DB4103_T 133-2021苹果生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20 CCS B05 DB4103 洛阳市地方标准 DB 4103/T 1332021 苹果生产技术规程 2021-06-29 发布 2021-07-29 实施 洛阳市市场监督管理局 发 布 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由洛阳市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位:洛阳市园艺工作站、洛宁县园艺技术服务中心、洛阳市农产品安全检测中心、河南省绿色食品发展中心、伊川县园艺工作管理站、洛阳市种子管理站、洛阳众森农业有限公司、洛阳明拓生态农业科技发展有限公司。本文件主要起草人:田玉广、师媛媛、
2、张永朝、王红波、王永波、赵军、胡向、代红兵 许琦、尤现力、刘风英、齐慧颖、姚丹丹、秦博、赵海。苹果生产技术规程 1 范围 本文件规定了苹果生产建园、土壤管理、水分管理、施肥管理、整形修剪、花果管理、果实套袋、病虫害防治、采收、包装、运输、贮藏、生产废弃物处理及生产台账等。本文件适用于洛阳地区苹果生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 9847 苹果苗木 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品
3、 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 建园 4.1 园地选择 考虑地域、地形、坡向、土壤、环境、自然灾害等因素,远离环境污染区域,符合NY/T 391要求。4.2 品种和砧木选择 主要品种有:华硕、蜜脆、维纳斯黄金、嘎啦优系、富士优系等。主要砧木有:八棱海棠、M9-T337、Pajam2、M111、M26等。4.3 配置授粉树 选择与主栽品种花期一致或接近,花粉量大、亲和力强,且与主栽品种相互授粉、丰产性好的品种,配置比例不低于20%。4
4、.4 种苗选择及质量 所选种苗及其质量应符合GB 9847要求。4.5 栽植密度 矮化密植栽植密度1.5 m4 m,110株/667m2。乔化栽植密度2 m3 m4 m,5584株/667m2。4.6 栽植时期 以春栽为主(3月上中旬),秋栽应在土壤封冻前,栽后根茎部埋土防寒。5 土壤管理 5.1 土壤改良 采取挖穴定植的,初果期在距定植穴50 cm外行间、株间挖环状沟或条状沟,深宽各60 cm。盛果期在行间、株间树冠外围挖沟,深40 cm50 cm、宽50 cm60 cm。采取开沟(抽槽)定植的初果期和盛果期果园,在行间挖沟,深40 cm50 cm、宽50 cm60 cm。挖沟时表土、心土分
5、放,回填时先在沟底填充一定的有机物料(如秸秆等),表土与肥料混均后覆盖于有机物料上,最后回填心土。5.2 增施有机肥 结合深翻施入足量腐熟有机肥及其它有机物料,同时混合施入一定量的微生物肥料。5.3 人工生草 实施果园人工生草,种植白三叶、混播草等,高度30 cm左右时及时刈割覆盖或翻压。毛叶苕子、油菜、豌豆等开花前刈割,冬季翻压。禁止间作高杆作物。采用免耕自然生草,杂草高度30cm左右时应及时刈割,覆盖于树盘内。6 水分管理 6.1 一般要求 果园水分管理以旱作蓄水保墒为主,提倡节水灌溉,严禁工业废水、污水灌溉。灌溉水质应符合NY/T 391 中灌溉水要求。6.2 灌溉时间 在萌芽期或花后幼
6、果期、果实膨大期、采果后到封冻前灌溉。正常降雨年份,全年灌水 23 次,干旱年份灌水不少于 5 次,有节水灌溉条件的可适时适量灌溉。6.3 灌水量 以田间最大持水量60%80%作为灌溉指标,达到果树根际土壤全部湿润即可。提倡喷灌、滴灌、肥水一体化等节水灌溉措施。6.4 保水措施 不具备浇水灌溉条件的区域,依据地势,在树基部下坡处开挖鱼鳞坑,根据树冠确定鱼鳞坑大小。根据栽植地势,修造梯田,里低外高,可蓄集雨水。7 施肥管理 7.1 肥料选择与使用 肥料选择使用应符合NY/T 394规定。7.2 施肥时间与方法 7.2.1 一般要求 春季萌芽前、春梢停长前追肥和采果后施基肥。采用环状、放射状沟施穴
7、施或追肥枪施、叶面喷施等,有条件的果园采用水肥一体化施肥技术。7.2.2 春季追肥 3月份开始。初果期树每株追施磷酸二铵0.6 kg、硫酸钾0.6 kg(或追施复合肥1 kg2 kg),并施腐熟农家肥或有机肥25 kg50 kg,每株灌水25 kg50 kg。盛果期树按照氮、磷、钾比例施入全年肥量的20%30%,根据外观症状施用中微量元素肥料硫酸锌1 kg2 kg/667m2、硼砂0.5 kg1.5 kg/667m2。追肥后每株灌水50 kg100 kg。施硝酸铵钙20 kg40 kg/667m2,尤其是苦痘病、裂纹等缺钙严重的果园。7.2.3 夏季追肥 6月份开始。初果期树按照每株施入纯N、
8、P2O5各30 g50g。盛果期树按照氮、磷、钾比例施入全年肥量的15%,同时配合施入微量元素及微生物肥。追肥后根据土壤墒情适时灌溉。第一次膨果肥施入在果实套袋前后即6月上旬进行,采用20:5:15复合肥,每1000 kg产量用16 kg左右。第二次膨果肥7月到8月进行,采用配方为16:6:26复合肥,每1000 kg产量用12 kg左右。7.2.4 秋施基肥 在采果后落叶前进行,越早越好。以腐熟有机肥为主,依据产量施入全年所需的有机肥,配施全年所需55%65%复合肥料。产量2000 kg2500 kg/667m2果园,有机肥施用量应达到斤果斤肥水平,分别施入N、P2O5、K2O各20 kg2
9、5 kg/667m2、20 kg/667m2、20 kg30 kg/667m2。产量2500 kg3000 kg/667m2丰产园,有机肥施用量达到斤果1.5倍肥的水平,分别施入N、P2O5、K2O各30 kg35 kg/667m2、30 kg/667m2、30 kg40 kg/667m2。7.2.5 叶面喷肥 可结合喷药进行,全年46次,果实生长季前期23次,以氮肥、钙肥为主,辅以硼肥和锌肥。果实生长季中期2次,以磷、钾、钙肥为主,辅以黄腐酸或氨基酸。常用浓度:尿素0.3%0.5%,磷酸二氢钾0.2%0.3%,氨基酸钙或氯化钙0.3%,硼砂0.1%0.3%。8 整形修剪 8.1 乔化树 8.
10、1.1 树形选择 乔化型品种树形为自由纺锤形。初果期树选择自由纺锤形树形,盛果期树为主干形改变成小冠开心形。8.1.2 修剪技术 休眠期修剪。自由纺锤树形初果期树修剪执行“轻剪、长放、多留枝”原则。乔化型品种初果期树根据结果枝组强弱适当回缩或短截更新复壮。盛果期树逐步变主干树形修剪,包括提干、疏枝、控冠、间伐、枝组培养和更新等。之后逐年变为小冠开心树形,修剪包括开窗、落头、培育主枝延长枝、枝组更新复壮、衰老残弱更新改造等。生长季修剪。苹果春季萌芽后,抹除主干、主枝基部 10 cm 以内、剪锯口周围无用的萌蘖和过多背上芽。对盛果期果园树冠内的直立枝、徒长枝、过密枝以及树冠外围的多头枝、过密枝、徒
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