树脂的合成,n,2026/1/29 周四,小结：,2026/1/29 周四,1,、,怎样分离苯酚和苯的混合物,加入,NaOH,溶液分液在苯酚钠溶液中加酸或通入,CO,2,2,、,如何鉴别苯酚,B,利用与浓溴水生成三溴苯酚白色沉淀,A,利用与三价铁离子的显色反应,巩固练习,2026/1/29 周四,