色素的提取与分离实验方案.doc

《绿叶中色素的提取和分离》教学设计
一、教材分析
这节内容承接前面捕获光能的色素和结构的内容，紧接着安排实验：色素的提取与分离，既突出了生物实验及其实验基本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好地加深了学生对上节知识的理解和升华，真是恰到好处。本实验按常规教学它是个验证实验，验证叶绿体中色素的种类、含量及颜色。为了适应新课改的理念，我们将此实验改成探究性实验，对很多问题进行了对比和扩展。
二、学情分析
经过初高中化学和生物的学习，学生已具有一定自学、观察、质疑能力，了解了进行探究性学习的一些基本方法，在课前我布置了对本实验的预习，学生已了解了基本情况。
三、教学目标
知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的色素组成、颜色。
能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分析和解决问题的能力。
情感态度价值观目标：通过实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激发学生创造性思维。培养学生严谨的科学态度，学会根据实验的现象和结果，进行分析，推出结论。形成善于交流、合作、反思、评价的学习品质。
四、教学重、难点
重点：色素提取与分离的操作。
难点：色素提取与分离操作的具体步骤和注意事项。（如，菠菜叶的研磨，层析液的配制，滤液细线的画法等）
五、工具/原料
1．材料 新鲜的绿色叶片
2．用具 定性滤纸，棉塞，试管，试管架，研钵，玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，药勺，天平，10 mL量筒。
3．试剂及其他药品 无水乙醇，层析液，二氧化硅，碳酸钙。
教学流程
教师活动
学生活动
设计目的
探究质疑一】研磨过程的探究

每组学生对第一步提取色素中的研磨步骤做三种处理
1、分别在A、B、C三个研钵中加入2克剪碎的新鲜菠菜叶
2、A中加少量二氧化硅和乙醇
B中加少量二氧化硅、碳酸钙和水
C中加少量二氧化硅、碳酸钙和乙醇
3、经研磨、过滤得到三种不同颜色的溶液(A黄绿色、 B几乎无色、C深绿色)
4、分析实验结果得出结论：碳酸钙可以防止色素被破坏；色素可以溶于酒精但不溶于水。
通过动手知道了加二氧化硅、碳酸钙和乙醇各自的作用。 在比较实验中培养了比较、分析、归纳能力，在总结过程中培养了学生的表达能力及反思能力。
【探究质疑二】划线的要求及划线工具的探究
每组学生对第三步画滤液细线都做两种处理待用
1、细线细齐直
2、细线不整齐，沁过一片
同时用什么方法和工具画也可以探究：如用钢笔蘸色素画，用毛细吸管蘸色素画，用载玻片或盖玻片边缘像盖章地画，学生自己探究划线的效果和方法
最后结果：
1、.四条色素带分离清楚
2、四条色素带重叠堆砌辨认不清
学生思考总结
在质疑过程中，培养学生浓厚的探究兴趣。
【探究质疑三】层析液淹没与不淹没滤液细线的探究（提醒学生在应用层析液时加盖）
每组学生对第四步分离色素都做两种处理待用
1、将层析液淹没滤液细线
2、不淹没滤液细线，只是线下接触层析液
观察结果：
1没有色素的分离，色素全部溶解在层析液中。
2、有明显的色素分离现象。
学生归纳总结
提高学生观察、思考、总结能力。
要求每一小组将做的实验结果进行展示和分析
学生展示自己的成果并做分析，进行得失的总结，分析成败的原因。
培养归纳总结分析能力和语言表达能力
【课堂小结】
对每组的总结进行点评
学生回顾、思考、清理。
总结有利于学生对所学知识的整体构建与把握，强化本节课学习重点。
提醒学生洗手
学生去洗手并清洁实验台
培养学生良好卫生习惯并热爱和珍惜生

六、板书设计 绿叶中色素的提取与分离
一、实验原理
二、 实验目的与要求
三、实验材料用具
四、实验方法与步骤
1．提取色素 2．制备滤纸条3．画滤液细线4．分离色素5．观察实验结果
五、实验注意事项
1．叶片要新鲜、颜色要深绿。
2．研磨要充分、迅速。
3．滤液收集后要及时用棉塞将试管口塞紧，以免滤液挥发。
4．滤液细线要细、齐、直、含较多色素。
5．滤线上的滤液细线不能浸入层析液。（为什么？）
六、实验结果分析