T∕CACM 1021.9-2018 中药材商品规格等级 天麻-(高清版).pdf
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1、目摇摇次前言811摇 范围822摇 规范性引用文件823摇 术语和定义824摇 规格等级划分835摇 要求84附录 A(资料性附录)天麻药材历史产区沿革85附录 B(资料性附录)天麻药材品质评价沿革8708前摇摇言T/CACM 1021 中药材商品规格等级 标准分为 226 个部分:第 1 部分:中药材商品规格等级标准编制通则;第 8 部分:中药材商品规格等级摇 党参;第 9 部分:中药材商品规格等级摇 天麻;第 10 部分:中药材商品规格等级摇 金银花;第 226 部分:中药材商品规格等级摇 玄明粉。本部分为 T/CACM 1021 的第 9 部分。本部分代替 T/CACM 1021郾 14
2、42018。本部分按照 GB/T 1郾 12009 标准化工作导则摇第 1 部分:标准的结构和编写 给出的规则起草。本部分代替 T/CACM 1021郾 1442018,与 T/CACM 1021郾 1442018 相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:湖北中医药大学、中国中医科学院中药资源中心、云南省农业科学院药用植物研究所、中药材商品规格等级标准研究技术中心、康美药业股份有限公司、贵阳中医学院、北京联合大学、天津大学、山东省分析测试中心、重庆硒旺华宝生物科技有
3、限公司、安国市卫康中药材有限公司、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:刘大会、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、黄必胜、金艳、龚文玲、何雅莉、马聪吉、周涛、江维克、张元、刘义梅、李守宝、陈科力、高文远、王晓、王丽、康红乐。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:T/CACM 1021郾 1442018。18T/CACM 1021郾 92018中药材商品规格等级摇天麻1摇 范围本部分规定了天麻的商品规格等级。本部分适用于天麻药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2摇 规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日
4、期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM 1021郾 12016 中药材商品规格等级编制通则3摇 术语和定义T/CACM 1021郾 12016 以及下列术语和定义适用于本部分。3郾 1天麻摇 GASTRODIAE RHIZOMA本品为兰科植物天麻 Gastrodia elata Bl郾 的干燥块茎。立冬后至次年清明前采挖,立即洗净,蒸透,敞开低温干燥。3郾 2红天麻摇 hongtianma兰科植物天麻原变型红天麻的干燥块茎。块茎较大,粗壮,长圆柱形或哑铃形;花茎橙红色,花黄色而略带橙红色。主要产于长江及黄河流域海拔 500 1500 m 的山区,遍及西南至东北
5、大部地区。目前我国大部分地区栽培者多为此变型。3郾 3乌天麻摇 wutianma兰科植物天麻乌天麻变型的干燥块茎。块茎短粗,呈椭圆形至卵状椭圆形,节较密;花茎灰棕色,带白色纵条纹,花蓝绿色。主要产于贵州西部、云南东北部至西北部的 1500m 以上高海拔地区。天麻此变型块茎折干率特高,在云南栽培的天麻多为此变型。3郾 4冬麻摇 dongma在立冬后至次年清明前,天麻花茎未抽薹出土,进行采收加工的天麻。此时地下块茎内营养物质积累最多,质最好。3郾 5春麻摇 chunma清明过后,天麻花茎已抽薹出土,进行采收加工的天麻。此时地下块茎的营养物质已部分消耗,质次之。3郾 6芝麻点摇 zhimadian指
6、天麻块茎环节上鳞片腋内的芽。其在块茎环节上呈现出隐约可见的白色斑点,习称为“芝麻点冶。3郾 7鹦哥嘴摇 yinggezui天麻略尖一端,有时可见红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,其中鹦嘴状的芽习称“鹦哥嘴冶。28T/CACM 1021郾 920183郾 8肚脐眼摇 duqiyan白麻、米麻无性繁殖萌生出营养繁殖茎的残留基,箭麻上的残留基习称“肚脐眼冶。3郾 9枯炕摇 kukang在烘烤过程中花茎芽因受热过度所致的焦枯。3郾 10支摇 zhi单位重量内所含天麻药材的个数。4摇 规格等级划分根据市场流通情况,按照不同基原,将天麻药材分为“乌天麻冶“红天麻冶 两大类规格;根据不同采收时期,将“乌天
7、麻冶“红天麻冶 各项下又细分为“冬麻冶 和“春麻冶 两种规格;根据单个重量和每公斤所含个数,将“冬麻冶 规格分为“一等冶“二等冶“三等冶“四等冶 四个等级,将“春麻冶 规格分为“统货冶 一个等级。应符合表 1 要求。表 1摇 规格等级划分规格等级性状描述共同点区别点乌天麻冬麻一等二等三等四等椭圆形、卵形或宽卵形,略扁,且短、粗,肩 宽、肥 厚,俗 称“酱 瓜冶 形;长 5 12cm,宽 2郾 5 6cm,厚 0郾 8 4cm。表面灰黄色或黄白色,纵皱纹细小。“芝麻点冶 多且大;环节纹深且粗,且环节较密,一般为9 13 节。“鹦哥嘴冶 呈红棕色或深棕色,较小。“肚脐眼冶 小巧,下凹明显。体重,质
8、坚实,难折断,断面平坦,黄白色,无白心,一般无空心,角质样。气微,味回甜,久嚼有黏性每千克 16 支以内,无空心、枯炕每千克 25 支以内,无空心、枯炕每千克50 支以内,大小均匀,无枯炕每千克 50 支以外,以及凡不合一、二、三等的碎块、空心、破损天麻均属此等春麻统货宽卵形、卵形,扁,且短,肩宽;长 5 12cm,宽 2郾 5 6cm,厚 0郾 8 4cm。多留有花茎残留基,表皮纵皱纹粗大,外皮多未去净,色灰褐,体轻,质松泡,易折断,断面常中空红天麻冬麻一等二等三等四等长圆柱形或长条形,略扁,稍弯曲,肩部窄,不厚实。长 6 15cm,宽 1郾 5 6cm,厚0郾 5 2cm。表面灰黄色或浅棕
9、色,纵皱纹细小。“芝麻点冶 小且少,环节纹浅且较细,且环节较稀而多,一般为 15 25 节。“鹦哥嘴冶 呈红棕色,较肥大。“肚脐眼冶 较粗大,下凹不明显。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样,一般无空心。气微苦,略甜每千克 16 支以内,无空心、枯炕每千克 25 支以内,无空心、枯炕每千克50 支以内,大小均匀,无枯炕每千克 50 支以外,以及凡不合一、二、三等的碎块、空心、破损天麻均属此等春麻统货长圆柱形或长条形,扁,弯曲皱缩,肩部窄,不厚实。长 6 15cm,宽 1郾 5 6cm,厚 0郾 5 2cm。多留有花茎残留基,表皮纵皱纹粗大,外皮多未去净,色黄褐色或灰褐色,体轻,
10、质松泡,易折断,断面常中空38T/CACM 1021郾 92018规格等级性状描述共同点区别点注 1:天麻药材现为栽培品,野生品已经形成不了商品。注2:天麻栽培品根据基原品种(变型)不同(主要为原变型红天麻和乌天麻变型,绿天麻变型在乌天麻和红天麻中有少量掺杂,其他变型极少),划分为乌天麻和红天麻两大规格;乌天麻和红天麻根据采挖时期,细分为冬麻(市场商品主流)和春麻(市场商品较少)两种规格。注 3:乌天麻主产于云南昭通和迪庆,贵州毕节,四川宜宾、泸州等地区,旧时统称为“川天麻冶。注 4:红天麻主产于湖北夷陵区、罗田、英山、巴东、恩施,安徽金寨、岳西、霍山,陕西汉中,甘肃文县,河南商城、西峡、南阳
11、,四川广元,贵州大方、德江,云南丽江等地,其中湖北恩施地区咸丰、鹤峰、巴东所产旧称“什路天麻冶,陕西汉中、甘肃文县、河南南阳等西北地区所产旧称“西天麻或汉中天麻冶。注 5:七十六种药材商品规格标准 以野生天麻为标准(当时栽培品较少),按照商品天麻个头大小和完整度,分为 26 支、46支、90 支和 90 支外 4 个等级;现商品全部为栽培品,个头大幅度提升,最大个体在 100g 左右,最小个体一般在 10g 左右;市场调研一等个头在 60g 以上居多(约 16 支),二等在 40g 以上(约 25 支),三等在 20g 以上(约 50 支),四等在 10 20g;故将天麻等级标准提高,一等为
12、16 支、二等为 25 支、三等为 50 支、四等为 50 支以外。注 6:关于天麻药材历史产区沿革参见附录 A。注 7:关于天麻药材品质评价沿革参见附录 B。5摇 要求除应符合 T/CACM 1021郾 12016 的第 7 章规定外,还应符合下列要求:无变色;无走油;无虫蛀;无霉变;无杂质。48续表T/CACM 1021郾 92018附录 A(资料性附录)天麻药材历史产区沿革摇 摇 天麻以赤箭之名始载于秦汉时期 神农本草经:“赤箭味辛温。主杀鬼精物,蛊毒恶气,久服益气力,长阴,肥健,轻身增年。一名离母,一名鬼督邮。冶“生山谷。冶魏晋时期 吴普本草:“或生太山(今山东省泰山一带),或少室(今
13、河南省登封县的嵩山一带)。冶 名医别录 增补:“生陈仓(今秦岭以北的陕西宝鸡市)、雍州(秦、汉时期的雍州为今陕西省西部、甘肃武威市以及宁夏大部分地区),及太山、少室。冶 南北朝 本草经集注 和唐代 新修本草 均是沿用了 名医别录 记载。宋代 开宝本草:“天麻,生郓州(今山东省泰安市西南部的东平县和郓城)、利州(今四川省的广元市)、太山、崂山(今河南省登封县的嵩山一带)诸处,今多用郓州者佳。冶 其首次描述古郓州产天麻质量最好。本草图经 将天麻分为赤箭和天麻两味药,赤箭在 名医别录 基础上,新增“今江湖间(今安徽南部、江西北部一带和浙江省湖州一带)亦有之,然不中药用冶;天麻则在开宝本草 基础上,新
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