木业公司行政部厨师岗位职责.doc

木业公司行政部厨师岗位职责

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2020年4月19日
文档仅供参考

厨师岗位说明书
岗位名称
厨师
岗位编号
QK-13-09
所在部门
行政部
岗位定员
2
直接上级
后勤管理员
工资等级

直接下级

薪酬类型

所辖人员

岗位分析日期
7月
本职:
负责职工饭菜供应,为公司员工提供优质的就餐服务。
职责与工作任务:
职责一
职责表述:负责食堂的日常伙食供应
工作
任务
制作员工膳食,及时保证供应
及时采购食品、蔬菜、粮油
职责二
职责表述:卫生
工作
任务
负责操作间、餐厅的环境卫生,定期清扫
做好炊具、餐具、食品的清洁、卫生、消毒工作
职责三
职责表述:完成行政部部长交付的其它工作
权力:
食品、蔬菜、粮油的采购权
购置厨具、餐具及消毒器具建议权
工作协作关系:
内部协调关系
公司各部门及各下属单位
外部协调关系

任职资格:
教育水平

专业

培训经历
接受过厨师班培训
经验
2年以上工作经验
知识
通晓相应的厨艺及营养学知识
技能技巧
厨艺精湛,具备基本消毒技能,有一定的交际能力、沟通能力
其它:
使用工具设备
相应厨具、餐具及消毒用具
工作环境
食堂
工作时间特征
正常工作时间,有时需要加班
所需记录文档
食品、蔬菜、粮油库存记录,消毒记录
备注