糖原的合成和分解.pdf

糖原的合成和分解目录糖原的生物学意义糖原的降解糖原的生物合成糖原代谢的调控糖原的生物学意义糖原:葡萄糖分子聚合而成的高聚物生物学意义储存能量、容易动员的多糖,是能量的储存库。供应能量、维持血糖正常水平血糖定义:血液中的葡萄糖表示方法：100ml血液中所含葡萄糖的毫克 数正常水平:80mg120mg/100ml意义:保持糖在体内的运输，氧化供能、诊 断疾病血糖的来源和去路消化道吸收肝糖原分解血糖糖异生淀粉和糖原结构直链淀粉直链淀粉的螺旋结构支链淀粉或糖原分支点的结构纤维素片层结构植物细胞壁与纤维素的结构多糖的酶促降解1.糖原的分解糖原的结构及其连接方式糖原的磷酸解磷酸化酶（催化1.4.糖首键断裂）三种酶协同作用:转移酶（催化寡聚葡萄糖片段转移）脱枝酶（催化1.6.糖首键断裂）还原端非还原端糖原降解糖原磷酸解的步证初州R畔淀粉的酶促水解解a-淀粉酶:在淀粉分 子内部任意水解a-1、4 糖昔键。（内切酶）B-淀粉酶:从非还原 端开始，水解a-1.4糖 首键,依次水解下一个B-麦芽糖单位（外切酶）脱支酶（R酶）:水解a-淀粉酶和B-淀粉酶作 用后留下的极限糊精中的 1、6 糖首键。淀粉的磷酸解淀粉+nH3P。4淀粉磷酸化酶脱支酶_ nG-p+少量葡萄糖糖的生物合成一、单糖的生物合成 二、双糖的生物合成 三、多糖的生物合成一、单糖的生物合成1、葡萄糖生物合成的最基本途径:光合作用2、糖异生作用糖异生作用的主要途径和关键反应糖酵解与糖异生作用的去票糖分解与糖异生作用的线光合作用光能CO2+H2O（ch2o）+4 O2糖异生主要途径 和关键反应糖原（或淀粉）口1 磷酸葡萄糖 0非糖物质转化成 糖代谢的中间产 物后，在相应的酶 催化下，绕过糖醵 解途径的三个不 可逆反应,利用糖二磷酸果糖6 磷酸葡萄糖6-磷酸果糖己糖激酶葡萄糖果糖激酶，1,6.二磷酸果糖3.磷酸甘油醛=磷酸二羟丙酮醵解途径其它酶生成葡萄糖的途 径称为糖异生。2x磷酸烯醇丙酮酸糖异生途径关键反应之一H6 磷酸葡萄糖 磷酸酯酶6.磷酸葡萄糖葡萄糖糖异生途径关键反应之二1,6.二磷酸果糖糖异生途径关键反应之三COOHI0=oIch3丙酮酸ATP+H2O ADP+Pi丙酮酸竣化酶0-H CH Oli cIc o o in草酰乙酸COOHCH2 磷酸烯醇丙酮酸(PEP)葡萄糖G%.PA G6P磷酸酯酶B F-h 6.P磷酸酯酶G丙酮酸竣化酶c2 PEP陵激酶和葡萄糖异T b糖分解和糖 异生的关系天冬氨酸一谷氨酸二.双糖的生物合成糖核昔酸（UDPG、ADPG.GDPG等）的网糖核昔二磷酸在不同聚糖形成时,提供糖基和能量。植物 细胞中蔗糖合成时需UDPG,淀粉合成时需ADPG,纤维素合成时需GDPG和UDPG;动物细胞中糖元合成时需UDPG。2.蔗糖的合成蔗糖合成酶途径磷酸蔗糖合成酶途径蔗糖磷酸化酶途径UDPG的结构UDP糖核昔酸的生成hoch2hA 一、:一一 7|/b 0 0 0 /!/II:.II II JI Irn瞰巴加）-0：+-。T嗣FAr P 0-1。-j1-磷酸葡萄糖 UTPhoch2UDPG+PPi三.多糖的生物合成1.淀粉的生物合2、糖原的生物合成淀粉的生物合成1E直链淀粉合成由淀粉合成酶催化,需引物(Gn),ADPG供糖基,形成a1.4糖昔键。淀粉合成酶:催化形成1.4糖昔键Q酶(分支酶)：既能催化a-1、4糖昔键的断裂,又能 催化a-l.6糖昔键的形成淀粉的分枝结构开始分枝的残基两个葡萄糖单位之 间的1,4糖昔键onp o o一-OB poHOCH,HornH OH H OH引物(Gn)ADPGoopIo o_-OHnpI o-o+ADP直链淀粉(Gn+1)在Q酶作用下的支链淀粉的合成o。卜o ho-o-o-oo-o-o-ooo-to-)nO-m,JABQ酶(1)0-0-SofiO-0-0A+O-O-O-O-O-OO*卜V BAQ酶（2）r-。-Ot*om IO*-00-000-0-O J)B糖原的生物合成糖原生物合成过程与植物支链淀粉合成过 程相似，但参与合成的引物.酶.糖基供体等 是不相同的。引物:结合有一个寡糖链的多肽酶:糖原合成酶,分支酶糖基供体:UDPG6.磷酸葡萄糖的生成ch2ohH OH葡葡糖CHQPO w JATP ADPH OH 6-磷酸葡萄糖感谢您的聆听!