家庭每日菜谱.doc
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1、-教育精选-家庭每日菜谱各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢篇一:家庭最常用季节菜谱 家庭最常用的季节菜谱 、 茄子:(肉、素、家常)烧茄子、炒茄子、豇豆炒茄子 、 芹菜:芹菜炒肉丝,芹菜炒豆干、芹菜炒土豆条 、 丝瓜:家常清炒丝瓜、丝瓜炒蛋、丝瓜(蛋)汤、丝瓜炒油条 、 西红柿:西红柿炒蛋、糖拌西红柿、西红柿蛋汤、西红柿炒土豆片 、 藕:滑藕片、爆炒藕片、酸辣藕丁、豆豉炒藕丁、凉拌藕、回锅肉烧藕片 、 小白菜:清炒小白菜、豆皮炒白菜、小白菜炒粉条 、 山药:炒山药、山药炒木耳 、 鸡蛋:葱白炒鸡蛋、广椒炒鸡蛋、煎鸡蛋、白菜梗炒鸡蛋、蒸鸡蛋 、 土豆:(肉、素)炒土豆片(丝)
2、、酸辣土豆丁(丝、片)、蒜苗(苔)炒土豆 、洋葱:洋葱炒肉、洋葱炒蛋、(肉、素)炒洋葱丝 、胡萝卜:肉炒胡萝卜丝(片)、鱼香肉丝 、西兰花:(肉、素)炒西兰花 、花菜:(肉、蛋、素)炒花菜 、竹笋:(肉、素)炒竹笋 、菇类(平菇、香菇、金针菇等):(肉、素)炒蘑菇 、甘蓝白菜(包菜):炒包菜、酸辣包菜 、黄瓜:(肉、素)炒黄瓜(片、丝)、凉拌黄瓜、豇豆:(肉、素)炒豇豆、红烧豇豆、肉沫炒豇豆丁 、豆腐:煎豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、红烧豆腐、肉沫豆腐 、玉米:玉米炒鸡丁、玉米炒虾仁 、韭菜(花):素炒韭菜(花)、肉炒韭菜花 、生菜:炒生菜 、白萝卜:(肉、素)炒萝卜(丝) 、苦瓜:(肉、素)炒苦
3、瓜、凉拌苦瓜 、豆芽:炒豆芽 、冬瓜:(肉、素)炒冬瓜篇二:家庭节日菜谱 家庭节日菜谱(十六菜一汤) 盐水大虾 材料:活虾500克,葱段、姜片、料酒、盐各适量。 做法:1.将活虾洗净待用。 2.炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅盛入汤碗内即成。 东坡肘子 材料:肘子,酱油,料酒,糖和大料 做法:1.猪肘刮洗干净,放入汤锅中加入葱姜煮透,我煮了一个小时。 2.把煮透了的大肘子捞出,待凉透后剔去肘骨。 3.把去骨后的肘子砂锅内,加入酱油,料酒,糖和大料(八角,桂皮,砂仁,草果,桔皮,葱姜,花椒)再注入适量的煮肉原汤大火烧开,小火焖煮四个小时,直到
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