学术讨论—第六章-羊的营养与饲料.ppt
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1、第六章第六章 羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)与饲与饲料料2023年年9月月25日日第一页,共六十七页。1 1羊的消化特性羊的消化特性2 2羊的营养需要羊的营养需要3 3羊的日粮配合羊的日粮配合4 4饲料青贮技术饲料青贮技术5 5提高秸秆提高秸秆(ji n)利用价值贮技术利用价值贮技术主要主要(zhyo)内内容容第二页,共六十七页。1羊的消化(xiohu)(xiohu)特点1、羊消化器官的特点、羊消化器官的特点(tdin)2、羊的消化生理特点、羊的消化生理特点3、羔羊的消化生理特点、羔羊的消化生理特点4、羊的营养特点、羊的营养特点第三页,共六十七页。1.羊消化器官的特点(tdi
2、n)(tdin)1)具有具有(jyu)复胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。复胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。羊别 瘤胃 网胃 瓣胃 皱胃绵羊山羊78.786.78.63.51.71.2118.6羊各胃容积(rngj)比例()第四页,共六十七页。1.羊消化器官的特点(tdin)(tdin)1)具有复胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。具有复胃:瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。瘤胃瘤胃:细菌发酵饲料的主要场所,进行:细菌发酵饲料的主要场所,进行 物理物理(wl)、生物消化,、生物消化,网胃网胃:功能同瘤胃,进行反刍和嗳气:功能同瘤胃,进行反刍和嗳气 瓣胃瓣胃:起机械压榨作用和吸收少量营养:起机械压榨作用和吸收少量营养 皱胃
3、皱胃:进行化学消化。:进行化学消化。第五页,共六十七页。2)小肠细长而曲折,长约小肠细长而曲折,长约25米,在各米,在各种消化液作用下进行化学消化,也种消化液作用下进行化学消化,也是营养吸收的主要场所。是营养吸收的主要场所。3)大肠大肠(dchng)较小肠粗而短,主要功能是较小肠粗而短,主要功能是吸收水分和形成粪便。吸收水分和形成粪便。第六页,共六十七页。2.羊的消化羊的消化(xiohu)(xiohu)生理特点生理特点1)反刍反刍:包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再:包括逆呕、再咀嚼、再混合唾液和再 吞咽个过程。吞咽个过程。反刍的作用反刍的作用:l对饲料进一步磨碎。对饲料进一步磨碎。l使瘤胃保持
4、极端厌氧、恒温(使瘤胃保持极端厌氧、恒温(),),pH值恒定(值恒定(5.57.5)的环境。)的环境。羔羊出生后约羔羊出生后约40天开始反刍。哺乳早期补天开始反刍。哺乳早期补饲易消化的植物性饲料,可促进前胃的发育饲易消化的植物性饲料,可促进前胃的发育和提前和提前(tqin)出现反刍。出现反刍。第七页,共六十七页。2)瘤胃微生物作用:瘤胃微生物作用:每毫升瘤胃内容每毫升瘤胃内容(nirng)(nirng)物物含含10101011个细菌,个细菌,105106个原虫。个原虫。分解饲料中的粗纤维;分解饲料中的粗纤维;合成微生物蛋白质;合成微生物蛋白质;合成维生素(族和族维生素合成维生素(族和族维生素)
5、。第八页,共六十七页。3.羔羊羔羊(goyng)(goyng)的消化生理特点的消化生理特点羔羊初生时,前三个胃很小,无微生物区系羔羊初生时,前三个胃很小,无微生物区系形成,只有第四胃(皱胃)起作用。形成,只有第四胃(皱胃)起作用。羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后羔羊瘤胃起作用是从能够采集植物性饲料后逐渐形成的,逐渐形成的,20日龄左右开始现反刍活动,日龄左右开始现反刍活动,对饲料的消化能力对饲料的消化能力(nngl)逐渐加强。逐渐加强。第九页,共六十七页。4.羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)特点特点1)日粮以粗饲料为主日粮以粗饲料为主粗饲料是瘤胃(liwi)的主要填充物,
6、产生饱感;维持正常的瘤胃微生物区系;刺激瘤胃进行反刍;利于维持正常的瘤胃pH值。第十页,共六十七页。2)氮营养特点氮营养特点可利用一定量的非蛋白氮如尿素等;瘤胃内可利用一定量的非蛋白氮如尿素等;瘤胃内最适氨浓度范围:最适氨浓度范围:0.3529mg/ml瘤胃内容瘤胃内容物。物。瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源;瘤胃微生物蛋白质是羊氮营养的主要来源;微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个微生物对饲料蛋白质的降解存在正负两个(lin)方面的影响。方面的影响。4.羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)特点特点第十一页,共六十七页。反刍动物对反刍动物对高高蛋白日粮中氮的利用率低于单蛋白日粮
7、中氮的利用率低于单胃动物的原因:胃动物的原因:对于高蛋白日粮(高产奶山羊、肉用羔对于高蛋白日粮(高产奶山羊、肉用羔羊),虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有羊),虽然瘤胃微生物蛋白的合成量也会有所增加,但其在对饲料所增加,但其在对饲料(slio)(slio)蛋白分解和再合成蛋白分解和再合成菌体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生菌体蛋白的过程中损失的蛋白质量要比微生物蛋白质合成增加的量多。因此,过瘤胃蛋物蛋白质合成增加的量多。因此,过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸技术应运而生。白、过瘤胃氨基酸技术应运而生。第十二页,共六十七页。3)维生素营养特点维生素营养特点v微生物微生物 合成足够的族维生素和维生素,合成
8、足够的族维生素和维生素,大部分动物大部分动物体内体内可合成足够的维生素;可合成足够的维生素;v维生素一般不缺乏;维生素一般不缺乏;v微生物和羊本身微生物和羊本身(bnshn)(bnshn)不能合成维生素,不能合成维生素,且对摄入的维生素有一定的破坏作用。且对摄入的维生素有一定的破坏作用。第十三页,共六十七页。4)矿物质营养特点矿物质营养特点v是羊维持是羊维持(wich)(wich)、生长所必需;、生长所必需;v是瘤胃微生物的必要营养素,如硫、钴等。是瘤胃微生物的必要营养素,如硫、钴等。v可维持瘤胃内环境(可维持瘤胃内环境(pH值、渗透压)。值、渗透压)。第十四页,共六十七页。5)能量需要特点能
9、量需要特点v70能量由能量由VFA提供;提供;v能量供给必须能量供给必须(bx)(bx)同时考虑可发酵有机同时考虑可发酵有机物与可利用氮的比例关系;物与可利用氮的比例关系;v以精料为主的情况下,能量利用率低以精料为主的情况下,能量利用率低于单胃动物。于单胃动物。第十五页,共六十七页。2羊的营养羊的营养(yngyng)(yngyng)需要需要q能量、蛋白质、矿物质、维生素和水能量、蛋白质、矿物质、维生素和水是羊所需的五种营养素。是羊所需的五种营养素。q对营养物质的需要分为对营养物质的需要分为(fn wi)(fn wi)维持需要和维持需要和生产需要。生产需要。第十六页,共六十七页。q维持需要维持需
10、要(xyo)(xyo)指维持正常生理活动,体指维持正常生理活动,体重不增不减,也不进行生产时所需的营重不增不减,也不进行生产时所需的营养物质量。养物质量。q生产需要生产需要指进行生长、繁殖、泌乳和产指进行生长、繁殖、泌乳和产毛时对营养物质的需要量。毛时对营养物质的需要量。第十七页,共六十七页。1.能量能量(nngling)(nngling)需要需要l维持能量(nngling)需要(NRC,1985)NEm=234.19W0.75(kJ/天)NEm维持净能,为活体重(kg)第十八页,共六十七页。l生长能量生长能量(nngling)(nngling)需要(需要(NRC,1985)中等体型(成年体重
11、中等体型(成年体重110kg)NEg=409LWG0.75(kJ/天)天)NEg生长净能,生长净能,LWG为活体增重,为活体增重,0.75为代谢体重(为代谢体重(kg)第十九页,共六十七页。l妊娠的能量需要妊娠的能量需要前前15周,维持加少量的母体周,维持加少量的母体(mt)(mt)增重需要;增重需要;后后6周,怀单羔时为维持需要的周,怀单羔时为维持需要的1.5倍,怀双羔时为维持的倍,怀双羔时为维持的2倍。倍。第二十页,共六十七页。l产奶的能量需要产奶的能量需要绵羊在产后为期绵羊在产后为期(wiq)(wiq)12周的泌乳期内,周的泌乳期内,代谢能转化为泌乳净能的效率为代谢能转化为泌乳净能的效率
12、为6583。l产毛的能量需要产毛的能量需要占总能量需要的比例很小。占总能量需要的比例很小。第二十一页,共六十七页。2.蛋白质需要蛋白质需要(xyo)(xyo)粗蛋白需要量(粗蛋白需要量(g/天)天)(PD+MFP+EUP+DL+Wool)/NPV PD为蛋白沉积量,为蛋白沉积量,MFP为粪中代谢蛋白为粪中代谢蛋白排出量,排出量,EUP为尿内源蛋白排出量,为尿内源蛋白排出量,DL为皮为皮肤脱落肤脱落(tulu)(tulu)蛋白,蛋白,Wool为羊毛沉积蛋白,为羊毛沉积蛋白,NPV为蛋白质的净效率。为蛋白质的净效率。第二十二页,共六十七页。3.矿物质需要矿物质需要(xyo)(xyo)v常量常量(c
13、hngling)(chngling)元素元素7种:钠、钾、钙、种:钠、钾、钙、镁、氯、磷、硫。镁、氯、磷、硫。v微量元素微量元素8种:碘、铁、钼、铜、种:碘、铁、钼、铜、钴、锰、锌、硒。钴、锰、锌、硒。第二十三页,共六十七页。l钠和氯钠和氯以植物性饲料以植物性饲料(slio)(slio)为主时应予以补充。为主时应予以补充。在日粮干物质中添加在日粮干物质中添加0.5的食盐即可满的食盐即可满足需要。足需要。第二十四页,共六十七页。l钙和磷钙和磷正常正常(zhngchng)(zhngchng)的钙磷比例为的钙磷比例为112 1,放牧条件下不易缺乏。放牧条件下不易缺乏。舍饲条件下,如以粗饲料为主,应补
14、充磷;舍饲条件下,如以粗饲料为主,应补充磷;以精饲料为主应补充钙。以精饲料为主应补充钙。第二十五页,共六十七页。l镁镁缺乏症:缺乏症:强直病,产后强直病,产后(chn hu)(chn hu)第一个第一个泌乳高峰期或哺乳双羔泌乳高峰期或哺乳双羔 的母羊易发的母羊易发生;早春放牧易发生。生;早春放牧易发生。防治:防治:皮下注射硫酸镁,牧草地施镁肥。皮下注射硫酸镁,牧草地施镁肥。第二十六页,共六十七页。l硫硫 绵羊绵羊绵羊绵羊(minyng)(minyng)的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的的需要量为日粮干物质的0.140.140.260.26,适宜氮硫比为适宜氮硫比
15、为适宜氮硫比为适宜氮硫比为10101 1。补饲非蛋白氮必须补硫,否则不能被有效利用。补饲非蛋白氮必须补硫,否则不能被有效利用。l钾钾 一般可满足需要,需要量为日粮干物质的一般可满足需要,需要量为日粮干物质的0.50.8。第二十七页,共六十七页。l铜铜铜缺症状:铜缺症状:初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变初生羔羊运动失调、贫血或骨骼变形造成形造成(zo chn)(zo chn)骨折。黑色绵羊缺铜早期症骨折。黑色绵羊缺铜早期症状是因缺少色素羊毛呈灰白色,羊毛生状是因缺少色素羊毛呈灰白色,羊毛生长速度和品质下降。长速度和品质下降。缺铜可补饲硫酸铜或对草地施铜肥。缺铜可补饲硫酸铜或对草地施铜肥。第二十八页
16、,共六十七页。l钴钴 参与血红素和红细胞的形成;对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成;对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成;对瘤胃微生物分解粗纤维参与血红素和红细胞的形成;对瘤胃微生物分解粗纤维素有促进作用;影响素有促进作用;影响素有促进作用;影响素有促进作用;影响B12合成。合成。0.1mg/kg饲料干物质可满饲料干物质可满饲料干物质可满饲料干物质可满足需要。足需要。足需要。足需要。l硒硒 缺乏症:缺乏症:白肌病,羔羊出生后白肌病,羔羊出生后28周多发。周多发。预防:预防:预防:预防:缺硒地区给母羊注射缺硒地区给母羊注射1亚硒酸钠亚硒酸钠1mlml,羔羔羊出生后注射羊出生
17、后注射0.5ml可预防。可预防。可预防。可预防。饲料中超过饲料中超过4ppmppm可引起可引起(ynq)(ynq)中毒。中毒。第二十九页,共六十七页。l锌锌 对羊的睾丸发育和精子形成及羊毛生长有重要作对羊的睾丸发育和精子形成及羊毛生长有重要作用。需要量用。需要量2033mg/kg干物质。干物质。干物质。干物质。l铁铁 放牧不易缺乏,哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏,哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏,哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易放牧不易缺乏,哺乳羔羊和饲养在漏粪地板的舍饲羊易缺。需要量缺。需要量缺。需要量缺。需要量3030mg/kg干物质。干物质。干物质。干物质
18、。l锰锰 缺乏症:缺乏症:缺乏症:缺乏症:影响影响影响影响(yngxing)(yngxing)骨骼和繁殖力,初情期推迟、受骨骼和繁殖力,初情期推迟、受骨骼和繁殖力,初情期推迟、受骨骼和繁殖力,初情期推迟、受胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。胎率降低、流产率高、公羊比例增加等。需要量:需要量:需要量:需要量:3030mg/kgmg/kg干物质。干物质。干物质。干物质。第三十页,共六十七页。4.维生素需要维生素需要(xyo)(xyo)l体内可以合成维生素体内可以合成维生素C,瘤胃微生物可合瘤胃微生物可合成成B族维生素和维生素
19、族维生素和维生素K,一般不需补充一般不需补充(bchng)(bchng)。l生产中重视维生素生产中重视维生素A、D和和E。l羔羊阶段必须日粮提供维生素羔羊阶段必须日粮提供维生素B和和K。第三十一页,共六十七页。5.水的需要水的需要(xyo)(xyo)l l水是器官、组织和体液的主要成分;水是器官、组织和体液的主要成分;水是器官、组织和体液的主要成分;水是器官、组织和体液的主要成分;l l体内主要的溶剂;体内主要的溶剂;体内主要的溶剂;体内主要的溶剂;l l参与体温调节;参与体温调节;l l参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应;参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应;参与维持肌体细胞渗透压和各种生
20、化反应;参与维持肌体细胞渗透压和各种生化反应;l l一般情况下,成年一般情况下,成年一般情况下,成年一般情况下,成年(chngnin)(chngnin)羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质羊的需水量约为采食干物质的的的的2 23 3倍。倍。倍。倍。第三十二页,共六十七页。3 羊的日粮配合羊的日粮配合(pih)(pih)第三十三页,共六十七页。1.日粮配合日粮配合(pih)(pih)原则原则1)初次配日粮以饲养标准为依据。初次配日粮以饲养标准为依据。2)配合日粮应选当地最为常用、营养丰富而配合日粮应选当地最为常用、营养丰富而又相对最为便宜的饲料。要求在不影响羊
21、又相对最为便宜的饲料。要求在不影响羊只健康的前提下,通过只健康的前提下,通过(tnggu)(tnggu)饲喂必须能够饲喂必须能够获得最佳经济效益。获得最佳经济效益。第三十四页,共六十七页。3 3)饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高饲料搭配必须有利于适口性的改善和消化率的提高(t go)(t go)。如酸性饲料(青贮、糟渣等)与碱性饲料(碱化或氨化秸如酸性饲料(青贮、糟渣等)与碱性饲料(碱化或氨化秸如酸性饲料(青贮、糟渣等)与碱性饲料(碱化或氨化秸如酸性饲料(青贮、糟渣等)与碱性饲料(碱化或氨化秸秆
22、等)搭配。秆等)搭配。秆等)搭配。秆等)搭配。4)饲料种类多样化,精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化,精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化,精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种饲料种类多样化,精粗配比适宜。饲草一定要有两种或两种以上,精料种类以上,精料种类以上,精料种类以上,精料种类3 35 5种以上,使营养成份全面,且改善日粮种以上,使营养成份全面,且改善日粮种以上,使营养成份全面,且改善日粮种以上,使营养成份全面,且改善日粮的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的食欲。精粗比以的适口性和保持羊只旺盛的
23、食欲。精粗比以1 1为宜。为宜。为宜。为宜。第三十五页,共六十七页。5)日粮配比要考虑羊只的采食量。日粮体日粮配比要考虑羊只的采食量。日粮体积过大,难以吃进所需的营养物质;体积过大,难以吃进所需的营养物质;体积过小,即使营养得到满足,由于瘤胃积过小,即使营养得到满足,由于瘤胃充盈度不够,仍有饥饿感。充盈度不够,仍有饥饿感。6)日粮成份应保持相对稳定。突然改变日日粮成份应保持相对稳定。突然改变日粮构成,影响瘤胃发酵,降低饲料消化粮构成,影响瘤胃发酵,降低饲料消化率,甚至引起消化不良或下痢率,甚至引起消化不良或下痢(xi l)(xi l)等疾病。等疾病。第三十六页,共六十七页。2.日粮的配合日粮的
24、配合(pih)(pih)步骤步骤v根据饲养标准,确定营养需要量。根据饲养标准,确定营养需要量。v先满足粗饲料料的喂量,即先选用几种主要先满足粗饲料料的喂量,即先选用几种主要的粗饲料,如青干草或青贮料。的粗饲料,如青干草或青贮料。v确定补充饲料的种类确定补充饲料的种类(zhngli)(zhngli)和数量,一般是用和数量,一般是用混合精料来满足能量和蛋白质的不足部分。混合精料来满足能量和蛋白质的不足部分。v用矿物质平衡日粮中钙、磷等矿物元素的需用矿物质平衡日粮中钙、磷等矿物元素的需要量。要量。第三十七页,共六十七页。3.药物药物(yow)(yow)添加剂添加剂l l莫能霉素:莫能霉素:莫能霉素:
25、莫能霉素:又名瘤胃素。每公斤日粮添加又名瘤胃素。每公斤日粮添加2530毫克,毫克,最初喂量低些,逐渐加至规定最初喂量低些,逐渐加至规定(gudng)(gudng)剂量。饲喂舍饲育剂量。饲喂舍饲育肥绵羊,日增重提高肥绵羊,日增重提高35,饲料转化率提高,饲料转化率提高27。l l抗菌促生长剂:抗菌促生长剂:抗菌促生长剂:抗菌促生长剂:喹乙醇、杆菌肽锌。可选择性抑制致病喹乙醇、杆菌肽锌。可选择性抑制致病大肠杆菌,而不影响正常菌群,促进蛋白质合成,从而大肠杆菌,而不影响正常菌群,促进蛋白质合成,从而促进生长。羔羊日增重提高促进生长。羔羊日增重提高510。喹乙醇每公斤干。喹乙醇每公斤干物质添加物质添加
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