DB5331_T 47.1-2023德宏小粒种咖啡综合技术规程第1部分:品种-(高清版).pdf
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1、ICS67140.20CCS B305331德宏州地方标准DB 5331/T 47.12023德宏小粒种咖啡综合技术规程第 1 部分:品种2023-06-25 发布2023-08-01 实施德宏州市场监督管理局发 布DB 5331/T 47.12023I目次前言.II1范围.32规范性引用文件.33术语和定义.34主栽品种.44.1入选原则.44.2入选条件.45后备选育种.45.1入选原则.45.2入选条件.46特异选育种.46.1入选条件.4附录 A(资料性)德宏小粒种咖啡品种.6附录 B(资料性)德宏小粒种咖啡品种.8附录 C(资料性)德宏小粒种咖啡特异选育种.10DB 5331/T 4
2、7.12023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。德宏小粒种咖啡综合技术规程共分为12部分:第1部分:品种;第2部分:种子;第3部分:育苗;第4部分:种苗;第5部分:咖啡园建立;第6部分:咖啡园管理;第7部分:初加工;第8部分:生豆分级;第9部分:缺陷豆和杂质的检验与测定;第10部分:杯品;第11部分:精品咖啡生豆;第12部分:生豆贮存与运输。本文件是德宏小粒种咖啡综合技术规程的第1部分。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由德宏州农学会提出。本文件由德宏州农业农村局归口。本文件起
3、草单位:德宏州农业农村局、云南省德宏热带农业科学研究所、德宏黑柔咖啡有限公司、德宏州咖啡行业协会、中国咖啡工程研究中心、德宏后谷咖啡有限公司、德宏依诺纯咖啡有限公司、德宏芸茶屋咖啡有限公司、德宏州工业信息化和科学技术局。本文件主要起草人:张定刚、李锦红、山云辉、李维献、陈振佳、白学慧、梁静思、李绍权、许三棉、萧自位、余海星、赵明珠、匡珏、梁建平、梁晓丽。DB 5331/T 47.120233德宏小粒种咖啡综合技术规程第 1 部分:品种1范围本文件规定了云南省德宏州适宜种植的小粒种咖啡品种及品种来源、特征特性、适宜区域与范围。本文件适用于云南省德宏州小粒种咖啡生产中品种选育、试验、鉴定、应用。2
4、规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 3331热带作物品种资源抗病虫鉴定技术规程 咖啡锈病NY/T 358咖啡种子种苗3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1小粒种咖啡(阿拉比卡咖啡)Arabica coffee阿拉比卡咖啡(Arabica coffee)在中国的俗称,植物学种名为 Coffea arabica L.,通常指原产于埃塞俄比亚高原,其染色体数2n=44条染色体的四倍体咖啡种(品种),其他种(利比里亚种、罗巴
5、斯塔种)的咖啡和其杂交,只要染色体数为44条,也被归类为小粒种咖啡。3.2品种 Cuitivar人类在一定的生态条件和经济条件下,根据人类的需要所选育的某种作物的一定群体,品种具有相对稳定生物学特性和遗传特征,且在形态学和经济性状上表现相对一致的植物群体。3.3主栽品种 Main cultivars通过全国热带作物品种审定委员会或云南省作物(林草)品种审定的品种审定,在云南省德宏州咖啡产区种植中占主导地位的品种。3.4后备选育种 Candi date cuitivar在云南省德宏州咖啡产区进行了区域性试验,并在抗性、产量、品质及适应性等方面表现优良的品种。3.5特异选育种 Special Va
6、riety在德宏州咖啡产区进行了试种,并在产量或品质或抗性方面表现特别突出的品种。DB 5331/T 47.1202343.6帝汶杂交种 Timor hybrid在东帝汶发现的,由中粒种咖啡(C.canephora)与小粒种咖啡(C.arabica)之间自然杂交而产生的品种。4主栽品种4.1入选原则经规范的品种比较试验,适宜云南省德宏州咖啡植区栽培。产量表现较好;具有较强的抗逆性,特别是抗咖啡锈病;杯品质量能够被市场和消费者广泛接受。4.2入选条件同时满足以下三个条件:a)通过国家或云南省作物(林草)品种审定的品种。b)在云南省德宏州咖啡产区种植中占主导地位的品种;或可能成为云南咖啡产区的主导
7、品种。c)综合品种产量、抗性、杯品等表现优良,咖啡种植者普遍愿意栽种的品种。5后备选育种5.1入选原则经初步规范比较试验、区域性试验和生产性试验,适宜云南省德宏州咖啡植区栽培。产量表现较好;具有较强的抗逆性,特别是抗咖啡锈病;杯品质量表现能够被市场和消费者广泛接受。5.2入选条件5.2.1基本条件同时满足以下三个条件:a)选育种来源明确,无知识产权纠纷;b)选育种具有特异性、稳定性和一致性;c)选育种经过比较试验和区域性试验。5.2.2目标条件同时满足以下条件:a)杯品评分80.00(按照本标准第10部分规定进行杯测);b)产量不低于主栽品种;c)抗锈性等级为“免疫”或“抗病”(抗锈性鉴定按照
8、 NY/T 3331 的规定执行)。6特异选育种6.1入选条件DB 5331/T 47.1202356.1.1基本条件满足以下条件之一:a)选育种来源明确,无知识产权纠纷;b)选育种具有特异性、稳定性和一致性;c)选育种市场认可度高。6.1.2目标条件满足以下条件之一:a)杯测分80.00(按照本标准第10部分规定进行杯测);b)产量高于主栽品种;c)抗锈性等级为“免疫”或“抗病”(抗锈性鉴定按照NY/T3331的规定执行)。ADB 5331/T 47.120236附录A(资料性)德宏小粒种咖啡品种根据上述主栽品种选择原则和条件,确定德宏小粒种咖啡种植主栽品种的为卡蒂姆CIFC7963、德热1
9、32、德热3号。见附录表A.1附录表A.1 德宏小粒种咖啡主栽品种品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例卡蒂姆CIFC7963(Coffeaarabica L.cv.Catimor 7963)1988年引自葡萄牙。属卡蒂姆(Catimor)系列高世代(F6)品种。母本Caturra19/1父本Timor Hybrid832/1。2014年通过全国热带作物品种审定委员会审定。小乔木,树体呈圆柱形矮生紧凑,树姿开张,对生分枝,一分枝较硬,嫩叶绿色,叶形椭圆形,叶尖形状急尖形,叶基形状广楔形,叶缘浅波形,叶脉互生,成熟叶片绿色,花蕾颜色白色,花瓣形状椭圆形,成熟果实颜色红色,果实形状为椭圆形,种子
10、形状为椭圆形。初果树龄3年,座果率高,单节果实数多,丰产性为丰产,干鲜比高,干豆千粒重中等,粒度中等,出米率中等。杯品质量一般。抗锈病类型为中感。德宏州800-1500米区域。该品种为农业部“十二五”热带南亚热带作物主导品种,目前由于新锈菌生理小种类型出现,使该品种已丧失抗锈性,新植不推荐,但保有面积较大。德热3号(Coffeaarabica L.cv.DTARI 3)1978年从墨西哥引进种质,1995年从群体中优选树型紧凑、抗锈单株进行选育。编号DR155,定名为德热3号。2018年通过全国热带作物品种审定委员会审定。小乔木,树体近圆柱形,矮生紧凑,树姿开张,对生分枝,一分枝较硬,嫩叶绿色
11、,叶形椭圆形,叶尖形状急尖形,叶基形状广楔形,叶缘浅波形,叶脉互生,成熟叶片绿色,花蕾颜色白色,花瓣形状椭圆形,成熟果实为黄色、椭圆形,种子形状为椭圆形。初果树龄3年,座果率高,单节果实数多,丰产性为丰产,干鲜比高,干豆千粒重中等,单豆率15,出米率高,粒度小质地较硬,密度高。杯品风味突出,有茉莉花香,杯品质量优秀,抗锈病类型为高抗。亩产咖啡豆149.85kg,干鲜比为1:4.89,干豆千粒重为170g,每kg4922粒,出米率84。德宏州800-1500米区域,适宜在德宏咖啡植区规模化推广种植。DB 5331/T 47.120237品种名称品种来源品种特征适宜区域株形示例德热3号(Coffe
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