酒店卫生量化标准.doc

卫生量化标准
为了给宾客宾客创造更优雅、舒适、干净的休息场所，提高宾客的满意度和信任度，树立公司品牌形象，特制定以下卫生量化标准。
前厅部
一、 收银台
1、 电脑及其附属物品
电脑屏幕保持清洁、无尘、无污染、水迹，打印机清洁无尘，不摆放杂物。
不得堆放与工作无关的东西，死角无灰尘，台面保持清洁。
物品摆放整齐有序不乱堆乱放，垃圾桶擦拭干净，桶内垃圾不得超过二分之一。
2、 地面
保持清洁，一有空闲随时就打扫，遇到大雨天气更要保持地面整洁无污渍，沙发下面角落里整理清洁。
3、 沙发
上面不得放置任何东西，无尘且每天擦拭。
4、 玻璃门及茶几
要求光明干净、无水痕、手印，茶几上面物品摆放统一，随时收拾烟灰缸，保证客人到来时烟灰缸必须保持干净。
5、 饰物
按照固定的位置摆放，保持整洁墙壁上无大片污迹。
6、 大理石垃圾桶
表面擦拭干净，桶内垃圾每日清理，套上垃圾袋，及时清理杂物（烟头、纸等）。
7、 绿色植物
花盆清洁无尘，花盆垫洗干净，大的花盆里不得有任何杂物（包括落叶）喷内保持整洁，每时擦拭。
二、男、女宾部
⑴、一更
1、 所有柜子表面保持清洁，柜子全部关闭，锁柜门之前要清除里面得遗弃物。
2、 烟灰缸内要洁净，客人走后立即擦净归位，浴衣及时收拾。
3、 每天死角卫生清理干净。
4、 垃圾桶内体积不得超过二分之一，随时更换。
5、 定期对排风扇清洗、无污、无尘。
6、 花盆内不得有杂物。
7、 梳妆台面物品摆放整齐，镜面擦拭干净，台面保持清洁，无毛发、无污迹。
8、 更衣凳上浴巾摆放整齐统一。
⑵、二更
1、更衣床大浴巾保持清洁，平铺上面无大褶皱、无毛发
2、更衣柜布草叠放整齐，消毒柜内拖鞋摆放整齐并及时补充。
3、干拖、湿拖摆放整齐，并提醒客人上楼换干拖。
4、地毯注意经常清洗。
⑶、水区
1、地面刷洗干净、无杂物、无污迹、无粘滑感。
2、擦背区保持清洁无杂物，不乱堆乱放，搓背床经常冲洗，并铺一次性床单。
3、大池内水清澈见底，无漂浮物，一旦有马上清理，大池边缘无污迹，用毛巾经常擦拭。
4、下水道定期清理，用洗衣粉刷洗。
5、浴品架保持干净清洁，浴品摆放整齐统一。
6、蒸房内定期消毒，每日用拖把拖两遍，玻璃明净、无油污，及时收走遗弃物品。
7、洗手间经常巡视，保证干净整洁，无异味，卷纸配备及时。
8、墙壁定期清理，每周一次。
9、坐浴要清洁，台面干净，水龙头擦亮，淋浴头放正摆好。
10、浴头开关保持明亮，无污迹、水痕。
11、女宾木桶浴保持房内整洁、浴缸无污渍、水渍、异味。
三、休息厅、影视厅及吧台
⑴、沙发
1、 沙发排列整齐，所有组件配齐，按要求摆放间隙适中、美观。
2、 沙发上的浴巾平铺展开，平整入面，浴巾要干净。
3、 配备的浴巾叠整齐放置在沙发上，讲究对称，客走后立即恢复。
⑵、茶几
茶几擦干净，烟灰缸要随时清洗更换，放置在纸巾盒正前方，消费指南插于纸巾盒内，无污迹，客走后立即复原。
⑶、垃圾桶
垃圾桶每日按班前全部倒掉，换上新垃圾袋，桶外擦拭干净、无污迹，桶内若倒水，两天清洗一次，一个班次内垃圾桶内垃圾不能超过总体积的四分之三，随时观察更换。
⑷、地毯
在客较少得情况下，一天吸尘一次，一星期洗一次，根据实际情况执行，若客人太多则推迟。
⑸、注意事项
所有物品在客人走后立即检查是否有损坏如：烟头烧坏、沙发体损坏等，并让客人赔偿，客人走后表面卫生立即清理，物品摆放要对称美观。
四、水吧
1、吧台内外保持清洁、无尘，吧台上下不得摆放与工作无关的东西。
2、电脑保持清洁，柜子里东西摆放有序。
3、冰箱内物品分类摆放整齐，玻璃保持明净、无手印。
4、柜台上物品无尘，摆放整齐、美观。
5、玻璃器皿保持干净，不锈钢盖明亮洁净。
6、门框顶部擦拭干净，所有死角每天清理。
五、公共卫生间内时刻保持清洁，卫生卷纸配置，蹲便干净无污，小便器干净无污，小便器刷洗干净、无异味、无鞋印、无污迹、台面上干净整洁，镜面干净无水印，面盆光亮如新，无污迹，洗手液瓶擦干净，瓶内洗手液不能空。
六、康乐区
1、玻璃茶几每日擦拭，保持桌面清洁无污渍、水渍、杂务，台面整洁统一
2、网吧，客人走后及时清理，椅子摆放整齐统一
3、乒乓球室，保持球桌面无尘、无杂务，房内无异味
七、餐厅
⑴、桌子、椅子
摆正排列整齐，台面整洁，玻璃干净，椅子对齐，桌面物品摆放整齐。
⑵、垃圾桶
每天清理，桶身擦拭干净。
八、房区
⑴、床及床上用品
1、 床要摆正，间距恰当，床头摆正，床头缝隙无尘。
2、 床单铺平，无褶皱，无污迹，无毛发，床单大小适当，床尾下垂一致。
3、 枕头摆放在床头居中、左右对齐，间距相等，与床头保持一定距离，无褶皱、无污迹、无毛发。
4、 卫生间：各房间浴巾的大小一致，摆放整齐统一挂在浴巾架上；地面清洁无粘骨敢；马桶保持干净；及时补充卷纸；镜面光亮无污渍、水渍。
⑵、床头柜
1、床头柜摆正，放在床头两侧，柜内、外保持整洁，无氺痕。
2、纸巾盒和烟灰缸中心成一条线。
3、遥控器摆放在床头柜上放在烟灰缸右侧。
⑶、电视
挂在墙壁正中，保持清洁，无灰尘。
⑷、麻将桌及其附属物品
1、麻将桌摆正，麻将摆齐，椅子摆正，南北对称，东西对称。
2、桌布死角朝下铺在桌上，要讲究对称。
3、茶几摆放要对称，上面各放一个烟灰缸。客人使用时，对角放置。
4、麻将桌面、抽屉内无烟灰、杂物。
⑸、墙壁挂物品一定要整齐，垃圾桶放置在床头柜前，一配一。垃圾袋套好，尽量美观。
⑹、地板每日早班拖一次，无杂物。
⑺、走廊每天中午吸一次，无杂物，清理垃圾桶。
⑻、公用洗手间内地板清洁、便池干净、卷纸配好，垃圾袋常换不得超过二分之一，镜面清洁干净、面盆无污，洗手液备用。