小儿营养与喂养新稿PPT课件.ppt
《小儿营养与喂养新稿PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《小儿营养与喂养新稿PPT课件.ppt(62页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、小儿营养与喂养 1健康小儿的营养与喂养 充足而合理的营养一方面是保证小儿体格和精神健康发育的物质基础,同时能增加机体抵抗力,预防疾病。小儿生长发育迅速,代谢旺盛,所需热量和各种营养以单位体重计比成人多,但其消化系统尚未发育完善,功能较成人弱,因此应根据其生理特点给予合理的饮食,合理的喂养。2我国小儿的营养现状 我国一般每10年进行一次全国营养普查 近几次普查存在的问题:1.个体营养状况差别大 2.蔬菜摄入所占比例下降 3.动物性食物摄入过高 4.维生素A、维生素B2和钙摄入量普遍不足。结果:能量过剩、肥胖、心脑血管疾病和恶性肿瘤、儿童生长迟缓、缺铁性贫血、佝偻病仍常见。3提纲一母乳喂养二辅食添
2、加的重要性及注意事项三培养良好的饮食习惯四小儿营养与膳食五小儿喂养过程中易出现的问题4 一、母乳喂养一、母乳喂养50-6个月龄婴儿喂养指南纯母乳喂养产后尽早开奶,初乳营养最好尽早抱婴儿到户外活动或适当补充维生素D不能用纯母乳喂养时,宜首选婴儿配方食品喂养定期监测生长发育状况6母乳喂养的优点含有多种免疫球蛋白,能增强抵抗力宏量营养素比例适宜,适合消化吸收不饱和脂肪酸较多,有利于脑发育含免疫因子,可预防过敏性疾病钙、磷比例适合,可预防佝偻病含生长因子和微量元素,有利于生长发育7初乳产后4-5天内的乳汁色黄粘稠、脂肪少、免疫球蛋白多富含牛磺酸、免疫因子(如:初乳小球)含维生素、微量元素锌多8过渡乳、
3、晚乳过渡乳:产后5-14天脂肪高,蛋白及矿物质减少成熟乳:14天-9月量700-1000ml/d晚乳:10个月以后量及营养成分减少9母乳喂养注意事项乳母树立信心,保持良好心情保持乳头的清洁按需哺乳,母婴同室不轻易添加乳制品母哺乳期间慎用药物断奶前先加辅食,避免在夏季或生病时断奶10母乳和牛乳优缺点比较比较项目母乳牛乳营养价值抗感染的能力过敏污染经济方便高强不易不易是较高不强易易不是11 二辅食添加的重要性二辅食添加的重要性及注意事项及注意事项126-12月龄婴儿喂养指南奶类优先,继续母乳喂养(指南建议每天应首先保证600-800ml奶量)及时合理添加辅食尝试多种多样的食物,膳食少糖、无盐、不加
4、调味品逐渐让婴儿自己进食,培养良好的进食行为定期监测生长发育状况注意饮食卫生13辅食添加原则由少到多,由稀到稠,由细到粗,由一种到多种,循序渐进,逐渐添加。要在小儿健康、消化功能正常时添加新的辅食,患病时停止添加,注意观察婴幼儿的消化能力和过敏问题。对早产儿或患有佝偻病、贫血及营养不良者,应及早添加辅食。不要强迫进食。单独制作。14添加辅食顺序从6月龄开始,逐渐补充非乳类食物:如果汁、菜汁等液体食物-米粉、果泥、菜泥等半固体食物-软饭、烂面、切成小块的水果蔬菜等固体食物。首先添加谷类食物(如婴儿营养米粉)。其次添加蔬菜汁/泥,然后水果汁/泥。最后添加动物性食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥/松等)建
5、议:动物性食物的添加顺序为:蛋黄泥、鱼泥、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末。15辅食添加注意事项 1.后天行为学习:4-6个月为咀嚼敏感期。2.训练婴儿:7个月左右咬嚼指状食物、从杯咂水;9个月学用勺自喂;1岁断离奶瓶。我要自己吃饭!我要自己吃饭!16提示无盐:烹调时不加盐,因为食物本身天然含的钠已能满足婴儿需要,额外添加会增加肾脏负担。且高血压与食盐的高摄入量有关,要控制和降低成人盐的摄入量,必须从儿童时期开始,而且越早收到的效果越好。少糖:预防龋齿。无调味品:婴儿味觉正处于发育过程中,对外来调味品的刺激比较敏感,加调味品易造成婴儿挑食和厌食。选择新鲜卫生的食物原料;根据婴儿的需要制作液体、半固体、固
6、体辅助食品;多选择蒸、煮或炖的方式。17 三、培养良好的饮食三、培养良好的饮食习惯习惯18 培养良好饮食习惯的重要性 良好的饮食习惯是保证婴儿营养均衡、身体健康、身心正常发育的重要前提,同时能保证婴儿对食物的喜好,对婴儿今后的饮食习惯、身体健康都非常重要,多数研究结果显示婴儿成年后的各种慢性病、肥胖等与婴儿时期的喂养密切相关,特别是与婴儿时期养成的饮食习惯有关。19如何培养良好的饮食习惯?固定就餐时间,固定就餐位置,就餐结束及时收摊,大龄儿童两餐之间不能再喂食。就餐专心致志,餐桌上不分心,不说无关的事,不能离开餐桌,一旦离开,不再喂食,多鼓励,少批评,保证就餐情绪愉快。适宜的食物量,品尝各种各
7、样的味道,不挑食偏食。进食规律,饭前及睡前1-2小时不吃东西,尤其是甜食。儿童饮食以清淡易消化为主,不要大量进食甜腻及油脂类食物。20 四、儿童所需营养四、儿童所需营养素与膳食平衡素与膳食平衡 21儿童所需营养素 六大营养素六大营养素蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质水 22 儿童所需营养素 中国居民膳食指南推荐3-6岁儿童膳食宝塔23儿童所需营养素 (一)蛋白质其中来源于动物性食物的蛋白质应占50(包括1个鸡蛋,约提供6.5g蛋白质,300ml牛奶,约提供9g蛋白质,100g鱼或鸡或瘦肉可提供约17g蛋白质)。其余蛋白质可由植物性食物提供,如:谷类、各种豆类等。24儿童所需营养素(二)脂肪 建
8、议使用含有-亚麻酸的大豆油、低芥酸菜籽油或脂肪酸比例适宜的调和油为烹调油。在对动物性食品选择时,也可多选用鱼类等富含n-3长链多不饱和脂肪酸的水产品。25儿童所需营养素 (三)碳水化合物 谷类所含的丰富碳水化合物是儿童能量的主要来源。但不宜用过多的糖和甜食,而应以含有复杂碳水化合物的谷类为主,如大米、面粉及红豆、绿豆等各种豆类。26儿童所需营养素矿物质:如钙铁锌等维生素:维生素A、B、C、D等27儿童所需营养素-钙 钙:是人体内含量最多的矿物质,占人体重的0.8-1.5%,血液中的钙水平受甲状旁腺素和降钙素调节,故比较稳定,如果血钙降低,可引起抽搐。维生素D:功能是促进小肠对钙、磷的吸收。还有
9、免疫调节、防治肿瘤等作用。缺钙是“果”,而维生素D不足是缺钙的“因”。28儿童所需营养素-钙作用:1.促进骨骼及牙齿发育。2.参与全身的神经传导,肌肉收缩,维持新陈代谢等。3.参与凝血过程。4.钙能松弛神经,调节情绪,是良好的镇静剂。5.具有脱敏作用。6.促进智力发展。29儿童所需营养素-钙6个月以下6个月至1岁1岁至3岁4岁以上青春期需钙量 (mg)3004006008001000需奶量 (ml)母乳或配方奶600-800辅食加奶700-800正常膳食加牛奶300-400正常膳食加牛奶300-400-年龄数量30儿童所需营养素-钙 缺钙的表现:1.轻微:与温度无关的多汗、哭闹不止、夜惊、醒后
10、哭闹、烦躁,难以入睡。2.严重时:精神神经症状加重,甚至惊厥,同时出现骨骼及肌肉的表现,如手足搐溺、喉痉挛、反复不规律腹痛、囟门不闭、骨骼严重变形等。还会影响智力,引起免疫力低下,抵抗力降低。31儿童所需营养素-钙 如何判定孩子缺钙?1.查血钙?血钙基本恒定,除非缺钙严重,一般不改变。2.查发钙?不可靠。3.查骨钙?骨密度和钙含量密切相关,儿童检测已被广泛认可,以往常用X线检查,目前新型骨密度仪无辐射,应用较广。32儿童所需营养素-钙补钙注意事项:1.孕母补充足够的钙及足够的阳光照射。2.宝宝及早足量补充VitD,及时添加辅食。3.补钙要合理:不与奶及主餐混吃,少吃含草酸食物,尽量不与其它微量
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 小儿 营养 喂养 PPT 课件
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【可****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【可****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。