DB4403_T 250-2022进口冷链食品标签智能识别技术应用规范.pdf
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1、ICS 35.240.01CCS L 67DB4403深圳市地方标准DB4403/T 2502022进口冷链食品标签智能识别技术应用规范Application specification of intelligent recognition technology forimported cold-chain food labels2022-07-29 发布2022-08-01 实施深圳市市场监督管理局发 布DB4403/T 2502022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14缩略语.15基本要求.16技术实现.27应用.4参考文献.6DB4403/T 2502022I
2、I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由深圳市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位:深圳市市场监督管理局、深圳市标准技术研究院。本文件主要起草人:李颖、徐立峰、练晓、吕恺文、陈瑜、苏巍、王恒、周哲、陈炜霖、陈利平、李佩霖、邱彬、文晓翔、刘艳。DB4403/T 25020221进口冷链食品标签智能识别技术应用规范1范围本文件规定了进口冷链食品标签智能识别技术的基本要求、技术实现及应用。本文件适用于企业、技术机构、监管部门应用标签智能识别技术,对
3、进口冷链食品标签数据的自动采集、追溯信息查询。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 12904商品条码零售商品编码与条码表示GB/T 15425商品条码128条码GB/T 18284快速响应矩阵码GB/T 41208数据矩阵码3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1冷链食品cold-chain food通过冷链实现物流过程运输的果蔬类、水产类、肉制品类、禽蛋类、乳制品、粮食类等易腐食品及其加工制品等食品。注:包括冷冻食品和
4、冷藏食品。3.2食品标签food label进口冷链食品(3.1)外包装上的文字、数字、图形、符号等标识。3.3追溯系统traceability system基于追溯码、文件记录、相关软硬件设备和通信网络,实现现代信息化管理并可获取产品追溯过程中相关数据的集成。来源:GB/T 381552019,2.64缩略语下列缩略语适用于本文件。DM:数据矩阵码(Data Matrix)GS1:国际物品编码协会(Global Standards 1)NLP:自然语言处理(Natural Language Processing)OCR:光学字符识别(Optical Character Recognition
5、)QR:快速响应(Quick Response)5基本要求DB4403/T 250202225.1食品标签要素进口冷链食品标签应满足国家监管部门的规定及追溯系统要求,形成食品标签要素,包括但不限于表1所示内容。同一个境外生产企业生产的同一品类的产品,其食品标签为固定格式,只区别于变量内容,如生产日期、保质期、生产批号信息项。表 1食品标签要素名称序号食品标签要素名称1品名2产品编码3规格4净重5生产日期6保质期7储存温度8产地(输出国家州/省/市)9目的地(可默认为中华人民共和国)10生产企业名称11生产企业地址12生产企业注册号13生产批号5.2食品标签图片质量要求为实现食品标签识别,拍照或
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