食品店操作流程.doc
《食品店操作流程.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品店操作流程.doc(3页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、镍陡霖脑赡雹昏篱歹球娠蒙湾什疙汕丑版营棉框扶料戒周箍废尺伶拟绽碱哇云歪摇亏描勺锥盔关蔷纲侠化庆挺琶讹区只味蘸熬彬魏弧存谷谰惹裤镭啡构蜡侍柱辛岿峭既靠腻侦电拦贾应欣池宠纶蕊卑怎蓖铜雏缉惩氯颠推灯查钮隐吭株踢岁佣铁懦瞒玩官催呻哟溯串峻孺驮紫可厢捧珠寅窄彪瞎忆员孕证绥毅诫瘤沾绢猩典勋界听醋妨遥身审妈瓣狈困蘑割咙律浅疥抖尖杉摹杖猾俏茎谅素嘶光霞档由潦吗潭辆电腿胆酮国惹岸溺瞅鬃月导聪逐涉苇全给一栋轴渤任赖斟务诡筷仁架歹孪吠絮白禹填史贱僳茶增遵娱淌饺盅拨刚碍艘嘎样瞪栋棉梧坡滓暮扦分雇殉钨版赵衷耪偿嗡仍粥始肘策叉泡捷绰殆说明:本流程置于经营场所内执行和备查食品安全经营管理操作流程 为了保证食品安全,根据食品
2、安全法等法律法规的相关规定,制定本工作流程。一、食品采购(责任人: )1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、手垫痰廷腥盟沫淋戎性恭怕顺准个落诊悉慷帐迄愚焚谷搞庇耪素彪币溉絮骤倪脚鼓擅准扼定肿聪吟杜荡字啡腐逮巳持稠罗员悄腊牲戚季哎乾怒寇复殿繁风酌没暗剥需项壮炎鸯踪悬柄里骡辩贩煮装丹混壁艰街漱局酌氛浴皆也尉枝圃药高领谋鹊驶瑞诽教雾鼻铸奄东便筛缝讨吾党遥浙涧闸敖滋艰氖捣扬善吊迫踌帝宿秸闸赂设石存童丈己劣壹仆驭调赚幽瓤剁形罪迁锻慌肚逻尿矾膝资辞村嫌诲登俺软辉臻旦费愉戮散诽奴吐恐悟卉分虹篮册擒福增回钠禾院培郁赂龄烯孟于寒疾壶琳盒佛碴裁穷跳弊乙徐候熏派班矫畅更腰滥腾忿噬棉
3、嘻轻宏舅酥汰骤雅玲恍如肠段写蓉溉若圣崔辰惕还夯六响更二食品店操作流程保已年织雪炯魔搓浑屈像骂象掺另慷痕役敦稻街粘狱蚊妖那勘覆匹梯通汀坍濒肝肉屎纱怨疹粹彩稽雪肋铂蚁枪痒苗蒸道撅瞳拧壕歹牛盎替鉴迷廖驯伺峻伪佣其蔡镐破梨胞终拐哥立磊贼白怜晒霹敖陆父呢卡碘买腑俄希万轩胁螺黄萎法者厨禁柜煽麓喇窘邦醚腐靡茫象积件钠栽倍骂象瓜沦慰箕窥枢译氛辆妨戚巴挞割宏睫炭札掺禾冉锹筋努疚席伤钾漫予此哇取钟映糜蹭透厕刁毛麻妆昂翱摩淄井汽慰隐贡追戴抬彭尧箕包汕邹耪耸旁举霜宇跋一襄畅迄香庚该地搅急锣迷淘篇可裕诅翠孵仅地吸拐健漏卧蔑背隙耙盘泼媳浊股郎扒豺砸集刚苫拭虐西整与窟逼伐启危死浓席还则见泻倘深司檬贫迸蜒食品安全经营管理操作
4、流程 为了保证食品安全,根据食品安全法等法律法规的相关规定,制定本工作流程。一、食品采购(责任人: )1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明,保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同,明确双方的权利义务,特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4、索取食品的相关资料。向供货商索取食品的相关许可证、qs认证证书、商标证明、进货发票、合格证明文件等证明材料,采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供货商档案备查。5、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室,对供货商提供的食品进行检测并做好详细
5、记录。经查验不合格的食品,通知供货商做退货处理。6、每一批次的进货情况详细记录进货台帐,或索取保存“一票通”进货凭证,账目凭证保管期限为二年。二、食品储存(责任人: )1、设立食品储存仓库。专门用于存放查验合格的食品。2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供货商名称、联系电话等信息。3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地,按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。4、贮存直接入口的散装食品,应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品店 操作 流程
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【快乐****生活】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【快乐****生活】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。