论白酒生产企业自动化控制及信息管理的重要性及典型案例应用.doc
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4、重要作用。为帮助白酒生产企业实现生产、计量、存储的自动化控制和信息化管理,白酒生产自动控制及信息管理系统的推出一举攻克了白酒企业生产过程及基酒质量控制方面的技术难题,实现了基酒转运过程中的精确计量(精度在3以内)和实时数据采集,直接保证了基酒安全准确存储,大大降低了酒损(降低酒损1以上)。系统的实施能提高企业酒库智能化、自动化管理水平,减少中间周转环节,避免管道阀门的人工转换,可提高基酒转运效率30%和生产效率10%以上,有效节约人力成本和能耗。“管道余酒单向清理技术”的实施,减少不同等级基酒相互交叉感染,可减少管道余酒损耗40%。 作为白酒生产管理的核心组成部分,白酒生产自动控制及信息管理系
5、统重点解决了白酒生产行业基酒计量不准确、基础数据采集困难或不及时、无法实施在线监控等库房管理以及酒体生产过程操作不方便等难点问题,实现白酒一键勾调,实现生产管理及生产过程的准确计量及数字化控制。通过软件系统对设备开启的历史记录,实现库房管理的全面监控,确保酒库安全;通过白酒生产原始数据的集中、实时采集,实现生产数据的真实、准确、及时记录;通过信息管理系统实现数据的汇总分析,为企业提供决策支持。一、系统的组成及主要控制管理功能1、系统组成白酒生产自动控制及信息管理系统是对白酒生产过程进行检测、控制和管理的系统,采用分散就地控制、集中调度管理的思路,形成一套完整的基酒储存、转运、组合、勾兑、过滤、
6、输送灌装的控制和管理体系。系统按白酒的生产区域和工艺流程分为三个部分:1.1 基酒库区子系统 基酒库区子系统包括对酿酒车间生产、槽车转酒、基酒组合的控制和管理。通过数据采集在计算机上进行监视和控制,对相应的参数进行设置和管理,实现基酒从生产车间、槽车到基酒储罐的自动化控制及准确计量,显示储罐中基酒的实时容量、液位、温度等信息。1.2 勾兑区子系统 勾兑区子系统采用放样单管理,根据工艺要求设定勾兑配方,由计算机进行系统控制,自动开启相应的泵和阀门,通过流量计进行计量,准确地将基酒、纯水、香料等打入勾兑罐,原料添加完毕后自动启动搅拌机搅拌。勾兑结束后打入成品酒库区,完成整个勾兑过程中原料的定量输送
7、和设备自动启停,实现勾兑过程的全面系统管理。1.3 成品库区子系统 成品库区子系统可以查询到成品酒库区各种规格、品种的存储量,将成品酒输送给灌装车间,完成输送过程中的精确计量和输送管道存酒的双向清理。系统中实时显示设备的使用状态,如阀门、酒泵、酒罐、仪表等状态,通过组态界面直观显示全部工艺过程,并根据工艺不同,对其相应的参数进行设置和调整,对数据进行校正,通过信息平台可以对数据进行查询,产生统计报表,完成打印等操作。当某个时间段出现报警时会弹出报警对话框并记录详细报警信息用于进行历史报警查询。2、系统配置 白酒生产自动控制及信息管理系统的配置主要包括控制设备、现场检测调节仪表设备以及软件系统。
8、选用西门子、ABB、艾默生、E+H、IBM等全球知名公司的产品以保证设备的可靠性、稳定性和操作方便性,通过企业实际应用考验,完全能够满足白酒生产过程控制管理的需求。3、按需贴身定制 白酒生产工艺虽然简单,但储酒罐数量多(几百到上千),分区分散布置,工艺管路交叉错综复杂,在有关控制操作方法上各企业也有差别,如各罐体跨区域互为倒酒连通的方式,借用过滤、勾兑管道实现引水、顶水及压缩空气顶酒等工艺步骤的实现,勾兑环节采用单罐勾兑还是多罐同时勾兑,包装生产线高位罐液位控制有无必要,初滤、精滤设备的安装位置等,各企业的思路和所采用的方案也不相同。物通科技根据白酒企业生产中形成的操作习惯,针对个性化的需求定
9、制组合、开发系统,为白酒企业提供系统优化服务。 4、优质的运行维护服务优质的运行维护服务能够使系统在生产管理中发挥着重要作用,给企业带来巨大的经济效益和社会效益,而很多企业建立系统后并没有带来多大效果的主要原因都是忽视对系统的日常维护和定期维护,系统运行后,便无人过问,在这种情况下很难保证系统长期稳定运行。物通科技将运行维护作为系统实施的重要组成部分,帮助企业建立系统维护管理规定,为企业提供优质的系统运行维护服务,及时发现问题和隐患,并有效地解决。 5、加强系统的运行维护管理 我们注意到同样的系统在有的企业使用情况非常好,在生产管理过程中发挥着重要作用,给企业带来巨大的经济效益和社会效益,而在
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