大专毕业论文-调查报告.doc
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1、江苏农林职业技术学院 毕 业 设 计(论 文)SNL/QR7.5.4-3 江苏农林学院学生甜点消费情况调查分析专 业 食品加工 学生姓名 李莹 班 级 11食品加工(生产与管理) 学 号 201111190110 指导教师 洪文龙 完成日期 2014.05.27 附:1成绩评议学号 201111190110 姓名 李莹 题目 江苏农林学院学生甜点消费情况调查分析 指导教师建议成绩: 评阅教师建议成绩: 答辩小组建议成绩: 院答辩委员会评阅意见及评定成绩:答辩委员会主任签字(盖章): 年 月 日附:2毕业设计(论文)任务书姓名李莹学号201111190110班级 11食加(生产与管理)题目 江苏
2、农林学院学生甜点消费情况调查分析 设计(论文)主要内容调查农林学院学生消费甜点的情况,通过此次调查分析大学生的消费水平,及喜欢甜点的热度和因素。 重点研究问题调查农林学院学生甜点消费的基本情况,对学生购买甜点的因素进行详细分析。 主要技术指标结合设计的调查问卷,进行发放问卷调查,电话和沟通的方式获得所要了解的相应数据。其它要说明的问题指导老师意见 指导教师签字: 年 月 日附:3指导教师意见 对论文的简短评价:1.指出论文存在的问题及错误2.对创造性工作评价3.建议成绩 优 良 中 及格 不及格 指导教师签字 年 月 日评阅教师意见 对论文的简短评价:1.指出论文存在的问题及错误2.对创造性工
3、作评价3.建议成绩 优 良 中 及格 不及格 评阅教师签字 年 月 日附:4答辩小组评议意见学号 201111190110 姓名 李莹 题目 农林学院学生甜点消费情况调查分析 答辩小组意见: 1、对论文的评价2.建议成绩等级 优 良 中 及格 不及格3.需要说明的问题 答辩小组长签字 年 月 日江苏农林学院学生甜点消费情况调查分析李莹(江苏农林职业技术学院 江苏句容 212400)摘 要:为了了解学院学生对甜点的消费情况,本文通过问卷上的相关问题对学院的学生进行随机抽样的方法进行了相关调查,从学生消费者的角度去了解甜点的一些情况,结合搜集到的数据通过图表形象直观的了解学生对甜点的消费情况,最后
4、本文也做出了客观的总结。关键词:大学生;甜点;甜点消费;消费分析Jiangsu Forestry College Students Dessert Consumption Situation Investigation and AnalysisLi Ying(Jiangsu Polytechnic College of Agriculture and Forestry Jurong Jiangsu 212400)Abstract: In order to understand college students consumption for dessert, this article thro
5、ugh the questionnaire on the related problems of college students with random sampling method to carry on the investigation, from the perspective of students consumers to understand the status of some dessert, combined with the data collected by the chart image through intuitive understanding of stu
6、dents consumption for dessert, also made an objective summary at the end of the paper.Key Words: College students; Dessert; Dessert consumption; Analysis of consumption 目 录1概述11.1甜点的定义11.2甜点的由来12调查相关说明12.1调查目的12.2调查方法12.3调查时间12.4调查范围23调查问卷分析23.1甜点消费的基本情况23.2学生对甜点的要求43.3学生对甜点店的要求54调查结果分析54.1大学生甜点消费现状
7、54.2大学生甜点消费情况分析45调查结果与结论66对策和建议6参考文献7致谢8附:农校学生甜点消费情况调查9排毒养颜胶囊减肚子毛孔大怎么办痔疮偏方岳阳家政酶制剂她他女鞋官网李莹:农校学生甜点消费情况调查分析1概述甜点,是一个很广的概念,大致分为甜点心和广式的糖水。甜品在中国有悠久的历史。据诗幽风七月载:“二之日凿冰冲冲,三之日纳于凌阴。”说明远在三千年前的商代,人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用1。本文以问卷的形式调查了农校学生甜点消费的基本情况,了解农校大学生群体的甜点消费现状、喜爱甜点的因素以及农校大学生对新开甜点店的态度。甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适
8、量,不会增加体重2。1.1甜点的定义甜点,一般指用膳后带甜味的小吃之一,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使用会被视为是贵族的象征,所以在西餐中甜品是有一定地位的。由于后来糖被普遍使用,所以甜品亦同时普及起来,发展出多元化的特色。及至现在,很多人都会在餐后才享用甜品。1.2甜点的由来点心源自于埃及、希腊远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心,据说在公元前十二世纪拉姆斯三世坟墓的壁画上,已绘有圆形、三角形、花或动物形状的焙制点心,到了公元前七八世纪,希腊产生了都市型国家,也产生用称为多理昂的无花果叶包裹后蒸熟的葡萄干点心,此被认为是现今葡萄干布丁
9、的起源,此外,也有使用蜂蜜的点心、使用油菜的糕饼或油炸的点心,更甚或是生日蛋糕、结婚蛋糕,实在是多的不胜枚举。2调查相关说明2.1调查目的通过对大学生消费甜点状况的了解,对突出问题进行不断讨论,提出解决方法,让大学生能更好更科学的享受甜点带来的乐趣。2.2调查方法我对农校在读生进行了一次题为“农校大学生甜点消费情况调查问卷”的抽样调查,发放问卷211份,回收204份,有效率为96.68%,调查普及各个年级,能够真实反映出当代大学生在甜点消费方面的情况。2.3调查时间5月18日至5月20日2.4调查范围江苏农林职业技术学院的大一、大二、大三及接本学生3调查问卷分析 3.1甜点消费的基本情况本次问
10、卷回收总量为204份,其中男性受访者为112份,占总数的56.86%,女性受访者为92份,占总数的43.14%,大一的学生人群占12.00%,大二的学生人群占10.00%,大三的学生人群占62.00%,接本的学生人群占16.00%,其中有65.31%的学生是喜欢甜点的。表1 男女生对甜点的喜爱人数统计表性别喜欢不喜欢一般总人数女6842092男641236112通过调查发现不管男生女生喜欢吃甜点的都占大多数,不喜欢的极少,由此可见甜点的诱惑可是不分任何季节和时间的,不管你到底喜不喜欢吃那些甜蜜蜜的小甜点,光是看见它们那“会说话”的外表,你估计就已经被心甘情愿的“俘虏”了!图 1 学生一次购买甜
11、点的消费情况如图所示一次消费五元以下的只有5.88%,五到十元的所占比例做多有39.2%,十元以上的占了总人数的54.9%,可见多数学生对甜点的消费还是属于中上水平。农校学生消费水平还是属于中上,随着生活水平的提高学生每月生活费也逐年增长,食品的消费占主要地位,因此学生在甜点上的消费也随之增长,对甜点的口味、档次的要求也相应的提高。图2 农校学生购买甜点次数统计图从图二可以看出,大多数学生三五天会去甜点店消费一次,每周一次的占小半,几乎不去和每天都去的人数较少,可见大家对甜点的消费还是蛮多的。图3 农校学生购买甜点的时间段由图3可以看出下午茶时间购买甜点的学生占35.29%,早餐晚餐时间购买甜
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