DB 3213∕T1018-2020 中华绒螯蟹冬季暂养技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.30B52DB3213宿迁市地方标准DB 3213/ T10182020中华绒螯蟹冬季暂养技术规程Technical regulation for temporary rearing of Eriocheir sinensis in winter2020 - 09 - 24 发布2020 - 10 - 24 实施宿迁市市场监督管理局发 布DB3213/T10182020I前言为文件中华绒螯蟹冬季暂养的有关养殖技术,特制定本文件。本文件根据GB/T 1.1-2020标准化工作导则第 1部分:标准化文件的结构和编写的要求进行编写。本文件提出单位:宿迁市农业农村局。本文件起草单
2、位:宿迁市水产技术推广站、宿迁市农业科学研究院。本文件主要起草人:姜雪照、唐金玉、王威、丁辰龙、叶建勇、姜爱兰、颜怀宇、郭伟成、陈浩成。DB3213/T101820201中华绒螯蟹冬季暂养技术规程1范围本文件规定了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis,又称河蟹或大闸蟹)暂养前准备、暂养时间、暂养蟹选择、暂养方法、日常管理、捕捉、包装销售暂养技术。本文件适用于宿迁市中华绒螯蟹冬季暂养。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件
3、。GB 11607渔业水质标准NY 5051无公害食品淡水养殖用水水质NY 5070无公害农产品水产品中鱼药残留限量NY 5071无公害食品渔用药物使用准则NY 5072无公害食品渔用配合饵料安全限量NY 5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量NY 5361无公害食品淡水养殖产地环境条件SC/T 9101淡水池塘养殖水排放要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1暂养水产养殖动物放养或移至其他养殖场所前进行的适应性短期饲养。3.2透明度表示光透入水体中的深浅程度, 取决于水体的混浊度 (水中各种浮游生物和悬浮物造成的混浊程度)和色度(浮游生物、溶解有机物和无机盐形成的颜色)。3.3
4、成熟度根据性腺外表性状和性细胞发育程度所划分的性腺发育等级。3.4肥满度体质量与体长立方数的比值,是反映水产动物肥瘦程度和生长情况的指标。DB3213/T1018202023.5假性交配成熟河蟹在淡水中可交配,但在无适当盐水刺激的情况下不会产卵,称之为假性交配现象。4暂养前准备4.1暂养池选择选择周围3km内环境安静、阳光充足、背风向阳、无污染的池塘作为暂养塘,符合NY 5361要求。暂养塘水源充足,水质清新,符合GB 11607和NY 5051要求。池塘面积3335m26670m2,独立进、排水。要求底质硬,以偏碱性粘壤土为宜,有5cm10cm淤泥厚度以维持池水肥度。池埂不漏水,电力、增氧设
5、施正常运转。4.2水质管理将池塘加水至10cm,每667m2泼洒生石灰75kg进行消毒,5d7d后排干池水准备进水。进水时用80目网袋过滤,防止枝角类、桡足类等浮游动物进入。全池泼洒硝酸铵NH4NO3,4g/m35g/m3,过磷酸钙Ca(H2PO4)2+CaSO4,2g/m33g/m3培育浮游植物以满足暂养蟹对溶氧的需求,具体添加量视水体水质进行增减,要求透明度保持在40cm50cm。加水至1.0m1.2m,溶氧大于4mg/L,氨氮小于0.1mg/L,盐度低于0.5,pH值79。5暂养时间暂养选择在霜降(10月下旬)与立冬(11月上旬)之间进行,温度为010。6暂养蟹选择6.1暂养蟹挑选暂养蟹
6、无病无伤、肢体完整、蟹体清亮、背青腹白、行动活泼、规格整齐、成熟度低,符合NY 5073和NY 5070要求。 雄蟹规格为100g250g, 雌蟹规格为75g175g, 剔除肥满度较高的个体以减少死亡率。6.2运输6.1.1时间选择晴天中午前后运输,途中运输时间以不超过5h为宜,避免长途运输。6.2.2包装用装蟹专用塑料网袋和泡沫箱60cm 40cm 50cm运输。预先在泡沫箱四周各钻一洞,洞口宽1cm2cm。6.2.3运输DB3213/T101820203运输时,用塑料网袋装蟹,每袋5kg,扎紧袋口后以袋内蟹可勉强活动为宜。将装蟹的塑料网袋放入泡沫箱中,每箱4袋。挤放拍平,然后在泡沫箱四角各
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