DB33∕T 2197-2019 榨菜生产技术规范.pdf
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1、ICS 67.080.20 X 26 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 21972019 榨菜生产技术规范 Technical regulation for cultivation of tuber mustard 2019 - 03 - 26 发布 2019 - 04 - 26 实施 浙江省市场监督管理局 发 布 DB33/T 21972019 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由浙江省农业农村厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:宁波市农业科学研究院、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、余姚市农业技术推广服务总站、温
2、州市农业科学研究院、绍兴市上虞区农业技术推广中心、桐乡市农业技术推广中心。 本标准主要起草人:孟秋峰、汪炳良、胡美华、郑华章、王毓洪、黄芸萍、黄新灿、王晓艳、沈学根、任锡亮、曹亮亮、叶红霞、王洁、柴伟纲。 DB33/T 21972019 1 榨菜生产技术规范 1 范围 本标准规定了榨菜生产的产地环境、品种选择、播种育苗、定植、大田管理、病虫草害防治、采收、档案管理等要求。 本标准适用于榨菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 832
3、1(所有部分) 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 产地环境 符合NY/T 5010的规定。 4 品种选择 选择适应性广、耐肥性好、抗逆性强、抽苔迟、空心率低、丰产性好的品种。春榨菜品种如甬榨2号、余姚缩头种等;冬榨菜品种如冬榨1号、瑞安香螺种等。 5 播种育苗 5.1 苗地选择 选择肥沃疏松、保水保肥力强、排灌方便,且远离其他十字花科作物田块。 5.2 苗床准备 苗床面积按秧本比1:(810)准备。播种前床土应浇透水。播种前10 天15 天深翻苗地
4、,施足基肥,肥料使用应符合 NY 525的要求,每亩(667 平方米)施商品有机肥200 千克300 千克、过磷酸钙15 千克20 千克。苗床宽1.2 米1.5 米(连沟),整平整细,深沟高畦,畦面成龟背形。 5.3 床土处理 DB33/T 21972019 2 播种前每亩(667 平方米)用3%辛硫磷颗粒剂4 千克8.3 千克撒施畦面,防治地下害虫,农药使用应符合NY/T 1276的要求。 5.4 播种 春榨菜播种期以9月底10月初为宜,冬榨菜于9月10日前后播种。每亩(667 平方米)苗床播种量0.4 千克0.5 千克。选择阴天或晴天下午播种,播后轻轻拍实畦面,用0.4 厘米0.6 厘米厚
5、的细土覆盖,再在畦面上覆盖遮阳网或其他遮荫物。 5.5 苗期管理 5.5.1 水分管理 出苗前保持床土湿润,视苗床墒情浇水保持床土湿润。定植前1 天苗地浇透水。 5.5.2 肥料管理 每次间苗后浇施薄肥, 每次每亩 (667 平方米) 施用尿素1 千克1.5 千克, 兑水浇施, 浓度为0.2 %0.3 %。定植前3 天浇施起身肥,每亩(667 平方米)施用尿素2 千克,浓度为0.2 %0.3 %。 5.5.3 覆盖物管理 出苗后及时揭去遮阳网等覆盖物。 5.5.4 间苗 幼苗2 片真叶后开始间苗,每隔7 天间苗1 次,一般间苗2 次3 次,去除劣、杂、病株。 5.5.5 病虫害管理 搭建拱棚,
6、全程覆盖防虫网,并在棚内悬挂黄色粘板。 5.6 壮苗标准 春榨菜苗龄35 天40 天, 幼苗具4 片5 片真叶; 冬榨菜苗龄25 天30 天, 幼苗具3 片5 片真叶。株形紧凑,根系发达、根茎粗壮,叶片厚实,无病虫害、机械损伤。 6 定植前准备 6.1 田块准备 宜选择前茬非十字花科作物,土地平整、耕作层深厚、有机质含量高、通透性好、地下水位低、保水保肥及排灌条件良好的田块。 6.2 整地施基肥 春榨菜定植前10 天15 天清洁田园, 结合深翻土壤每亩 (667 平方米) 施商品有机肥200 千克300 千克。缺硼明显地区每亩(667 平方米)加施1 千克2 千克硼砂。定植前3 天,畦面上撒施
7、N、P、K含量分别为15%的三元复合肥30 千克40 千克, 再进行整地, 畦宽1.5 米1.8 米 (连沟) , 沟宽25 厘米30 厘米,深25 厘米,畦面成龟背形。 7 定植 DB33/T 21972019 3 7.1 定植期 春榨菜宜于11 月上中旬定植。冬榨菜定植以10 月上旬为宜。 7.2 定植密度 春榨菜旱地行距20 厘米25 厘米,株距12 厘米14 厘米,每亩种植1 7000 株20 000 株;稻田行距25 厘米30 厘米, 株距15 厘米18 厘米, 每亩种植1 1000 株1 3000 株。 冬榨菜定植可与晚稻套种,晚稻定植时已预留好榨菜定植田,栽培3 行稻、行距20
8、厘米,预留2 行榨菜定植田,行距60 厘米。 8 田间管理 8.1 水分管理 及时浇定根水,移栽后成活前若遇干旱,及时灌水。生长期间若雨水较多时,应及时清沟排水。 8.2 追肥 8.2.1 春榨菜追肥 春榨菜缓苗后进行第一次追肥,每亩(667 平方米)用尿素4 千克5 千克条施。瘤茎膨大初期进行第二次追肥,每亩(667 平方米)用N、P、K含量分别为15%的三元复合肥25 千克30 千克行间条施或浇施。瘤茎膨大盛期进行第三次追肥,每亩(667 平方米)用尿素25 千克加硫酸钾12.5 千克条施,忌撒施。 间隔一星期后, 视田间长势适量追施促平衡。 同时, 可用0.3 %磷酸二氢钾等进行叶面追肥
9、1 次2 次。 8.2.2 冬榨菜追肥 晚稻套种的冬榨菜第一次追肥在10 月中旬,每亩(667 平方米)用硫酸钾型N、P、K含量分别为15%的复合肥15 千克,硼砂1 千克1.5 千克撒施。11月中旬,每亩(667 平方米)用尿素10 千克撒施。12月中旬,每亩(667 平方米)用尿素10 千克撒施。 9 病虫害防治 9.1 防治原则 按照“预防为主,综合防治”的方针,坚持以农业防治为基础,根据病虫发生情况,综合运用物理防治、生物防治和化学防治等手段,按经济、有效、安全的原则控制病虫害。 9.2 主要病虫害 病害主要有病毒病、白锈病、黑斑病等;虫害主要有蚜虫、小菜蛾等。 9.3 防治方法 9.
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