鸡腿健康问题与对策PPT课件.pptx
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1、鸡鸡腿健康腿健康问题问题与与对对策策万万 建建 美美E-Mail:fumei_Tel:15252235633主要内容主要内容1、前言2、腿健康问题的分类与临床评定a、种鸡和孵化的影响(1周龄)b、营养吸收不良诱发的腿病(2-4周龄)c、生长速度过快诱发的腿病(3-6周龄)3、解决腿病的营养措施4、总结5、文献来源1 1、前言、前言鸡腿健康问题在世界范围内受到普遍关注。由于在饲养环境和疾病控制方面做了大量的努力,使腿病的发生率相对较低。火鸡:2-6%,表现临床症状的骨骼问题;亚临床症状的比例更高,个别鸡群可能超过15%,引起5%的死亡率。恰当的临床评定和病原诊断对跛腿的原因及治疗方案的确定非常重
2、要。注意腿病发生的时间段将有助于采取有效的管理和营养措施,从而预防腿病,将因腿病造成的损失降至最低。下面将介绍预防腿病的管理和营养策略。2 2、腿、腿健康的分健康的分类类与与临临床床评评定定分分类类腿病传染性非传染性非传染性腿病最难确诊,且常与传染性病原相关联。腿病排序(按其腿病排序(按其重要度重要度)跗骨感染腿扭曲胫骨软骨发育不良(TD)股骨头坏死脊椎前移骨髓炎足皮肤炎滑腱症葡萄球菌或大肠杆菌感染、病毒性关节炎、肌腱炎外翻或内翻曲背如足垫炎、大肠杆菌、沙门氏菌或葡萄球菌感染影响骨肉骨骼系影响骨肉骨骼系统统的主要的主要传传染染性病原性病原葡萄球菌(Staphylococcus)支原体火鸡支原体
3、(Mycoplasmas meleagridis)关节液支原体(Mycoplasmas synoviae)鸡败血支原体(Mycoplasmas gallisepticum)鼻气管鸟杆菌(ornithobacterium rhinotracheale,ORT)种种鸡产鸡产蛋期的骨骼蛋期的骨骼问题问题低钙血症退行性关节病细菌性或病毒性关节炎/腱鞘炎胸骨粘液囊炎(Keel bursitis)临临床床评评定定步态评分(gait score):对鸡的行动能力或自动站立进行评分,并以此作为跛行的衡量标准。Mench,J.,2004.Lameness.In:Weeks,C.and Butterworth,A
4、.(eds.),Measuring and auditing broiler welfare,pp.3-17.CAB International.步态评分与特定腿病间具有显著的相关性,但相关性却较低。Ferket,P.R.,2008.Solving leg problems in turkeys.Porceedings of Worlds Poultry Science Congress.2008,Brisbane,Australia.在实际生产中,鸡的腿病可按以下相关因素归类:营养缺乏垫料问题生长速率2.a2.a、种、种鸡鸡和孵化的和孵化的影响影响(1 1周周龄龄)雏鸡在1周龄内出现骨骼和腿
5、发育异常则表明雏鸡很可能在开始采食前就已经存在营养和代谢方面的问题。病雏鸡的表现:八字腿,或者骨骼簿而柔软、肋骨关节呈串珠状等症状。如果同时伴有脱水、脐炎和心包炎现象,那么雏鸡质量降低,死亡率增加。出现腿病的原因:很可能育雏条件差、开饲迟、采食不足或饲粮配制不正确有关。因维生素D缺乏引起的可能性不大。给雏鸡饲喂缺乏维生素D的饲粮,约17-21天后才表现出佝偻病的症状(Bar等,1982)。但有可能是VD代谢障碍引起或种蛋中营养沉积不足有关。因此,该阶段的骨骼发育问题可能与孵化后期的热应激或种蛋中营养缺乏有关。孵化期孵化期间间和孵化后和孵化后热应热应激激较大的种蛋及发育较快的种蛋受热应激的影响最
6、大热应激种蛋大小、蛋壳传导率、种鸡年龄不同理想的孵化条件难实现孵化后期高温使肉鸡胫长不对称性发生率及随后的腿畸形率增加,肠道发育程度降低、可能导致孵化后的营养吸收不良。Oviedo等(2008,2009)2009 J.Appl.Poult.Res.18:640-646;2009 J.Appl.Poult.Res.18:671-678;2008 British Poult.Sci.49(6):666-676.孵化期孵化期间间和孵化后和孵化后热热应应激(激(续续)热应激激孵化期间孵化期间冬季多于夏季(对流散热降低);变温孵化多于恒温孵化孵化后(如运输)孵化后(如运输)甲状腺机甲状腺机能减退能减退软
7、骨细胞和成骨细胞分化降低软骨细胞和成骨细胞分化降低胶原蛋白胶原蛋白-X表达水平降低表达水平降低临床症状床症状胫骨变短、跗关节肿胀发炎、八字腿或腿扭曲胫骨变短、跗关节肿胀发炎、八字腿或腿扭曲TD发生率可能增加,鸡的活动能力降低。发生率可能增加,鸡的活动能力降低。种种鸡营鸡营养状况养状况种鸡产蛋初期营养缺乏(钙、磷和VD)不仅影响母鸡骨骼钙磷贮备(降低蛋壳质量),而且降低种蛋中25-OH-VD3的含量。蛋壳质量差(薄、孔隙多)易因细菌感染引起胚胎和雏鸡急剧死亡。蛋壳孔隙多影响蛋壳传导率,因而改变失水率并增加种蛋内部温度,进而影响胚胎发育、出雏窗口和随后的雏鸡质量。雏鸡雏鸡VDVD3 3的主要来源的
8、主要来源VD3:种蛋尽管种蛋中的25-OH-VD3可维持雏鸡孵化后多达2周的需要,但种蛋中25-OH-VD3具有很大的变异性。因而,促进日粮中钙、磷和VD3的吸收显得非常重要!相相对对不成熟的消化系不成熟的消化系统统即使没有种鸡和孵化的影响,在日粮钙、磷、VD3水平都在最佳水平的情况下,雏鸡也会出现营养缺乏的情况。雏鸡在孵化时,其消化系统是不成熟的:肠细胞微绒毛不成熟、刷状缘酶系统的功能未达最佳水平、胆汁分泌有限,导致脂质的吸收受到限制。肠道功能约到10-14日龄后才达到最佳水平肠道功能的不成熟会加剧种鸡和孵化对骨骼发育造成的不利影响。小小 结结在1周龄以内出现腿病和先天性佝偻病时,首先,应该
9、排查种鸡的营养和孵化程序是否存在问题。其次,检查运输及育雏期间是否存在热应激、缺水、采食不足及日粮配制是否正确合理。2.b2.b、营营养吸收不良养吸收不良诱发诱发的腿病的腿病(2-42-4周周龄龄)2-4周龄骨骼发育和生长强度大,日粮养分(特别是矿物元素和脂溶性维生素)吸收不良很可能会诱发腿病。该阶段的腿病常常与肠道疾病引起的吸收不良有关。早期肠道损伤及随后的吸收不良会引起骨骼关键养分的同化障碍(Ferket,2008)。影响影响肠肠道抗病力的管理和道抗病力的管理和营营养因素养因素在孵化后的1周内,雏鸡为适应新环境和料槽,往往会产生采食垫料的行为。料槽管理、光照制度和饲养环境不当会加重这种行为
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